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今天，
#我國學齡兒童超重肥胖占近20%#
上了熱搜。
專家表示，近年來我國學齡兒童
營養和健康狀況有了很大改善，
但還面臨著一些挑戰，
其中學齡兒童的超重肥胖問題比較突出。
北京大學公共衛生學院馬冠生教授介紹，
根據國家最新數據，
學齡兒童中超重肥胖人群占接近20%。
6至18歲究竟怎麼吃更健康？
5月20日是中國學生營養日，
昨天（19日），
一份來自中國營養學會的
《中國學齡兒童膳食指南（2022）》正式發布。
主要內容是什麼？
有哪些家長需要重視的盲點和誤區？
一起來看！
對照看！
學齡兒童營養的五項核心原則
都做到了嗎？
學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。在這期間他們生長發育迅速，充足的營養是智力和體格正常發育的基礎。
同時，學齡期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，從小養成健康的飲食行為和生活方式可以受益終生。
新版膳食指南根據我國學齡兒童的營養與健康狀況，依據合理膳食、飲食行為與健康狀況關係對一般人群膳食指南進行了擴充，提出學齡兒童營養的五項核心原則，包括：
1.主動參與食物選擇和製作，提高營養素養；
2.吃好早餐，合理選擇零食，培養健康飲食行為；
3. 天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；
4.多戶外活動，少視屏時間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動；
5.定期監測體格發育，保持體重適宜增長。
新版膳食指南
與2016年的舊版相比有哪些變化？
中國營養學會理事長楊月欣：
第一個是新增強調食物營養的素養的問題，不認識食物、不知道食物的營養，怎麼去挑選食物、去熱愛烹飪？這點特別提到了最重要的位置；
第二個就是對健康行為，如吃早餐、喝含糖飲料，還有運動、吃零食等方面給了一些指導；
第三個方面，對監測體重給予更加明確，強調要創造一個健康的家庭、學校以及社區的健康環境。
為什麼學齡兒童一定要吃好早餐？
中國營養學會副理事長、北京大學公共衛生學院教授馬冠生：
儘管現在中小學生中不吃早餐的現象並不多，但如果拋開現象看本質，我們觀察學生的早餐營養質量，會發現不好的差不多能占到一半。
而大量的證據表明吃不吃早餐，早餐的營養是否充足，直接會影響到膳食營養的攝入和學生上午學習的表現，影響到邏輯思維、創造性思維、加減乘除運算的正確率，以及運算的速度，還有對學生身體的耐力也會帶來影響。
這就是我們為什麼要這麼具體地提出準則，不僅僅要強調吃早餐，而且要吃好早餐。
為什麼學齡兒童一定要少喝含糖飲料？
馬冠生表示，含糖飲料也是青少年飲食中的一個突出問題。近些年來含糖飲料的消費在兒童青少年當中逐漸增加。
大量的證據表明含糖飲料當中的添加糖如果過多的話，一個是引起齲齒風險，再一個會增加超重肥胖的風險。因此世界衛生組織專門提出來要限制添加糖的攝入。
儘管我們國家的兒童青少年當中，添加糖的平均攝入量還沒有達到一個比較高的水平，但是這樣的一個增長趨勢是非常快的，所以我們從這個角度出發，需要預防這樣的情況發生。因此在新版的《中國學齡兒童膳食指南》當中明確提出了這一點。
「會烹會選、會看標籤」營養素養從學生培養
馬冠生表示，兒童青少年的營養非常重要，我們要強調飲食行為的培養，強調「會選會烹」就是希望孩子學會選擇食物，在選擇食物的過程當中，去了解、去掌握有關食物和營養知識。
比如說在選擇包裝食品的時候，要去看它的能量，是不是含有添加糖，是不是含有飽和脂肪酸，這對孩子今後成年後學會理智選擇食品是有幫助的，從小就形成這種健康的行為和生活方式。
家長孩子應該一起在學習中提高營養素養，
學校也不能缺位！
馬冠生指出，作為家長，作為一般人群，同樣要提高自己的營養素養，這樣才能跟孩子一起學習營養，學習健康的知識，幫助孩子來建立健康的行為和生活方式。
此外，學校確實有學校的責任，學校有責任來為孩子提供營養搭配合理的午餐。因此我們國家出台了關於學校午餐的相關營養標準，根據學生的營養需要去提供帶量的食譜，建議中餐應該吃到的能量是多少，各種營養素有多少，也提供了一些食譜。
出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒體部
素材來源：新華社客戶端、央視《新聞1+1》
責任編輯：劉燁燁
主編：崔靖芳
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