近年來，隨著經濟的發展，一日三餐已不再是難事，當人們解決溫飽問題後，便開始研究如何吃好，當吃好也不再是世界難事後，便開始追求更高的一個層次，要求吃的健康，吃的綠色。
尤其是一些患有高血脂症狀的人群，當認識到高血脂對身體的危害後，便開始關注起飲食習慣，才能對降血脂有益。
高血脂是一種慢性代謝疾病，主要是體內血液粘稠，導致動脈粥樣硬化，血脂升高後誘發高血脂症。
高血脂在初發期並沒有什麼特大的表現，所以很多人剛開始忽略它的存在，但血脂持續升高，居高不下，就會給健康帶來一系列的安全隱患，危害身體
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高血脂的危害：
高血脂是三高之一，是指血液中脂肪含量過高或者是甘油三酯含量過高引起的，具體有以下幾種危害：
第一種，會導致肝功能的損傷，長期會導致脂肪肝，甚至是肝硬化；
第二種，長期高血脂，血管就會形成動脈粥樣硬化，接著就會導致冠心病的發生；
第三種，高血脂會並發高血壓，使身體的血管更為的脆弱，容易發生中風或者是腦血栓、腦栓塞等疾病。
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這些晚餐，或許會升高，血脂，平時儘量少吃
〖高糖食物〗
高血糖飲食不僅會引起血糖升高的現象，同時也包括對血脂的傷害。
過量食用高糖食物會導致過多的糖分在體內轉化為甘油三酯，進而導致甘油三酯升高，甘油三酯升高之後，會影響正常的血液流動，對人體傷害非常大，因此，頻繁地食用高糖食物，不利於高血脂患者對病情的控制。
〖鹽分比較高的食物〗
對於高血脂患者而言，在日常生活中一定要減少食鹽的攝入量，特別是臘肉、鹹魚、醃製類的鹹菜一定不能多吃，太鹹的食物中的鹽分會導致血管硬化，進一步導致血壓升高，而血壓和血脂之間的關係密不可分，所以一定不能忽視。
〖無鱗魚類〗
無鱗魚和有鱗魚，不僅是魚種不同，根據營養學家的研究，兩種魚類中的營養成分也存在不同。
無鱗的魚類膽固醇含量高，容易增加血液的黏稠度而堵塞血管等，建議：魷魚、泥鰍、海鰻、海鱔等無鱗魚類，高血脂患者要少吃。
〖鴨蛋〗
鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，具有強壯身體的作用。
然而高血脂患者不能吃鴨蛋，鴨蛋的膽固醇含量很高，每百克約含1522毫克膽固醇，吃得過多會導致血管硬化，誘發嚴重的心腦血管疾病。
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晚餐是降血脂的「關鍵期」嗎？這5種食物，或有利於降低血脂
〖圓蔥〗
高血脂患者是可以吃洋蔥的，因為洋蔥熱量比較低，並且還有很多的膳食纖維，特別適合高血脂患者吃。
洋蔥含有一種較強血管擴張作用的前列腺素a，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫胺基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
〖大蒜〗
據相關研究數據表示，在晚餐中吃幾瓣大蒜，持續兩個月，可以降低血液中的「壞膽固醇」，可以讓血脂往下降。
蒜可以防止人體心腦血管當中脂肪的沉積，誘導人體組織內部脂肪代謝，增加纖維蛋白溶解活性，幫助人體降低膽固醇、抑制血小板聚集、降低血漿濃度，可以增加微血管擴張度，還可幫助促進血管擴張，對人體有調節血脂和預防動脈粥樣硬化的作用，所以高脂血症的人群在平時可以吃蒜。
不過在平時要注意好數量，因為攝入過多蒜以後，有些人群的胃腸道會出現不適應的症狀。
〖燕麥〗
燕麥具有一定調理血脂的功效，燕麥裡面含有豐富的葡聚糖和膳食纖維，可以抑制身體對膽固醇的吸收，對調節血脂有明顯作用，並且燕麥能帶來較強的飽腹感，食用燕麥之後短時間內不會出現飢餓症狀。
〖橄欖油〗
橄欖油晚餐宜吃清淡，不宜過油，所以在製作晚餐時，可以用橄欖油代替其他食用油。
橄欖油中不僅含有豐富的礦物質和維生素，並且它的不飽和脂肪酸含量特別高，不飽和脂肪酸能夠幫助調節血脂，所以能夠達到預防高血脂疾病的作用。
〖毛豆〗
毛豆中所含的脂肪含量明顯高於其他種類的蔬菜，不過多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。
結語：現在的醫療技術和人們的生活水平雖然都有了很大的提升，但是依然會有很多人深受疾病對於自己的困擾，因此預防高血脂症狀上一定要留心，不能忽視高血脂症狀的危害！