中醫小講堂
《芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在「廣東省中醫院」微信公眾號、廣州新聞電台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康課堂》節目推送。
本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！
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蓮藕
主持人：俗話說得好，荷蓮一身寶，秋藕最補人。中秋過後，雖然天氣依然炎熱，但是已經能明顯感覺到秋燥的來臨。因此，我們需要食用一些潤燥養陰之品，來調理身體。蓮藕作為藥食同源的佳品，不僅食療價值高，其藕節更是臨床上收斂止血的良藥！本期的《芳草百味》鵬鵬請來廣東省中醫院藥學部的鄧鳳翹中藥師來和我們說說蓮藕。
鄧鳳翹：蓮藕，在我國本草巨著《神農本草經》中以「藕實莖」之名將其列為上品，「主補中、養神、益氣力、除百疾。久服輕身，耐老，不飢，延年。」繆希雍於《本草經疏》對蓮藕的記載更詳盡：「藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，……熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，……久服令人心歡止怒也。」
蓮藕，來源於睡蓮科植物蓮的肥大根莖，生藕甘寒多汁，能清熱生津而止渴，還能涼血，散瘀，止血。而藕煮熟後則甘溫和胃，健脾益血，止瀉，生肌。在這燥熱的秋季里，煲一份蓮藕湯，搭配花生、雞爪和豬骨，不僅可以緩解秋燥帶來的皮膚乾燥粗糙等問題，而且蓮藕湯甘溫清潤，老少皆宜。
如果我們想要涼拌生吃蓮藕則建議要選鮮嫩的藕尖部分，如果打算蒸炒燉後則應選擇粗壯成熟的中段部分。
兩節蓮藕中間的那一部份，我們叫藕節。藥典記載藕節性平、味甘澀，具有收斂止血，化瘀的作用，臨床上主要用於治療吐血、尿血、崩漏等多種出血症。
隨著秋天的空氣越來越乾燥，燥邪容易引起鼻腔乾燥，尤其是一些小朋友，會因摳鼻而出現流鼻血的情況。我們不妨試試用藕節煮水喝，不僅能起到收斂止血的作用，而且可以生津潤燥。
若因飲食不當，導致血熱而引發牙根出血。我們也可以用仙鶴草、藕節、側柏葉各10克用水煎服。這樣可有效緩解症狀。另外，藕節若炮製成藕節炭，止血效果會更佳。
需要注意，如果出血症狀比較複雜或者嚴重，還需到醫院找專業醫生診療後正確地遣方用藥，不可延誤病情。
鄧鳳翹
廣東省中醫院藥學部中藥師
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