一方水土養一方人，更孕育了千萬道地藥材。所謂道地藥材，是指經過中醫臨床長期應用優選出來的，產在特定地域，與其他地區所產同種中藥材相比，品質和療效更好，且質量穩定，具有較高知名度的中藥材。
例如我們所熟知的「四大懷藥」——山藥、牛膝、地黃、菊花就因產在古懷慶府（今河南省焦作市境內）最為珍貴，因此稱其為「懷藥」。「廣藥」則包括益智仁、巴戟天、砂仁等。本期的胡博士說中醫將帶來《本草中國》提到的多味「道地藥材」的介紹。
1.
山藥
《本草綱目》記載，山藥具有益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛的功效。山藥價值非同一般，健脾益肺補腎的「補藥」。現代醫學證明。山藥有助於胰島素的正常分泌，對血糖升高有抑制作用，還能增強人體免疫力，有效延緩衰老。
中醫理論認為，山藥歸脾、肺、腎經。性平味甘。具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
2.
紅景天
稀有的野生本草紅景天，生長在喜馬拉雅山與念青唐古拉山脈之間，直至20世紀70年代才逐漸引入中藥藥方，紅景天有著抗氧化、緩解缺氧的作用，服用後可以增強人的肺功能。很多人在高原肺功能差、系OMG們氣短，用於增加肺功能，藥用價值大，一般能用到30g一次。
紅景天生長在高寒地區，中醫理論認為，紅景天歸肺經，性寒、味甘、澀。具有補氣清肺；益智養心；收澀止血；散瘀消腫的功效。主氣虛體弱；病後畏寒；氣短乏力；肺熱咳嗽；咯血；白帶腹瀉；跌打損傷；燙火傷；神經症；高原反應。
3.
珍珠
成語「合浦還珠」道出了珍珠的「身世」，廣西合浦擁有清潔的水質、豐富的浮游生物以及常年穩定的氣溫，為馬氏珍珠貝的生長提供了優良的環境。珍珠入藥必須磨成粉末。內服安魂定魄，外用可美顏。《本草綱目》記載，凡用，以新完未經鑽綴者研如粉，方堪服食。不細則傷人臟腑。
含有天然牛磺酸，是其諸多療效的根本所在。中醫理論認為，珍珠歸心、肝經。性寒，味 甘、咸。具有鎮心安神，養陰熄風，清熱墜痰，去翳明目，解毒生肌的功能。可治驚悸，怔忡，癲癇，驚風搐搦，煩熱消渴，喉痹口疳，目生翳障，瘡瘍久不收口。《海藥本草》認為珍珠"主明目，除面皯，止泄。合知母療煩熱消渴，以左纏根治小兒麩豆瘡入眼。"
《聖濟總錄》記載用於治療小兒驚啼及夜啼不止的方子——真珠丸。即用真珠末、伏龍肝、丹砂各一分，麝香一錢。同研如粉，煉蜜和丸如綠豆大。候啼即溫水下一丸；量大小，以意加減。
4.
雄黃
以湖南為主場地的雄黃，需要經過特殊的炮製——水飛法，才能成為上品。水飛法適用於雄黃、珍珠等不溶於水的藥材，需要將固體在水中研磨，並利用其在水中的懸浮性，來獲取極細粉末的方法。
雄黃是硫化物類礦物雄黃族雄黃，主含二硫化二砷，《中國藥典》指出，雄黃用於癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚癇以及瘧疾等，雄黃能療瘡毒，如療瘡腫毒，可配合螺酥、硃砂等藥用於外敷，或製成丸劑內服。如蟲蛇所傷，可配合五靈脂，研成細末，外敷，或製成蛇藥內服，以奏解毒之效。雄黃能毒殺蛔蟲等一些腸寄生蟲，內服可作驅蟲藥，一般配合苦楝根皮、擯榔、牽牛子、大黃等同用。對疥癬，本品可以配輕粉、大風子等外搽。
雄黃粉中含有少量的砒霜，所以內服用時需要格外謹慎。用量不超過0.1g，入丸散用。雄黃在80度以上，砒霜含量會上升，而水中研磨減輕了礦物藥在研磨過程中的熱反應和氧化，也讓藥物中的毒素在水中溶解、消減。
5.
枸杞子
不管是古籍還是《中國藥典》都認為，凡中藥所指的枸杞，必定是寧夏枸杞。寧夏黃土高原酸鹼度適宜，晝夜溫差大，白天日照充足，在這類環境下生長的枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷。
枸杞子含有豐富的維生素，《本草綱目》稱其甘平而潤，性滋補，屬於平補之藥。中醫理論認為，枸杞具有滋腎，潤肺，補肝，明目的功效。可治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
《食療本草》認為枸杞子能"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"《本草述》則提到它"療肝風血虛，眼赤痛癢昏翳。""治中風眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消癉，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風。"
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