「這裡的魚塘養殖了南美白對蝦、黃翅魚和蟶子，8月底剛投的苗，目前長勢很好，預計年底可以供應給各大市場和飯店。」在位於汕頭市金平區鮀蓮街道的牛田洋水產養殖基地，生產主管車艷麗介紹著該公司的「蟶魚蝦生態高效養殖模式」，「通過升級養殖環境，提高養殖技術，科學養殖出來的水產品肉質更鮮美，可以賣出更好的價格。」
這是融通農發廣州區域公司（下簡稱「融通農發」）推動水產養殖板塊高質量發展的生動實踐。據了解，該公司擁有9萬餘畝水面資產，近年制定了「在優勢區域建設現代化畜禽、水產養殖項目基地試點，開展養殖經營」的戰略發展目標，在惠州、台山、汕頭等基地搭建起一條涵蓋「飼料—種苗—養殖—加工—品牌銷售」的水產全產業鏈，要讓「小魚蝦」撲騰出鄉村振興的「大產業」。
汕頭牛田洋水產養殖基地
升級改造養殖基地，企業農戶共贏
養殖規模小且分散，因養殖方式不科學導致魚塘水質受到污染，這是融通農發汕頭分公司最初接手牛田洋基地面臨的問題。車艷麗說，公司最初以魚塘租賃的方式獲得租金收入，但是，由於養殖戶能力參差不齊，養殖規模小，導致效益不高。
「有的養殖戶出於降低成本的考量，使用低價卻高污染的肥料，魚塘周圍的生態受到影響。」她補充，這也是公司為什麼突破原有的魚塘租賃模式，把魚塘回收，發展自主養殖。「原先的養殖戶，現在可採取勞務、技術合作的方式，參與水產養殖的發展並獲益。」
響應農業農村部《「十四五」全國漁業發展規劃》「提高養殖設施和裝備水平，大力實施池塘標準化改造」的要求，該公司對牛田洋基地從整體上進行改造和升級，「基礎設施的更新，水質的優化，有效提升了魚蝦的存活率。」
謝琳是一家水產養殖企業的負責人，也是「蟶魚蝦生態高效養殖基地」的合作方。她說，合作模式改變後，企業和養殖戶實實在在受益。原先，魚塘設施老化，生態環境一般，企業也很難對養殖環境進行升級優化。「投入大，回本慢。但是現在，融通改造了養殖環境，我們提供技術，三方共贏。」
融通農發相關負責人表示，在汕頭建設「蟶魚蝦生態高效養殖基地」「小棚蝦設施化養殖基地」「牛田洋青蟹標準化養殖基地」，生產特色、高值系列水產品，將有效助推該公司品牌的打造。
據介紹，除了汕頭，融通農發在惠州、台山等地也積極布局水產板塊，把三產融合作為發展方向。惠州基地規劃建設萬畝美麗漁場項目、水產種苗繁育中心、脆肉羅非魚工廠化養殖基地及農產品加工產業園，拓展科技、休閒、一二三產業融合功能；台山基地將建設規模化、智能化水產養殖基地和水產品加工基地，重點打造鰻魚產業園，主推「細品鰻言」系列鰻魚產品。目前，惠州種苗試驗場和羅非魚標準化自養示範基地、台山九圍3200畝水產自養示範基地、汕頭1500畝蟶魚蝦生態養殖示範基地已陸續投產。
台山養殖基地
搶抓上下游產業機遇，積極「破局」
除了在水產養殖生產端發力，融通農發還積極搶抓上下游產業機遇。
飼料，是融通農發布局水產行業、做大做強的一個「破局點」。他們通過註冊自主商標品牌「盈養師」「豬大胖」等，開發自主配方，委託大型優質飼料廠組織生產，採取「自主養殖+水產飼料代加工」，實現水產飼料輕資產運營，上半年累計銷售3.2萬噸，實現收入1.5億元，獲得客戶一致好評。
自主研發飼料
作為現代農業的「晶片」，種業至關重要。該公司在惠州基地率先啟動水產種苗試驗場，年產羅非、鯽魚等各類種苗共450萬尾，可以滿足約1000畝水產養殖需求。「十四五」期間，將在惠州、汕頭、台山等地逐步建設大型種苗繁育場，重點開展生魚、叉尾鮰、鱖魚、蟶子、對蝦、青蟹等優質高值水產種苗的繁育，以「良種良技良法」促進當地水產產業結構優化升級。同時，與中國水產科學院珠江所、汕頭大學、華南農業大學等單位加強聯繫，開展種苗繁育研究，構建具有自主智慧財產權的水產品體系。
與此同時，融通農發也開始布局加工業，把塘中的魚蝦，變成餐桌上的美食，實現水產品的「身價倍漲」！目前，該公司已開發出「細品鰻言」烤鰻、「翠金鳳」脆肉羅非魚片等產品，並推出市場；正在研究羅非魚脆化加工基地、魚片魚丸及其他水產品加工廠、預製菜產業園等項目，希望不斷做大水產產業規模、打響公司品牌。
該公司相關負責人表示，未來將通過優質種苗供應、飼料供應以及水產養殖示範帶動，促進區域水產養殖品種疊代升級及上下游產業發展。
品牌+科技+人才，三輪齊驅動
「品牌、科技、人才，是產業壯大不可或缺的因素。」融通農發相關負責人介紹，公司以品牌為支撐、科技為先導、人才為基礎，為提升競爭優勢和推動水產產業鏈可持續發展注入活力。
惠州水產養殖+休閒漁業基地規劃效果圖
該公司將「品牌戰略」融入到水產產業鏈各環節，通過申報、收購等方式註冊細品鰻言、翠金鳳、盈養師等45件商標，涵蓋飼料、食品等20個大類，為公司開展品牌定製工作奠定了堅實基礎，有力支撐飼料加工、水產種苗、鮮活水產品及加工水產品等供應鏈業務的開展，提升產品市場競爭力及價值。
高度重視科技支撐和引領產業發展，相繼與華南農業大學海洋學院、汕頭大學海洋研究所等科研機構探索合作，開展生魚、鱸魚、青蟹等新品種研發、高標準養殖技術示範推廣等工作，逐步掌握水產產業核心科技。
在構建水產產業鏈過程中，採取「長短線結合，技術和管理人才並進」的方式，逐步建立起「區域本部—基地公司」兩級水產產業鏈人才隊伍。目前該公司本部主要引進水產產業鏈項目投資建設、水產品品牌營銷、水產品和飼料供應鏈管理方面人才；在各基地（分）公司引進水產養殖和種苗繁育技術人員、水產品和飼料銷售人員等，覆蓋「項目投資建設-項目生產管理-產品市場銷售-品牌打造提升」的人才隊伍體系，保障水產產業快速、健康、穩定發展。
【撰文】袁瀚
【通訊員】蔡德超 宋茜瑤
【來源】南方農村報