粗談白酒~為什麼口感差一點價格翻一番?

半瓶湯 發佈 2022-08-24T08:53:43.248704+00:00

(2017年5月)大眾商界俗語:一分錢一分貨。菸酒界俗語:口感差一點價格翻兩番。菸酒圈子裡這倆句話出現的概率很高,如何解釋呢?個人粗淺的分析解釋,供大家參考。先說「一分錢一分貨」,這話通常指的是價格決定質量,但是無論在什麼地方它都有局限性。

(2017年5月)

大眾商界俗語:一分錢一分貨。

菸酒界俗語:口感差一點價格翻兩番。

菸酒圈子裡這倆句話出現的概率很高,如何解釋呢?

個人粗淺的分析解釋,供大家參考。

先說「一分錢一分貨」,這話通常指的是價格決定質量,但是無論在什麼地方它都有局限性。拿白酒打比方,直接了當的講,同酒廠嫡系產品適用(在其他商品方面也是一樣,同類同系商品適用)。為什麼這麼說呢?因為同一酒廠的不同產品線的價格定位是明確的,以洋河為例,夢九,夢六,夢三,天藍,夢一(電商專銷),海藍。比如天之藍的價格線是300元,但是拿其他酒廠300元,或者200元的產品來懟天之藍,說別人200的酒質就是比天之藍不差!那這一分錢一分貨的原則就不對了,首先理解就錯誤了。同一酒廠適用這個原則在這裡就重要了!相同價格下,300元的天藍跟300元的酒鬼哪個酒質好?把個人口感喜好扔一邊,談名氣,用途,上桌效果!酒鬼是傳奇,天藍是皇帝,傳奇在江湖,神龍見首不見尾,但天藍名聲在外,不必多說自有氣質散發。人家廣告費大手筆,劈天蓋地。可能300的酒鬼更好喝,但是300的天藍上桌效果更好。所謂「先入為主」的「天之藍是壕酒」就此也得以體現。

再說「口感差一點價格翻一番」,人類隨著進化演變,口味的挑剔性已經到了變態的地步。「咸了,淡了,苦了,酸了。。。」舌頭裝備完善。還是說酒,以茅台為例,都說什麼醬門有飛天幾成功力,漢醬有飛天幾成功力,這都是扯淡!名廚和徒弟做了一樣的菜餚,味道上差哪怕一點點都會讓人感受到天地的區別,這是人類演變所賦予舌頭的天性。換句話說,難吃一點跟難吃有區別沒?好吃跟還行有區別沒?區別太大了!再往扯了說,生病完全康復跟快好了有區別沒?人食五穀雜糧生病難免,各位深有體會吧?所以不要糾結所謂口感差不多為啥要買那麼貴的!

結合上面的「一分錢一分貨」來說,同一酒廠就不要糾結「口感差一點價格翻兩番」這樣的事情了。買酒來喝的時候結合自身經濟實力,個人需求,以最好的價格喝到最滿意的酒這才是愛酒真諦。


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