夏至在古時是「四時八節」之一

陰陽輪轉，夏至之時一陰生，此時陽氣達到最頂點，陰氣開始生長。

因此時農作物豐收，所以古人將這一天納入古代祭神禮典，以表達對天地生萬物以及對祖先生養之恩的感激。

夏至護「心」為要

炎炎夏日，氣溫升高，毛孔開泄，此時過量運動易導致汗出過多，不僅耗傷津液，還最易傷心，故運動要適度、科學。

運動時間要避開烈日高溫，可選擇早晨或傍晚天氣涼爽的時段，根據自身的體質和喜好選擇合適的運動方法，如慢跑、散步；也可選擇動作和緩有力、呼吸自然和暢、意念內守的八段錦、太極拳，既練形又養神。

晚睡早起養元氣

《黃帝內經》中說，「夏三月，晚睡早起，無厭於日」。夏至節氣前後是一年中陽氣逐漸強盛、陰氣內藏的時段，起居上要重視睡子午覺。

子時：是指23～1點，此時陰氣最盛、陽氣衰弱，屬於肝經循行的時間。子時睡覺最能養陰，睡眠效果也最佳。

午時：是指11～13點，此時陽氣最盛、陰氣衰弱，是氣血流注心經之時。午時睡覺有利於人體養陽。

中醫學認為，陰陽乃一身元氣之根本，睡好子午覺，不僅可以緩解一日工作的疲勞，還可以更好地調補陰陽、充養元氣，為軀體一日之「忙」做準備。

需要注意的是，夏季適宜的晚睡早起，其所指晚上入睡時間不應超過23點，否則，不僅會影響第二天的工作效率，還會影響肝臟在夜間的「解毒」工作。

最佳的起床時間為5點半至6點半，而且應儘可能地定時起、定時睡，養成良好的睡眠習慣。

冬至餃子夏至面

夏至有吃麵條的習俗，一來，夏至時節小麥豐收，新鮮小麥做的麵食筋道好吃，也有嘗新之意；其次，在農業現代化程度不高、糧食產量較低的古時候，面是糧食中的精品，是稀罕物，人們把吃麵食看作很神聖的事，是敬神的方式之一。

根據中醫理論，小麥可養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。夏季天氣炎熱，人們心火過旺，心旺腎衰，加之夏至時節，天地陽氣盛極，陰氣始發，人們在這種陰陽交替、陽極陰生的時候，特別容易煩躁。吃性味甘涼的麵食，正好可以充分發揮小麥寧心護腎、滋陰除熱的作用。

過水麵的做法

將面和水揉成麵團，擀成薄麵皮，再切成半粗麵條。

煮透心後撈入涼開水中浸約三分鐘瀝出，拌上喜愛的調料或蔬菜等，如酸辣汁、炸醬。

寒熱相宜解暑熱

無論南方、北方，夏至時節都已氣溫較高，此時暑熱難耐，人體汗出增多，易耗傷津液，容易發生脫水和中暑，故要注意補水。

喝水不要等到口渴了才去喝，因為當有口渴的感覺時，其實身體已經開始失水。這時，需要少量多次飲水以補充身體的水分。

補水可選擇溫熱的白開水或淡茶水，有條件時，可選擇飲用一些清熱解暑的綠豆湯、金銀花露、菊花茶等。

不要把冷飲、涼食作為解暑降溫之用，否則易損傷脾胃，耗傷陽氣，引起胃痛、怕冷等不適。