在我們生活中，大家對於蠕動的動物都表示有點瘮得慌，比如豬兒蟲，紅線蟲等等，若有發現將會躲得遠遠的。

近日，河南平頂山一女子早上去菜市場買了三棵白菜，但是在洗菜的時候，發現白菜底部有蟲子在蠕動，顏色竟然與白菜根須的顏色十分相近，不仔細看，根本辨別不出來到底是蟲還是白菜的根須。

蔬菜有蟲很正常，但是出現如此細長的白蟲，的確十分罕見。據悉，該女子買的三棵白菜很新鮮，從農戶手中買的白菜，根部還帶有一些泥土，三棵白菜的內部都有蟲，嚇得女子渾身起雞皮疙瘩。那麼這種白色的蟲子到底是什麼？

白菜上面的白色蟲子是寄生蟲？

據悉，白菜上面蠕動的白色小蟲，名叫鐵線蟲，身體細長，馬鬃狀，長可達1米。屬於一種寄生蟲，主要寄生在節肢動物體內，比如螳螂、蝗蟲等吞食後，幼蟲在這些節肢動物體內繼續發育。

鐵線蟲主要棲息在河流、池塘及水溝內，雌性將卵排放在水中進行孵化出幼蟲，被昆蟲和人類吃掉，開始鐵線蟲的寄生生活。

其中，人類感染非常簡單，比如飲用不乾淨的水源，長期飲用生水等等，如果水中含有鐵線蟲幼蟲，人類將會大概率感染鐵線蟲病，與其他節肢動物不一樣的是，人類感染將會導致尿道出現感染髮炎。

如何判斷水中是否存在鐵線蟲？根據專家介紹，判斷水體是否存在鐵線蟲的可能，那就看水體內有沒有節肢動物的屍體，其中主要原因是鐵線蟲寄生在節肢動物體內，誘使宿主尋找水源。因此，出現大量節肢動物被淹死在水中的現象，不建議食用。

不僅如此，若鐵線蟲出現污染水源，建議也不要將污染水源用於農作物養殖，比如蔬菜類種植、家禽餵養等等。很可能類似河南女子買的白菜寄生現象。

寄生的白菜還能食用嗎？據悉，鐵線蟲在高溫烹飪後，鐵線蟲將會被炒熟後，將會成為優質的蛋白質，非常有營養。不過，若提前發現有鐵線蟲，估計大家都會對白菜產生較強的心理陰影。

人類如何預防鐵線蟲？高溫煮熟能解決一切

在我們日常生活中，鐵線蟲實際上也是非常常見的一種寄生蟲，可以長期寄生在人體內，引發人的尿道發炎等症狀。由於鐵線蟲對人體有著一定的傷害，那麼，我們應該如何預防鐵線蟲呢？

關於鐵線蟲的預防，首先我們要改變一下我們的生活習慣，比如不飲用不乾淨的水源或者生水，這將可以有效地控制鐵線蟲寄生的可能，比如前段時間，廣東女子長期飲用生水。導致頭部患有裂頭坳，造成頭部出現劇烈疼痛。

其次，不生吃昆蟲、魚類和螺類，主要在一些沿海城市等地，比較喜歡吃生魚片，活體蝦蟹等，避免食用被寄生的生物體內，寄生蟲或將從動物體內轉移到人體內。而在我國雲南等地也非常喜歡吃昆蟲。

最後，高溫加工食材，大部分寄生蟲在高溫環境下都不可能存活，烹飪達到或者超過100攝氏度，食用也是非常安全，且非常有「營養」。因此，為了保障個人的食品安全，建議高溫加工所有食材。

據統計，據臨床醫學數據分析，鐵線蟲糾纏的女性朋友遠遠多於男性朋友，充分說明很多女性在對美食的誘惑沒有抵抗能力。

總結

鐵線蟲作為一種寄生蟲，不僅對人的身體健康構成威脅，還能決定節肢動物的命運，因此我們需要高度重視鐵線蟲帶來的危害。