不少中藥名有南北之分，雖一字之差，但功效大有不同。
01
南北黃芪
北黃芪與南黃芪在補氣方面功效相似。北黃芪是人們常用的補氣藥，能夠補氣昇陽、固表止汗、利水消腫、托毒排膿。適用於氣虛乏力、久瀉、內臟下垂、自汗、水腫、癰疽難潰等病證。南黃芪在補氣的基礎上，還有健脾祛濕、舒筋活絡的功效，適用於脾虛浮腫、食少無力、風濕痹痛、跌打損傷等人群。煲湯時有一股獨特的椰香味，南方地區長年氣候高溫多濕，體質偏濕，故南黃芪在南方經常被當做藥膳入湯。
黃芪煲雞湯 取南黃芪30克，雞半隻，薑片3片，大棗6枚，芡實、茯苓各15克，共煲湯。吃雞肉喝湯。
02
南北沙參
北沙參與南沙參是來源不同的藥材，功效相似，但在調治肺、胃上各有側重。北沙參具有養陰清肺、益胃生津功效。專長在「胃」，在調治咽干口渴、胃部隱隱作痛、飢不欲食、乾嘔呃逆等胃陰不足病證方面更加突出。南沙參具有養陰清肺、益胃生津、化痰益氣功效。專長在「肺」，偏向於調治肺熱燥咳、陰虛勞嗽、乾咳痰黏等肺陰不足病證。
沙參玉竹瘦肉湯 取北沙參、玉竹、百合各15克，瘦豬肉300克，蜜棗2枚，共煲湯。吃肉喝湯。
03
南北杏仁
北杏仁即苦杏仁，南杏仁即甜杏仁，兩者的差別主要在藥用、食用方面。北杏仁能夠止咳平喘、潤腸通便，多作藥用。可用於治療傷風感冒引起的咳嗽氣喘、胸滿痰多，以及腸燥便秘等病證。南杏仁也能夠潤肺、止咳、平喘，但多作食用，常加入菜餚、糕點中。對於乾咳無痰、肺虛久咳、腸燥便秘等症狀有一定的改善作用。
芝麻杏仁糊 熟黑芝麻30克，甜杏仁（炒）5克，白糖適量，牛奶250毫升，米飯半碗。牛奶和米飯加熱後，與其他食材一起放進破壁機中選蔬果檔攪拌。即做即食。
作者：廣東省佛山市中醫院 中藥師 吳映秀
編輯：熊恕 劉正輝
審校：謝濤
核發：萬洪新
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