刷b站的時候，忽然發現，當年我們追捧過的情景喜劇《武林外傳》，隔了這麼多年，又被新生代的網絡主力軍追捧了。我們當年的「笑果」，沒有辦法傳遞老遠。現在，看著遮天蔽日的彈幕，反倒似乎能感受到震天撼地的「海笑」。
其實，捧紅了的《武林外傳》，他的原班人馬和導演，後來又拍了一部軍旅題材的喜劇。名字叫《炊事班的故事》。可能題材有點小眾，但是和我的軍旅生涯還是有很多契合點。我也是樂呵呵的追了很久呢。
作為優秀乾飯人，我也記錄幾則食堂及其周邊故事。
㈠先聲奪人
我生在軍營，長在軍營，但是一直沒吃過食堂。直到那首歌…「18歲，18歲，我參軍到部隊」。
於我而言，食堂一直是一個神秘所在。
小時候，我們哥仨都很挑食。不是因為伙食開得太好，而是我們對於不常吃的東西，有一個人拒絕吃，其他兩個就都不吃。老爸很生氣，不知道遺傳基因哪裡出了問題。
比如，不吃芹菜。我們仨總覺得它有一股特別的味道。老爸生氣的時候，就會對著一盤炒芹菜，語重心長的說，你們現在就挑吧，等你們吃食堂的時候，你們就啥都吃了！
如果更生氣的話，就會換一套犀利的說辭。再不吃，就把你們腦殼敲開，灌進去！
我們仨，不吃也不反駁。吃食堂還很遙遠，不是嗎？
軍營里，有些兵和老爸是同鄉，經常會來家串個門。一方面是擺個龍門陣（聊天），另外呢，也許能順便打個牙祭。
那時候，我們家的錢總不夠花。老爸一個月的工資，經常半個月就花完了，還得去借錢過下半個月。
大兵們，就不太好意思老是登門蹭吃。這時候，就會八仙過海，各顯神通了。
我記得有一位周哥，也有可能是其他哥。大晚上的來敲門，興奮地說，撈到了一些小魚。
老媽接過來看了看，這魚苗也太小了，比小指頭還要細小得多。就這都不用破腹了，就直接煮了一碗我認定土腥土腥的魚湯。這位哥，連魚帶湯，嗦了個精光，滿臉都是饜足。
就這樣，在我的認知里，好些個能吃的和不能吃的，都這樣稍微加工下，倒進了大兵哥們的肚子。
就不禁好奇，他們在食堂吃不飽嗎？
事實上，就是的。那時候，小家、大家和國家，優秀乾飯人都不大得勁。連隊裡都要自己種菜，有的部隊靠山吃山，還挖陷阱抓野豬，自發改善伙食呢。
幾年後，我高考上了軍校。
啊！老爸飯桌上碎碎念了好多年的食堂生活，終於撲面而來。
㈡治標又治本
首先匯報下，吃食堂不到一個星期，我的挑食毛病就治癒了。
對，還是自愈的。
堅決不吃芹菜？芹菜有味兒？哪有！明明是「真香」。
哎，生薑還是老的辣。老爸一語成讖。
這件事吧，主要有兩個原因。第1個是新生訓練，實在是辛苦。早晚都在練，還上繳了零食。
三餐飲食太有規律，按照巴普洛夫的話，到飯點就餓。甚至，還沒到點就餓了。
每次餐前，要在食堂門口列隊，高歌嘶吼一曲，才能排著隊進入食堂。主旋律仍是那個主旋律，至於是1.25倍速，還是1.5倍速，那就要看大家肚皮子敲鼓的程度了。
跟猴哥的脫身術似的。人在隊列里，乾飯的心早都飛進食堂了。
當然了，倍速不能太高。太招人眼，會被隊幹部勒令，重唱一首。實打實的欲速則不達。
第2個原因是，菜量不太能滿足青春勃發的大胃王們，乾飯速度務必要提上來。一桌8人，標準的八菜一湯。筷子捯飭的慢一點，咀嚼時間長一點，那摟進肚子裡的貨就會少一些。
要想填飽肚子，哪還顧得什麼挑食啊。我的乾飯速度沒有明顯提升，好在逮啥吃啥的優秀品德，培養出來了。前兩次夾起來芹菜，還猶豫來著。之後就毫不猶豫的塞到嘴巴里。吃了幾回就覺得，芹菜真不賴。小時候的哥幾個，莫不是傻到一堆去了。
訓練期間，就餐時間有限制。為了玩命的搶時間乾飯，一開始就亂鬨鬨的，毫無組織性紀律性。
部隊的飯盆、粥盆和湯盆，都有嬰兒洗澡盆那麼大。要用一個超長柄的勺子來打到碗裡，一擠一搶，一失衡，就有人把軍帽掉盆里了。
現在也想不起來了，後來那粥湯我們繼續喝了沒有？大夏天的，一練一身汗。那個帽子，可太有料了……
為了這件大事兒，醜事兒，我們新生隊全體，被批了里里外外，外焦里不嫩。因為隊長說，還從沒有發生過這種事情。
之後，我們在食堂就餐，基本上都能做到靜默和迅捷了。
不過，八菜一湯的餐桌，僅持續了一個月。新生培訓結束後不久，我們就改成了分餐制。
對於這短暫的一個月的就餐生活，我留下了兩個深刻印象。一個是我吃芹菜了，另一個就是筷子兄弟們的剁剁剁的暗自較勁。
㈢分餐美
新生隊結束後，我們分流下放到各個系。
我們的系食堂，恰好就是新生隊的食堂。於是我紮根在這裡，繼續乾飯4年。
我們的食堂，很大很大。原來是一桌一桌的，像人民大會堂國宴廳一樣。現在統一分餐制之後，就重新做了排布。
排成了三條長龍，像哈利.波特的母校食堂一樣。就差空中幽靈飛來飛去了。
我作為女生班裡最矮的筷子老妹兒，一路排下來，剛好挨著隔壁男生班，塊頭最大的排頭兵-筷子老哥兒。
筷子老哥最快樂的事情，就是承我們女生班的肥肉情。食堂油水少，份飯根本不夠五大三粗的老哥吃。平時只能靠多吃主食了，多來碗米飯，多吃倆饅頭。一頓六個甚至八個饅頭也是有的。待到某一頓有肥肉的時候，就是老哥開懷的時候。
我們女生肯定是不吃肥肉的。於是，姐妹們餐盒裡的肥肉，都一路筷子，「筷」遞到我這裡。然後統統進了老哥的盤子裡。
這一頓飯飯畢，老哥都會站起來，衝著我們女生班點頭哈腰的感謝，笑的眼睛眯成一道縫。
由於每次都被老哥一人截胡，至今也不知道，其他筷子兄弟們對肥肉的熱愛程度。
啤酒，我們女生班不喝，也會傳遞到男生。雖然我們平時吃的清淡，但是每到周末那一頓，就一定是會餐。飯菜會精緻一些，多個肉菜，每個人還有一瓶啤酒。
哈啤一時爽，幹部們卻一直擔心著。一般來說，一瓶是不會醉倒的。但如果我們傳遞的酒太多了，就不好說。再加上有的時候，又總有心裡不痛快的，因為分配，因為愛情……偶爾就有借酒消愁的，也有撒酒瘋的。誇張的時候，有大喊大叫的，有哭鬧的，有摔酒瓶的，還有借醉打架的。
現在有禁酒令，安全多了。是好事，不過也少見了很多人間值不值得的真實樣子……
隔三差五的，隊幹部和系領導，也會把我們集中在食堂里，罵上一頓。
比如，食堂浪費現象。有一次我們隊長又開罵。他從泔水缸里撈出來一串饅頭。完完整整的連襟饅頭。
他福爾摩斯上身，抽絲剝繭的分析。你看哈，它不是一小塊饅頭，也不是半個饅頭，也不是整個饅頭，是一串饅頭。這說明什麼？這不是吃剩下的！這不僅僅是浪費，這簡直就是冷漠，是故意，是犯罪。
氣的他用實際行動告誡我們，浪費可恥。他把饅頭在水龍頭底下沖了沖，把皮剝掉，然後都吃下去了。
我們都慚愧地低下了頭。因為多多少少都會有浪費的時候。
除了大型批鬥現場，食堂還是我們搞各種文藝活動的最佳場地。逢年過節的娛樂節目，都集中在食堂。
我們有一屆的系領導，特別偏愛跳交誼舞。在他的倡導下，每到周末就辦舞會。甚至最高潮的時候，還辦了一屆至今流傳的交誼舞大賽。外表土土的食堂，搖身一變成了旋轉的舞台，律動著長長的舞裙們和華麗麗的燕尾服們！
㈣幫廚
如今，軍校里的學員，各種公差勤務頗多。但是，他們可能就沒有幫廚的體驗了。
現在的食堂，社會化保障，都是招聘的餐飲公司。
我們那時候，都是有炊事班的，自己自足。每個區隊輪流去幫廚，是分內之事，更是我們樂於出力的地方。
幫廚沒有特別具體的任務。要麼摘菜，要麼扛東西。偶爾看後廚大師傅們揮舞著鐵鍬，就著大鐵鍋炒菜。
炊事班的班長和大廚師傅們，對我們都是睜隻眼閉隻眼。有什麼好吃的，都可以趁機掃蕩一番。
對於我們女生，最愛的就是那一口炸糖糕。什麼減肥不減肥的，抓起三兩個，吃完了再說。
實在沒有糖糕，我們也不會嫌棄饅頭。
平時吃飯吧，還經常要兩女生平分一個饅頭。我們不像現在的女生，把減肥天天掛在嘴上，我們是悶在心裡。
在後廚幹完活，又在自發的隱蔽和掩護下，必然有一兩個人負責順走一串4個連襟饅頭。然後該上課上課。待到晚自習回來，大家就心照不宣的聚在某個宿舍里，打開一瓶辣椒醬。你一個饅頭我半個饅頭，三下五除二，就把冷饅頭干光了。
也許，男生們也是這麼幹的。
我們的幹部區隊長就不一樣了。他酷愛吃魚，尤其是魚頭。每次食堂採買了魚，就是他最開心的時候。
想想幫廚幫出來一鍋鮮美魚頭湯，多流口水。
印象深刻的，有一次幫廚摘豆角，我收到了一封北大同學的信。它裡面有一句話。難道你的血不是熱的嗎？
我當時讀了一遍，就揣兜里了，還恨不得把他提過來，跟我們一塊兒幫廚。
後來才意識到，那是一個敏感的6月。
㈤食堂外的愛情樹
大學4年，我們嚴格遵守著宿舍-教室-食堂，三點一折線。像極了蹲級4年的高四。而且我們學校還特別小。哎！
作為乾飯人，我們也喜歡在食堂外的小徑上散個步啥的。
三個女人一台戲。沒錯的，只有倆人一起，才會分享小秘密。
有一次，溜達著，有位女生沒憋住，悄悄說，跟一個男生有點那個意思。
我順口說，我可以猜到他是誰。
果然，通過三個 Yes or no 的問題，縮小了範圍之後，一擊而中。
女生太吃驚了，怎麼可能猜到的？
我自信的說，直覺。
其實，我心裡說，大家天天吃飯睡覺上課在一起，連個抽屜我都和她人共用一個。如此狹小的共處空間，什麼隱私還能成為隱私？哪怕是精神上的。姐妹們的生理周期都能漸近同步，做一條隱私與荷爾蒙的強相關圖，怕也不是啥難事兒。
可惜，那點意思，剛剛發芽，就隨著男生的畢業分配，煙消雲散了。
有意思的是，後來那個男生到學校辦事，我多嘴，聊到這件事兒。
他一看我是知情者，就乾脆把我當成了千年樹妖。哦不，是樹洞。跟我說，畢業後他曾經偷偷回來過。在我們區隊從教室帶回食堂的路上，他躲在樹後，痴痴偷望女生……
哎，自古多情必自斃。我光顧著感慨他的多情了，竟忘了追問是哪棵樹。後來我還專門去實地考察了，找出來好幾顆能夠藏身的嫌疑愛情樹。
㈥食堂的狗
大學4年，我們最喜歡的是外業實習基地的食堂。
因為伙食特別好。尤其懷念胖肉卷。即使畢業留校了，每次有機會再去外業基地的時候，都會問一句，有肉卷吃嗎？
其實，這麼多年過去了，現在的伙食更好了。這從食堂養的狗就能看出來。
外業基地，常年養著狗。大門口旁邊，拴著凶凶的會叫的看家狗。此外，食堂後面的豬圈裡，還養著從不叫喚的寵物狗。少則一條，多則好幾條。
有一次，我在基地待了近一周。因為我們帶學生的實習需要晚上觀星，白天沒事的時候，我就到處溜達。
溜達的時候，我最喜歡牽著食堂的狗，大黑。
大黑是一隻長毛寵物狗。由於在豬圈（已經沒豬了）待的太久，我難以辨別他的品種。除了胖之外，黑色的毛皮油光發亮。因為收穫全基地的寵溺，他的伙食好到發指，經常對肉骨頭和肉片視而不見。
大黑特別溫順，從來不叫。不光是對穿軍裝的，對所有人都很溫順。
但是，他體格比較大，又是一條黑狗，在附近村民眼裡，就挺不好惹的。
我喜歡吃完早飯，帶他去附近的水庫大壩上溜達。有一次，一輛拖拉機突突突突，在我旁邊慢下來。村民問我，你養的是藏獒嗎？
嚇了我一跳。趕緊低頭和大黑對望了一下。心說，你要是藏獒，我特麼就能當特種兵！
我們這個基地的院子，在村頭的最高端。往哪個方向走，都是下坡。但是我們通常都是順著大馬路下去。有一次我突發奇想，想走進村里。
估計大黑也沒咋走過。一人一狗，跟探險似的，在村子裡的每條路上竄來竄去。
很奇怪，我們倆見到的看家土狗，比人多多了。
每家的看家狗，有的拴著，有的就直接蹲在門口。一個個瘦不拉嘰的，但叫的賊凶。看我們轉身而去，甚至幾家聯合，一下子竄出來好幾隻，好像很示威地攆我們。
大黑傻傻的，好想親近這些狗狗的樣子，溫順地搖尾巴。面對大型外敵，狗狗們很緊張，怒目而視。
我覺得似乎不太可能建立友好邦交，就屢屢撤身。
嘿，土狗們就衝出來，凶凶的。我們一回身，土狗們立馬又緊張的回撤。
這是跟我們搞啥子戰術呢？敵疲我擾，敵退我追嗎？
我們和附近村民的關係，有時候也是挺微妙的。
從城裡來到山裡，我們最喜歡乾的一件事，就是在外業結束之際，去村民家裡收土雞蛋。
每次都是50個，100個，這樣一箱一箱的收。
外業人員，都是一波一波的來。對雞蛋的需求量就可想而知了。
慢慢的，村民們就聰明了。
實在是蛋荒，或者有些想鑽營的，就會去養雞場或者附近收購一些雞蛋，專門挑裡面個頭小的。然後拿回來冒充土雞蛋。
甚至會有大嬸大媽，直接到基地門口來兜售。
常年堅守基地的，就會告誡我們，不要買，不土了。
於是那些堅持不懈的外業老油條們，就會往更深的山裡，收更土的雞蛋。
好像有句歌詞兒，是我改變了這世界，還是這世界改變了我？
㈦結語
如今，社會化保障後的食堂，想吃啥就有啥。新開張的窗口還有打折優惠。就怕你有選擇綜合症。
曾經，我還挺好奇，現在的學員乾飯的時候都聊些啥。
結果呢，如果我穿軍裝，學員都離我遠遠的。如果換成便裝，他們就敢於拼桌吃了。怎麼跟我當年一樣呢？見了幹部就繞道走。
關於食堂的小故事，還有很多。但是，食堂就餐，越來越受約束了。
食堂，本是個延續多年的普通詞。但是，隨著疫情的反反覆覆，堂食已然反超食堂，成為一個流行詞。
民以食為天。但願2022年諸事遂願，虎虎生威。讓堂食淡化，令食堂生輝。