李蘭娟院士坦言:早晨是養肝「黃金期」,常吃3種早餐,對肝臟好

潘軼斌大夫 發佈 2022-05-24T10:49:44.180804+00:00

早餐在一日三餐中尤為重要,因為不吃早餐會直接影響一整天的精神面貌。但是很多人認為不吃早餐只是傷胃,卻不知道不吃早餐或者吃錯早餐對肝臟的傷害是很大的。

早餐在一日三餐中尤為重要,因為不吃早餐會直接影響一整天的精神面貌。但是很多人認為不吃早餐只是傷胃,卻不知道不吃早餐或者吃錯早餐對肝臟的傷害是很大的。

不吃早餐的危害

1、引起腸胃不適。

當我們早上起床的時候,肚子裡的食物早已消耗殆盡。如果此時不吃早餐,引起腸胃不適,甚至出現胃病、腸胃炎等疾病。

2.削弱大腦功能

當人處於飢餓狀態時,大腦會出現頭暈、注意力不集中、嗜睡等症狀。因為血糖供應不足,甚至嚴重影響大腦的健康。

3.導致肥胖

很多人為了減肥選擇不吃早餐,殊不知這樣不僅減肥失敗,還會導致肥胖。這是因為當我們醒來時,體內的食物早已消耗殆盡,身體會處於飢餓狀態。早上如果得不到食補,午餐和晚餐就會暴飲暴食,得不償失。

4.導致血糖下降

維持身體的正常運轉需要充足的血糖,如果早上不吃早餐,身體將無法獲得足夠的血糖,從而導致頭暈目眩,無法集中注意力。


李蘭娟院士坦言:早晨是養肝的「黃金期」。

養肝的三頓早餐

1.酸性食物

《黃帝內經》記載,酸、甜、苦、咸分別代表肝、脾、肺、腎,肝居首位。

我們日常生活中常見的酸性食物有檸檬、柚子、山楂等。比如檸檬含有豐富的維生素,可以有效防止自由基對肝細胞的損害,從而起到保護肝臟的作用。

2.雞蛋

雞蛋富含人體所需的多種營養物質。經常吃雞蛋可以補充身體的營養,尤其是肝臟不好的朋友,早上吃一個水煮蛋也能起到養肝的作用。這是因為雞蛋中所含的蛋白質可以補充人體對蛋白質的需求,從而減輕肝臟的負擔,增加肝臟的活力。

3.菠菜肉末湯

菠菜富含膳食纖維,不僅能養肝,還能增加胃腸蠕動。肉末和菠菜搭配,既能發揮菠菜的膳食纖維作用,又能從肉末中吸收蛋白質和微量元素。

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