三餐美味，四季幸福，大家好! 紅棗是個營養十分豐富的食物，它具有補氣血、養血安神的作用，還能夠提高人體免疫力，常吃對身體非常有好處。今天，我要用紅棗給大家分享一個美食的做法，做好後軟糯Q彈，奶香十足，人人愛吃。喜歡的朋友趕緊過來看看吧！
【紅棗丸子】
【基本材料】紅棗，糯米粉180克，牛奶，麵粉
【基本步驟】
1.首先，準備一些大棗，全部放在大碗裡，先給裡面放進去一些麵粉，用手將它們抓拌均勻。然後，注入適量的清水，將麵粉化開，用手將紅棗淘洗乾淨。麵粉具有很強的清潔作用，能吸附紅棗上難以去除的髒東西。洗淨之後，將紅棗撈出來，控水後放在大碗中。
2.取出一把剪刀，開始剪紅棗肉。要把紅棗的肉從核的邊緣剪下來，這樣就能把棗核剔除出去了。等把所有的棗肉都剪下來了，就倒在案板上，用菜刀反覆的切，直到將棗肉切成小碎丁。
3.準備一個大碗，把切好的棗肉放進大碗中，再給裡面加入180克糯米粉，用筷子先把它們攪拌均勻。然後，準備150克純牛奶，先給麵粉中加入一些牛奶，攪拌均勻後，再次加入牛奶進行攪拌。就這樣，少量多次地把牛奶全部加入麵粉中，攪拌成絮狀。
4.現在開始下手揉面了，要先用手抓捏碗中的食材，慢慢地把碗中的面絮抓拌在一起，最後，揉搓成一個光滑的大麵團。揉面的時候要注意，揉好的面是「三光」的，就是手光、面光和碗光。揉好後，把麵團放在碗裡待用。
5.用手捏出一小塊麵團，先把它捏幾下，要將它給捏緊實，然後放在手心中搓，要把它給團成一個小丸子。做好後，把小丸子放在一邊備用。就這樣，把剩下的麵團都給做成小丸子了，擺放在一起待用。
6.取出家裡的蒸鍋，給裡面倒進去適量的清水，開大火燒水。在等水開的過程中，我們取出一個籠屜，給裡面要鋪上一層籠布，然後，把做好的小丸子整齊地擺放在籠屜中。等鍋里的水燒開了，就打開鍋蓋，將籠屜放在鍋上，開始蒸製，時間是20分鐘。
7.等時間到了，就可以關火了。打開鍋蓋，可以看到丸子已經蒸熟了，個個晶瑩剔透。把籠屜取下來，讓丸子涼一會兒，再將它們取出來，放在盤子裡。一道美味的紅棗丸子就製作完成了！這樣做出來的紅棗丸子軟糯Q彈，棗香十足，真的是營養豐富，喜歡的朋友趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.麵粉能夠吸附褶皺裡面的髒東西，清洗紅棗這樣的食物效果比較好。
2.蒸製的時候，熱水上鍋蒸20分鐘就可以了，要記住呀！
今天的紅棗丸子就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！