冬瓜不要炒著吃了,教你一個新吃法,不炒不煮,我家三天吃兩次

大營家美食 發佈 2022-08-13T20:53:16.935621+00:00

夏天冬瓜不要只會炒著吃了,加入幾個雞蛋,沒想到這麼好吃,很多人都沒有這樣吃過。做法也非常簡單,首先我們把冬瓜去皮,洗淨後再改刀切成薄片。冬瓜還有豐富的蛋白質,礦物質,維生素,膳食纖維等多種營養元素。夏天天氣炎熱,可以給家人多吃一點,冬瓜全部切成細絲,放入大碗中。

夏天冬瓜不要只會炒著吃了,加入幾個雞蛋,沒想到這麼好吃,很多人都沒有這樣吃過。做法也非常簡單,


  1. 首先我們把冬瓜去皮,洗淨後再改刀切成薄片。冬瓜還有豐富的蛋白質,礦物質,維生素,膳食纖維等多種營養元素。夏天天氣炎熱,可以給家人多吃一點,冬瓜全部切成細絲,放入大碗中。其中加入一勺食鹽,抓拌均勻,殺除冬瓜中多餘的水分,放在一旁醃製十分鐘。一小把裙帶菜加入多一點的清水,浸泡十分鐘,接下來準備三個雞蛋,打入一個小碗中。然後再倒入鍋中,開小火,給他慢煎,煎的過程中晃動一下鍋,防止煎糊了。然後給他翻過來,再煎另一面,最後煎至兩面都金黃定型,倒在暗板上切成小塊。放入碗中備用幾個大蒜,用刀拍碎,再切成小顆粒狀,放在一旁備用。一把洗淨的香蔥,把蔥白切成蔥化,切好,和大蒜放在一起。蔥綠也切成蔥花,另外放入碗中備用,泡好的裙帶菜切成小段。放入大碗中,我們的冬瓜已經醃製好了,可以看到醃出了很多水分。加入清水,清洗掉表面多餘的鹽分,再用手擠干水分,放入大碗中。
  2. 起鍋,加入適量食用油,倒入蒜末和蔥白翻炒均勻,炒出香味,再放入群帶菜。小火翻炒一下,激發出香味,再加入煎好的雞蛋,再加入多一點的清水,開大火把水煮開。煮開,再撒上醃製好的冬瓜絲,加入一勺鹽,一點雞精,少許胡椒粉。簡單調個位就可以了,最後加入一點枸杞,切好的蔥花點綴一下就可以開吃了。這樣一道簡單又營養的冬瓜湯就做好了,夏天流汗多,沒有胃口,可以試試,這樣做,特別適合家裡長身體的孩子。
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希望大家也找回正在流失的『女人味』

2021-10-04T03:32:05.065103+00:00

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