文：夾箍兒俠
編輯：夾箍兒俠
圖片：土豆
夾箍兒言：對於筆者這樣一個在煙臺長大的人，談及近一二十年對三區之印象，總得來說：萊山是「官味」，開發區是「商味」，芝罘是「人味」。
在這三個差異之上還有一個共同點：「海腥味」（沒辦法，畢竟煙臺是被夾在一山一海之間）。如果非得在印象前加個「當下」，那還得多上個「口罩」味。
冰凍三尺非一日之寒，好的燻肉得浸它上月甚至數年（聽說正宗義大利帕爾瑪火腿熏了一個世紀），就連貴妃都得天天泡花浴才能變成香香公主，更別說一個城市了。本篇我們就來看看煙臺到底是怎麼讓自己入味的：）
▲芝罘區舊碼頭一角
（註：本文純屬胡謅，總結難免扯蛋，不要認真，但求一笑。另：文末附本土原創一首）
一、開發區（含福山區）
曾幾何時，中國入世，煙臺引進了大量工業外企，一時間，韓國人、德國人、日本人、美國人、比利時人……上海人、東北人、山東人、浙江人齊聚開發區，開山劈地，修路填海，好一番熱鬧景致。本來一個灰頭土臉的「秋菊」一躍成了「冰冰」。真應了當年李大釗跟胡適說的話——「現在我們大學（這裡應換成開發區）一班人，好像一個處女的地位，交通、研究、政學各系都想勾引我們……」。
眾人齊聚和大刀闊斧自然刺激了開發區的經濟——一時間酒吧、賓館、會所、房產中介、4S店、商超以及按摩房、洗腳房、KTV、養生堂如雨後春筍般冒了出來，前後反差如同電影《千與千尋》裡白天和黑夜的差距。
你可以說那種混雜了機油、泡腳水、啤酒花、香水的味道是一股新時代的春之味道，也可以說那是腐朽的資本主義臭味，但不管怎樣，熱鬧勁兒是在。只不過這種熱鬧是以犧牲了部分「煙臺夾箍兒文化」為代價而已，畢竟「東嶽大道」替代不了「門樓水庫」。
另外，開山劈地、大刀闊斧一定離不開政府官員，他們哪呢？當然在東邊！
二、萊山區（含高新區）
煙臺政府從晚清至今，一直循著一個「一路向東」的原則，從市府街到金鉤寨再到大學城（不知這是不是紅太陽牽引力的作用：）。
從市貌來講，如果說西邊開發區用的形容詞是「繁華」，那東邊萊山區就是「壯麗」啦——看那審批中心大樓矗立的氣壯山河，那大學生創業基地收拾的乾淨利索（雖然人煙稀少），上市里、佳世客、萬象匯對街相輕尊嚴不改（聽說互相監督舉報已是家常便飯了）；看那公務人員工作起來勝似閒庭信步，進出黨校學習的領導們個個營養充沛、意氣風發，就連站街的交通志願者，都是英姿颯爽，容顏畢露；那大學校門，那富人別墅，那辦公大樓固若金湯，威嚴盡顯。所有這一切，形成了萊山的味道。
咦……閒散人都哪去了？別急，他們都在中間呢！
三、芝罘區（含西郊、南郊、東郊以及煙臺山等）
企業家跑西邊去了，領導、貴族、在編人員跑東邊去了，剩下一群坐地戶、屌絲、小商販、無業游民，煙臺扎啤黨、摩托黨、金屬黨、勾雞黨，啃老族、打工族、月光族、吹牛逼族乃至蹲地攤的、傳銷的、練螳螂拳的、搞奇門遁甲的、混社會的統統聚集到了芝罘區。列位，你們能想像到那是什麼味道嗎？好也罷，壞也罷，我總結出一個字：「人味」。
你若真逼問人味是什麼味，我只能說，那是你走在巷子胡同里的從各家陽台冒出來的炒菜味，是上夜班工人下班後的銅鏽味，是夜幕後廣場舞大媽的劣質香水加汗臭味，以及燒烤攤、酒吧、KTV等深夜裡的嘔吐味。這些味道，或是夾雜在喜悅與悲傷中，或是參合在幼稚與空虛里，總之，它們構成了芝罘不可或缺的味道元素。
要知道以上元素可不是唯一的，聰明世俗而卑微的芝罘區人（不僅限於坐地戶，也包括外來寄居、移居者）理所當然地受到了東面官僚味、西面商業味的薰陶，異化出了一種新型煙臺人的味道，這種味道再好不過地接了地氣，通過視覺聽覺的形式展現了出來，在此本人不得不隆重向大家介紹——這種「融合文化」的中堅力量——噹噹噹噹——
首推肛腸病醫院、男科醫院、大胃腸醫院以及美容院、培訓所、教育機構……他們以藝術最高級——塗鴉、文學、波普、音樂、美術、電影、後現代、社會現實主義的形式出現在公交車、公交站牌、火車站出口以及小區電梯房裡。
▲上作品為某閒雜人士用「男科火柴盒」拼湊而成，取名「低俗主義」
別小看他們的藝術素養——
一家形體公司打出了「所有的美麗都是蓄謀已久」這一廣告語，這可是與叔本華「一切疏忽都經過深思熟慮，一切邂逅都是事先約定」的話一脈相承；
一家祛痘的美容機構竟喊出了「不要讓孩子（那張臉）輸在起跑線上」，這需要多麼強的語言聯想與創作力呀！；
肛腸病醫院更強——直接冠名「肛腸病醫院祝大家新春快樂！治肛腸就來肛腸病醫院」的標語，多麼霸氣！聽了讓人心生痤瘡。
某金店甚至還搞起了「克拉」講座向大家普及「貴族」與「金錢「觀念。
▲百年老街配火腿，可謂現實中的「波普藝術」
不得不說，這些中小企業成功地把學術、藝術跟地氣、人氣結合了起來，形成了煙臺市獨特的亞文化。
至於那些老煙臺地標，像城東的迎祥路、市府街、大馬路、二馬路、三馬路，城中的小黃山、大鐘樓、毓璜頂、羅鍋橋，城西的花鳥市、珠璣村，幸福河、只楚，城北的阜民街、「教堂街」、使館群、宏利碼頭，雖是無人問津，好在還落在那。（這當然要感謝房產商與拆遷辦得心慈手軟了！只是不知道還能堅持到什麼時候）。
可怕（或者說可喜）的是：這些地名地標在煙臺人的記憶里一點點消失，取而代之的正是剛才說的肛腸醫院、男科醫院、xx豪庭、xx眼鏡……（好一個浪漫主義向現實主義的過度）。
▲芝罘區迎祥路一角
與之相比所城裡與朝陽街就更幸運了——那個昔日充斥著澡堂、修理鋪、按摩房、迪廳、遊戲廳、拉麵館的地方，硬生生被改造成了年輕人時尚打卡之地，那消費檔次，那逼格（用現在人的話），盡顯煙臺的現代化進程。
最後說下「人情「」吧——
時光荏苒，曾經躲在遊戲廳門口搶牌兒的小地包兒做了飯店老闆；悶在出租房裡搞音樂的搖滾青年成了校長、老師；學校里的乖寶寶搖身一變散啤攤扛把子；就連路邊上的土狗都換成了搖尾巴的泰迪……剩下為數不多的幾個一事無成的人，被大家活生生冠以了「藝術家」的名號。
我想起中國一句老話：人一生，改個號、刻部稿、娶個小，足以！
積極樂觀的煙臺人啊，你們（應該說我們）在追求這九個字時，可曾想過：那些「夾箍兒」里的東西都哪去了？
堅持讀完本文的讀者，最後為你們推薦這首《煙臺夾箍兒之歌》，以述筆者之懷。、
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