時之初夏，在代溪北墘村不太驕燥的陽光下與微風相擁，「閩東特色鄉村振興之路——百鄉千村行•走進屏南」採風團亦與田園之色相遇，綠的魅惑，水的靈動，怦然心動。
印象一
北墘有酒 因酒而興
一灣溪流過，滿池酒水香。為何連水都帶著酒香？這個村莊，因酒而興，建村八百多年，就有八百年的釀酒史，酒是他們的文化，也是村民主要的經濟來源。
在代溪鎮黨委副書記、鎮長的引導下，採風團一行在北墘沃奧酒業有限公司停下了腳步。大廳展館兩尊大酒缸，細碎的補痕昭示著年代的久遠，加工車間裡擺滿了封壇好的黃酒。
酒從何來？村民手中收購，標準有「三度」：酒精度、糖度、酸度。今年上半年銷量80噸，眾籌+協作認購是他們的經營方式。每壇120斤，一壇一千元。除此之外還有小瓶裝，滿足客戶這種需求。交談中，時光在杯中剝離，在琥珀色里沉澱，酒香醇厚，歲月留香。
印象二
"佛子厝」 雕樑畫棟舊時光
一座舊時的老房子，總是牽絆著一段紛擾的過往。北墘的房屋，有著很高的整體性，幾乎清一色的夯土房，很難尋找到現代建築的影子，"古"是它的特色。
「佛子厝」是最賦有古香的一座老宅。它建於光緒七年（1881年），徽派二進穿斗式結構，庭院門柱攜刻三十多副對聯，當地方言將雕刻的小人兒稱為「佛仔」，所以這座宅院被稱為「佛仔厝」。宅院門柱上鐫刻著30多副對聯，篆、隸、行、楷、草俱全，皆出自當時名家之手，聯句多是修身齊家治國平天下的內容，正廳高懸光緒三十三年屏南知縣曹芸芝所提的「齒德兼優」鎏金橫匾，屋內保存著100多副圖案、雕刻，內容多以戲文故事和民間傳說為主題，如「趙雲救阿斗」「三英戰呂布」「馬超渭口戰許禇」等內容，人物表情豐富，惟妙惟肖。2006年被公布為縣級保護單位，歲月雖已遠去，但故事還在迴響。
印象三
古鎮裡的「海底燉」
徘徊在古南街明清時期的小路，就像穿越了數百年時光。沿著逼仄的石卵路，一家明清風格的小店衝擊著採風團的視覺。
海底燉！雞公燉！田螺燉…這是新鮮的吃法？有朋自遠方來，店家熱情好客，田螺菜燉田螺，一番嘗鮮，好吃的快掉了眉毛。此間，各位「大神」紛紛拋棄矜持，吃一個，再吃一個……
是否可以這樣理解，味蕾的好感源自於對小村的鐘愛，味道本身不可否認，但多了一絲愛屋及烏的甜味。
印象四
小酒吧的「羅曼蒂克」
夯土黃牆的外殼下，一間精緻淡雅的小酒吧隱藏期間，如果說北墘是「深閨」的代名詞，那麼這間小酒吧就是不一樣的星光。
鄭力煒 攝
88年出生的帥小伙是店老闆，如魔術師般調製著以黃酒為基調的雞尾酒。在外鄉從事美術高考的他2015年回鄉，用「小文藝」守候故鄉。可以想像，夜晚窗口曼妙的爵士樂曲迴旋徜徉，優雅的燭影照亮邂逅的模樣。一群不甘寂寞的靈魂與寧靜並存卻不尷尬的地方。
印象五
古井情深
小村的黃酒因醇香而聞名，而釀造的秘訣就在於水。小村的六角古井，便是這酒的靈魂之所在，數百年來，它不僅小村生命的源泉，更是村民的寶。
六角井，始建於明代初年，因其井壁為六角形而得名，距今700多年歷史，深度約2米，水為山泉水，2020年全國衛生淨水產業協會取水檢測175項指標，每項達到飲用水的標準，被授予《珍稀水源》的榮譽稱號。
關於六角井，還有一個口口相傳的故事。
相傳北乾吳姓開基祖先吳天靈，一日進山覓珍果，發現一隻猴子吃著一窪被山泉水、穀物浸泡發酵成液汁後的那種滿足、酣淋模樣。他覺得奇怪，捧汁嘗試，一嘗之下，清爽怡人、周身發熱、筋骨活絡很是舒服。吳天靈試著研製此美味，冥思苦想不得其法。一夜，觀音娘娘傳夢，讓她次日酉時到北乾村村口等三個人，他們的三樣東西能助他解決難題。吳天靈依夢前去，第一位是慈眉善目的老婦人，聽明來意後從六角井裡舀起一勺清泉裝滿瓶遞給吳天靈，接著等來一位村裡的老農，送給他一捧麩殼。眼看酉時將過，這時隱約聽到鼾聲，吳天靈走近一看，一老農偎著一堆硬硬的發霉饃饃酣睡。他怎麼叫都不起，吳天靈暗忖莫非是此饃？時辰已到，撿起硬饃，跑回廚房將三樣東西一股腦倒入米缸。數日後，屋內香飄四溢，嘗之，飄飄欲仙……吳天靈恍悟，製作這種「玉液瓊漿」光有果、米還不行，離不開「純淨水、麩殼、發酵引子和時間」的，他把酉時尋來的三樣寶貝製作出的神奇美味，起名為「酒」。