一片切粉富一方百姓,懷集崗坪切粉為鎮域發展注入新動能

南方農村報 發佈 2022-05-25T00:34:48.586926+00:00

「蒸好後的切粉大約曬兩個小時,八成干就可以了,方便後續摺疊、切絲。」晴天曬切粉是肇慶市懷集縣崗坪鎮地黎村的一道靚麗風景,家家戶戶的空地上擺滿了一柵柵用竹篩晾曬的切粉。切粉向陽而曬,村民看時間調竹篩,直至太陽下山。

「蒸好後的切粉大約曬兩個小時,八成干就可以了,方便後續摺疊、切絲。」晴天曬切粉是肇慶市懷集縣崗坪鎮地黎村的一道靚麗風景,家家戶戶的空地上擺滿了一柵柵用竹篩晾曬的切粉。切粉向陽而曬,村民看時間調竹篩,直至太陽下山。

天晴的時候正好曬切粉

黎華在1994年創建的崗坪鎮黎華切粉廠,是目前全鎮唯一一家擁有SC認證的企業。「擁有SC認證的產品可以在國內超市上架。」黎華切粉廠占地面積約1000平方米,建有生產車間、庫房、檢驗室、留樣室、包裝區、曬粉區,產品主要銷往珠三角等城市。「我們廠可以提供長期務工崗位23個,臨時工作崗位40個,讓本村婦女實現再就業。」

崗坪切粉是崗坪鎮地標產品。據了解,崗坪鎮大大小小20餘家切粉廠中獲准使用地標商標的企業有2家,4家正在申請授權。近年來,崗坪鎮實施「走出去,引進來」戰略,著力建設「切粉專業鎮」。為深度整合資源,崗坪鎮牽頭黎華、尚文、燕寶等3間大型切粉廠和17間切粉加工作坊等成立切粉行業協會,扶持本鎮企業抱團「走出去」。僅2020年,全鎮崗坪切粉總產值3750噸,總產值3750萬元,解決就業約2500人。

一片切粉一張竹篩,竹篩又寬又長,工人一次只能曬一個

尚文切粉廠創始人黎家尚表示:「我們的產品在珠三角等地,供不應求,今年我專門建了新廠提高產量。」據黎家尚介紹,新廠區正在升級建設生產設備設施,建成後日產可達5噸,比之前翻了兩倍多。

除了村民自己建廠生產外,2017年,崗坪鎮引進廣東聚龍壹號農業生物科技發展有限公司,投資3800萬元在廣佛肇(懷集)經濟合作區建設大型切粉廠,深化產業鏈,研發新品,增加產品附加值,目前年產值約4000萬元。這也給崗坪切粉產業注入了新動能。

崗坪切粉成品

產業的發展帶動了人才回流。據統計,崗坪鎮發展「一鎮一業」前,回鄉投身切粉行業的人數為86人,從事切粉行業的企業為15個,而2020年回鄉投身切粉行業的人數增至189人,登記在冊的商鋪為31個。

「未來,崗坪鎮將藉助切粉企業發展壯大的契機,規劃建設切粉發展展廳、體驗區、展銷區等,增強產品宣傳效果。」崗坪鎮相關負責人介紹。此外,全鎮還將推動水稻種植示範基地與切粉企業雙向合作,利用切粉產業反向促進優質水稻種植,帶動群眾自主擴大種植面積,確保全鎮糧食安全,全力響應肇慶市「5+3」發展戰略。

【記者】李維康
【攝影】譚家富 程麒
【通訊員】蔡曉霞
【來源】南方農村報 建通測繪

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