入伏前後，不管有錢沒錢，都要多吃這肉，順應時節舒服過夏天
已經進入了7月了，這天氣又炎熱了起來，馬上就要到三伏天了，受暑邪的侵擾，人們不僅吃得不好，覺也睡不好，這時候我們就要吃一點肉來進補一下，我建議大家可以多吃一點的鴨肉，入伏前後，不管有錢沒錢，都要多吃這肉，比排骨便宜，比雞肉營養，順應時節舒服過夏天。
俗話說，防苦夏多吃鴨，三伏天多給吃鴨肉，鴨肉味甘、咸、性涼，可以除濕、消暑、養胃、止咳化痰，是不錯的消暑佳品，這時候多吃鴨肉對我們身體是有好處的，今天就給大家分享一個啤酒鴨的製作方法，啤酒鴨吃起來肉質鮮嫩，還有一股啤酒的香味，吃起來特別的香。
首先我們要將鴨子剁成小塊，再放麵粉抓拌均勻後放入清水清洗乾淨，這樣鴨子裡面的髒東西就都洗出來了，吃起來就不會發腥了。
鍋中燒油放入洗淨的鴨肉，給它煸炒到顏色金黃，再往裡放八角，桂皮，香葉，干辣椒，老抽，炒到上色後放入適量的啤酒，可以去腥增香，還有食鹽，白糖，用中小火悶煮半個小時。
等時間到了開蓋放入香菇，繼續燜十分鐘，最後放入青紅辣椒，用大火收濃湯汁就可以出鍋了。
這樣美味的啤酒鴨就製作完成了，是不是很簡單呢，入伏前後，不管有錢沒錢，都要吃鴨肉，順應時節舒服過夏天！