由於天氣過於乾燥，而且氣溫比較潮熱，在夏天的時候，如果經常在室外工作，就有可能導致汗液增多，從而使體內的水分減少，俗話說「魚生火，肉生痰，多吃蔬菜吧
第一種：西紅柿
推薦做法：西紅柿雞蛋餅
- 把西紅柿切花刀，在熱水中泡一下，然後就可以輕鬆揭掉西紅柿的表皮了
- 西紅柿切粒備用，蔥切成蔥花，香腸切丁備用
- 碗裡敲入兩個雞蛋打散，然後放入西紅柿、蔥花、香腸、加入1勺鹽，1勺胡椒粉，倒入一小碗麵粉，適量水 麵粉和水的比例可以適量調整
4、攪拌均勻成麵糊，平底鍋中刷油，調好的麵糊倒入鍋中小火煎到兩面金黃熟透出鍋。
第二種：菠菜
推薦做法：菠菜雞蛋卷
- 準備胡蘿蔔切成絲備用，千張放進鍋里焯一下水，去除豆腥味撈出備用
- 菠菜清洗乾淨，先燒一鍋開水，然後把菠菜碼齊，根部那裡切小手指長一段
- 水要確保燒開了，菠菜必須要焯水，不然其中所含的草酸容易和食物中的鈣發生化學反應，形成草酸鈣，人體無法利用而使鈣缺乏。最主要不焯水澀口，它不好吃啊，10秒後撈出，控干水分。
- 粉絲提前用水泡軟，撈出切成小段裝碗中，放入焯過水的胡蘿蔔，菠菜、再倒入兩個攪散的雞蛋液攪拌均勻，接著加入適量的玉米澱粉或者紅薯澱粉攪拌均勻
- 把焯過水的千張平鋪在案板上，加入適量的菜糊，攤均勻，先從另一頭開始捲起
- 將卷好菠菜卷，水開上鍋煮10分鐘
7、調下蘸汁，碗中加入蒜末蔥花和小米椒圈，少許鹽、白糖、1勺生抽、兩勺香醋、1勺辣椒油，少許香油
8、蒸熟的菠菜卷切成小塊，蘸上蘸汁就可以吃了。
第三種：洋蔥
洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，還是防癌小能手！木耳 含有一種特殊的膠質，能夠吸附腸胃裡的垃圾，促進腸胃蠕動，起到減肥的作用，而且含有豐富的鐵元素，可以防止過多的脂肪在肝臟發生異常的堆積
推薦做法：涼拌洋蔥
- 將木耳提前泡發，儘量多泡些時間，讓木耳能多吸收些水分，洋蔥切成細絲，香菜切些，小米辣
- 木耳焯水後，經過冷水冷卻，可保持爽脆的口感
- 木耳洋蔥放入盤中，香菜小米椒撒在上面！冷鍋下油，油至輕微冒煙，潑在蒜末上是
- 最後加入鹽、生抽、醋、香油、糖、香菜、花生，拌勻即可
第四種：韭菜
推薦做法：韭菜炒雞蛋
- 將韭菜洗乾淨切碎放入大碗中備用
- 碗中敲入5個雞蛋，放入適量鹽，淋入幾滴白醋去除蛋腥味，然後加入食用油，使雞蛋炒著更蓬鬆暄軟，充分將雞蛋攪散均勻
3、起鍋燒油，將韭菜倒入鍋中大火爆炒20秒，這樣炒出的韭菜味會更濃郁，然後倒入打好的雞蛋液，然後用鏟子輕輕推動它，使雞蛋液受熱均勻，雞蛋快定型時，再翻面雞蛋，轉最大火炒至雞蛋熟透就可以了，這樣炒出來韭菜不會出水。
第五種：黑芝麻
推薦做法：黑芝麻紅棗核桃餅
- 核桃肉烤箱180度20分鐘烤熟，掰成小碎塊
- 紅棗去核剪碎50克淨肉，待用
- 雞蛋打散加蜂蜜拌勻，倒入芝麻，紅棗，核桃，混合均勻
- 烤箱上下火130℃預熱
- 烤盤放油紙，把混合的材料倒入分成12份，弄成圓形，用刮刀均勻壓平，放入烤箱上火110℃下火120℃，烤30分鐘出爐放冷就可以用袋子封起來啦
第六種：包菜
推薦做法:手撕包菜
- 包菜手撕小塊，五花肉切片
干辣椒切段（切段之前泡下溫水，這樣炒起來不糊，大蒜拍碎 - 油鍋炒五花肉，煸干油脂
- 下入大蒜和干辣椒炒香，倒入包菜大火爆炒，1-2分鐘包菜就軟了
- 一勺鹽調味加速包菜變軟，一勺生抽和半勺老抽，繼續翻炒30
鍋邊淋一點點水，加入雞精起鍋 - 拿肉都不換的手撕包菜，5分鐘快手家常菜。
第七種：豆芽
豆芽雖然便宜,但是營養價值很高,特別對肝臟有很好的養護，經常食用豆芽對肝臟有好處，有助於進血液循環,清除血管上的脂肪,有養肝護肝的作用。
推薦做法：熗拌豆芽
- 先把豆芽的根部摘掉，放入大碗中，加入適量鹽，再倒入適量的清水沒過豆芽，浸泡5分鐘
- 蔥切成小段備用，蒜剁碎，喜歡辣的朋友，剪幾根辣椒，用清水把辣椒籽洗掉。
- 鍋中水燒開，倒入豆芽焯水，焯水時放入1小勺白醋，保持豆芽脆度，焯至斷生將豆芽從鍋內撈出後，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆
4、將過完涼水的豆芽，瀝乾水分，放入碗中加入蔥段、蒜末、辣椒、白芝麻，淋上熱油，接下來調味，放少許鹽、生抽、陳醋，再淋上辣椒油，攪拌均勻，清脆爽口，酸辣開胃又下飯
碎碎念：大家好呀，我是機器玲，與你分享每日家常菜，喜歡研究孩子食譜，喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大家的關注和點讚，祝您和您的家人生活愉快！