說起白酒，每個人往往都有自己獨到的見解，更是有許多酒友在酒桌上端起酒杯來就能滔滔不絕，關於酒的話題很多，但是關於下面這幾條話題卻很少有人了解，知道其中四條的酒友，就已經算得上是白酒圈的半個「內行人」。
1.二鍋頭雖然便宜但也是純糧酒
大家經常能在超市裡見到的光瓶二鍋頭，因為它不過10左右的價格而遭受到了許多酒友的「白眼」，許多人看到二鍋頭的價格就會下意識的認為它是用食用香精、酒精勾兌出的酒精酒。
雖然從釀造的工藝上來說、或者從製作周期來說，區區十塊左右的二鍋頭無論如何都是比不上其他價格更高的酒，但因為價格原因而飽受非議的二鍋頭，它所用的原料確實是純糧食釀造的，許多人都沒想到這款大家眼中的「便宜貨」其實是一款貨真價實的純糧酒！
2.土埋陳藏的方式並不好
說起酒的儲存方式，許多酒友一定有過想要在自家院子裡埋上幾瓶好酒，幾年之後再挖出來，到時候的酒就能變得又香又醇，收穫一瓶「絕世佳釀」。
但實事求是地說，土埋陳藏的方式其實已經並不適用於如今的酒了，因為現在的白酒生產出來，酒瓶的密封性已經做的十分不錯，不再需要埋在土裡防止揮發與酒體受到污染，正常放在家裡的陰涼通風的地方就完全可以了。
3.白酒不是度數越高品質越好
我們常說酒的度數其實是說酒體種含有的乙醇占比，細心的酒友一定發現了，幾乎大部分名酒的度數都集中在50-54度之間，看到這可能就有很多酒友再想了，是不是白酒的度數越高酒的品質就越好呢？
其實並不是，而大部分名酒的度數之所以都在這個區間，是因為在50-54度這個區間時，酒分子和水分子的融合最為緊密、協調，所以口感和香氣才能得到最完美的展現。
而總的來說，度數與白酒的品質並沒有直接的關係，低度酒的出現只是為了適應其他不同用戶的口味。
4.白酒並不是百害而無一利
老酒友們一定會有這樣的困惑，就是每次提到喝酒，家裡人就會開始勸阻，各種「引經據典」，比如誰誰誰喝酒得了什麼什麼病之類的話語。
一般來說，對於長期喝酒的人來說，突然的禁止喝酒反而可能身體會出現問題，而偶爾在閒暇之餘淺酌上幾杯白酒也能緩解工作勞累帶來的疲倦，但如果長期酗酒成癮，或者喝了品質不好的白酒，傷害的還是自己！
所以喝少酒、喝好酒才是你喝酒的重中之重！就像這款酒就是你小酌時很不錯的選擇。
作為被遵義市酒業協會評選為茅台鎮醬香酒標準樣酒的遵仁台酒，產自茅台鎮的它，可以說是當地人平日小酌、宴請的心頭好。
每當逢年過節、嫁娶迎來的喜慶日子，當地家家戶戶飯桌上都會擺上一瓶遵仁台酒，濃郁的醬香味一直飄蕩在酒桌上，撲鼻而來的糧食香氣、各種花果香味加上淡淡的焦香味，讓每個愛喝醬香酒的人都欲罷不能。
當酒體緩緩入口，醬香味更是瞬間席捲整個口腔，那股伴隨著多種香氣的酒液在舌尖留下些許微酸，隨後又立即被淡淡的甜味所覆蓋，順著嗓子緩緩流下，既不刺激也不辣喉，實在是讓人回味無窮。
怪不得當地喝了幾十年酒的劉老漢都直呼：「這酒沒事小酌兩杯讓人一整天都舒舒服服，連我這幾十年的老酒蟲都被它拿捏住了！」
5.白酒不是越放越香
許多人對於「陳年老酒」都有著很深的執念，所以很多人都會選擇買來酒之後，防在家裡進行很長一段時間的陳放，很多酒進行了陳放之後，確實口感和氣味上來說都會一定程度上的升華，但這其中也要分情況來講。
首先並不是所有的酒都適合陳放，一般來說清香型的白酒不太適合陳放，而在製作工藝上更為複雜，口感更為豐富的醬香型白酒更適合陳放，而且一定要注意務必要選擇高度數的純糧酒！
其次我們要注意陳放的時間不能太久，白酒陳放的原理是酒體裡的醛類這樣的刺激性較強的揮發性物質會不斷的氧化和揮發，但隨著時間的推移，如果再繼續陳放的話，就有可能過猶不及，導致酒的口感變得反而更不如剛買回家的時候。
這5條有關白酒的「冷知識」不知道屏幕前的你知道幾條呢？如果你還知道那些關於白酒的「冷知識」，歡迎在評論區留言分享。