你知道嗎？酒精竟然是一級致癌物，那人類為什麼還要喝酒呢？酒精又為什麼是一級致癌物？
你可能不知道，現在人類愛喝酒和能喝酒的原因都可以追溯到人類的祖先-猿猴身上。2000年，著名的生物學家羅伯特就提出了一個醉後假說，將現代人的喝酒與祖先的飲食習慣聯繫起來。
那時食物還是非常匱乏的，所以我們的祖先經常會食用掉落到地面很久的果實等，平時我們也會發現水果如果放置時間過長的話，就會產生一股像酒精的味道，祖先食用了這些果實，也就像攝取了酒精一般，而祖先為了生存也不得不食用發酵過的果實，長期以往就有了類似於喝酒一樣的習慣。
後來科學家也對森林的猴群進行了研究，發現猴群非常喜歡食用的一種水果在未成熟的時候並沒有乙醇的含量，而在水果成熟之後就含有了0.7%的乙醇，但如果等到水果過度成熟並發酵後它的乙醇含量就高達了4.5%，和我們平時喝的啤酒度數差不多。科學家們還發現猴群相對於成熟的果實來說反而還更喜歡發酵後的果實，這就跟人類喜歡喝酒一樣。
於是，科學家們又將目光轉向了猴群和人類的聯繫上，經研究發現猴群和人類的DNA結構里擁有同樣的ADH4，它對於分解酒精有非常重要的作用，由此也可以看出人類喝酒的習慣確實與我們的祖先有著關聯。但現在與祖先喝酒的原因不同，人類不再是為了生存而攝取酒精，更多的還是為了交際和消遣。
人類無視酒精是一級致癌物這種理論，將喝酒作為一個習慣，除了有祖先影響的因素，還存在哪些原因呢？
酒精對人體有危害其實已經成為了很多人的共識，因為在大量飲酒時我們身體的重要器官都會受到一定程度的損傷，像心血管疾病及癌症這種重症疾病的患病風險更是顯著增加，反正頻繁的喝酒絕對是影響身體健康的，所以酒精也被列為了一級致癌物。
但現在還是有很多人為了喝酒找了各種藉口，比如說人們常說的「喝酒暖身」，這又是怎麼回事呢？我們知道酒精的成分是乙醇和水，而乙醇便具有擴張血管的作用，當乙醇進入到人體後首先會擴張皮膚表面的小血管，導致更多的血液流向皮膚，所以就會給體錶帶來更多的熱量，喝酒的人便會感覺到更溫暖。
還有就是因為酒精可以麻痹人體的中樞神經系統，所以我們的體溫調解中樞也會受到一定的麻痹作用，這種情況下我們身體對外界溫度的感知能力也會下降，我們並不能完全得感受到外界的溫度有多冷，所以就會產生身體已經變暖的錯覺。
說到這裡朋友們可能會想喝酒暖身不還是有乙醇擴張血管的作用嗎，這證明喝酒的確是可以讓身體變暖的，但其實酒精只是在掏空你體內的溫度來增加你體表的溫度罷了，而且熱量到達體表之後，也會很快地散發出去，等到你喝完酒，酒精一直存在體內散熱，這時你就會感覺到由內而外地冷，所以這也是很多人一喝酒就無法停下的原因之一。
很多人在喝醉之後經常會做一些超乎常理的舉動，甚至還會昏昏沉沉失去思考的能力，即便如此為什麼人類還是願意去喝酒呢？
在自然界裡有些植物會為了防止被一些食草性動物食用而產生一種生物鹼，這種物質可以讓食草性動物短暫地眩暈和神經麻痹，但是沒想到的是有些食草性動物在明知道這種情況後仍然會選擇食用這些植物，甚至還特別偏好這種植物，這與達爾文的進化論可以說是背道而馳。
安德魯韋爾博士認為這種現象是源於生物的某種基本的生物性需求。就像人類會去教堂、廟宇等冥想，讓自己短暫的與世隔絕，消除自我的中心意識一樣，從基本生物層面上來講，人類似乎會本能的去追求本我、超我甚至是無我的境界。
所以按照這種理論，人類越渴望自由，壓力越大的時候就會喜歡通過煙或者酒這類麻醉性消費品來滿足自己暫時「失去自我」的生物性。而且酒還可以通過自身的特殊分子來欺騙腦部的神經傳導中樞，讓多巴胺系統短暫失靈，釋放出在清醒的時候沒有的或者更多的幸福感，這便讓很多人慾罷不能。
而在頻繁喝酒後，人體還會形成耐受性，無法輕易地再次感受到之前的效果，這也就是我們通俗意義上的酒量變好了。還有在攝入一定量的酒精後，還會形成一種生物性的上癮，本來是為了舒服而使用，但就會到不使用就會不舒服的地步，大腦不斷地強化喝酒這種習慣和舒服的這種慣性，人們便只會越喝越多。
所以最後也只有有意識的控制和練習與自己本性的對抗才能不再成為酒精的俘虜，畢竟喝酒即便是能讓自己得到短暫的快樂，但卻會給身體帶來永久的傷害啊。