三文魚魚肉採取機加工魚糜的設備主要用於各種魚肉的提取去皮去骨處理，將魚體中的魚肉和魚骨，魚皮，魚筋進行分離。把蝦肉跟蝦殼進行分離，也可以把蝦頭肉（膏）采出。處理效率高，省時省力，減少勞動成本。魚肉采肉機整機採用優質304不鏽鋼材料製造，符合國家食品衛生標準要求。
魚骨分離采魚糜機器工作原理：利用滾動的采肉桶和傳動的橡膠帶的相互壓榨運動將魚肉從采肉滾筒上的網眼擠入采肉桶內，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，並由采肉滾筒外部刮刀將魚骨和魚皮刮落，達到魚肉和魚骨魚皮分離的效果。采肉帶和滾筒間隙越小，擠壓力度越大，采肉就越乾淨。可適用於海魚、淡水魚、泥鰍以及各種魚類魚糜的採集，製作各式各樣的魚糜製品。
技術參數：
型號：YC235Ⅱ
膠帶寬度：235 mm
擠桶轉速：36 r/min
電源：380V三相四線
電機功率：2.2 kw
外形尺寸：750×760×1085（mm）
重量：350kg
1、接上電源、接地線。
2、人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內臟。對大魚，則需將魚刨分成兩半，並漂洗乾淨，隨後將待採取的魚片投入到料斗內（魚肉的部分朝向採取桶 魚皮部分朝向輸送帶），魚在輸送帶的帶動下進入作業滾筒與輸送帶的擠壓區。
被分離的魚在輸送帶與作業滾筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過作業滾筒上的小孔進入作業滾筒內，隨後通過作業滾桶中的刮刀再將進入採取桶內的魚肉碎粒刮到承接槽中。而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從採取桶上刮下落在輸送帶上，被輸送帶帶入魚肉分離機底部的收集槽中。輸送帶與採取桶之間的壓力大小，是由位於頭部的輸送帶的張緊裝置來調節的。調節量的大小是根據魚種的不同而有所變化，可在生產實踐中進行人工調節。