「陳皮」=「橙皮」?這你可就大錯特錯啦

psm藥盾公益 發佈 2022-08-10T08:38:42.175289+00:00

作者:武漢市第三醫院 宋振榮、劉莉紅陳 皮說到陳皮,大家可能並不陌生,作為一種常見的理氣藥,有理氣健脾、燥濕化痰之功效。

作者:武漢市第三醫院 宋振榮、劉莉紅


陳 皮

說到陳皮,大家可能並不陌生,作為一種常見的理氣藥,有理氣健脾、燥濕化痰之功效。


在我國,陳皮入藥已有2000年的歷史,現存最早的中草藥著作《神農本草經》中記載:「主胸中瘕熱、逆氣,利水谷,久服去臭,下氣」;《本草綱目》中亦有詳述:「其治百病,總是取其理氣燥濕之功」。接下來,就帶您了解一下陳皮。



陳皮到底是用什麼做的?橙子皮能做陳皮嗎?

我們都知道陳皮是橘、橙、柑等一類芸香科植物的乾燥果皮,但到底是哪種果實呢?


根據《中藥大辭典》中的記載,陳皮更多地是柑皮或者橘皮,如:新會柑、四會柑、甌柑,與橙子皮並沒有多大的關係,很多人因為普通話中「陳」與「橙」發音很接近而混淆了概念,且橙子皮的口感要比橘皮苦一些,且裡面含有的刺激成分也比橘皮多,藥性也沒有橘皮或者柑皮好。


為什麼叫陳皮?

陳皮之所以叫做「陳皮」,是因為它以陳久者為佳,通過「采果洗果—開皮—陰乾—反皮—曬制—倉儲—翻曬—掃瓤」等過程,陳化三年方成。


陳皮中含有哪些成分?

陳皮內含有多種藥用成分,以新會陳皮為例:

(1)揮髮油:揮髮油陳皮重要的活性物質,含量為1.9%—3.5%,陳皮揮髮油中主要成分為右旋檸檬烯、檸檬醛,還含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素Bx等。

(2)黃酮類:主要有黃酮、黃烷酮、橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷、芸香柚皮苷、及多甲氧基黃酮類化合物等。

(3)陳皮生物鹼:陳皮中所含的生物鹼的主要成分為辛弗林,含量為:0.240%--0.636%。(辛弗林具有收縮血管、升高血壓和較強的擴張氣管和支氣管的作用,還能夠提高新陳代謝、增加熱量消耗、氨化脂肪,已用於減肥等保健品種。)


陳皮有什麼藥理作用?如何應用?

陳皮味苦、辛,性溫。歸肺、脾經。具有理氣健脾、燥濕化痰之功效,主治胸脅脹痛、疝氣、乳核、乳癰、食積腹痛等。


以陳皮為主的複方常用於治療消化不良、急慢性胃炎等屬於脾胃氣滯或脾虛氣滯證者,如平胃散、異功散等。還可以治療呼吸道感染等屬於濕痰咳嗽者,如二陳湯。






審稿專家:武漢市第三醫院 趙琳

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