中國的朋友們大家好！如果提到日本，大家的腦海中會浮現出哪些情景呢？也許會想到比較受遊客歡迎的熱門景點京都或是富士山，但如果你回答是滋賀縣，那我真得超級驚喜呢！
今天我就想介紹一下滋賀縣，一個緊鄰千年之都京都、卻並不為眾人所熟悉的名勝。
中國の皆さん、こんにちは！突然ですが日本といえば何を思い浮かべられるでしょうか？「京都」、「富士山」など思いつかれるかもしれませんが、もし「滋賀県」と言っていただければこんなにうれしいことはありません。今日はこの記事で千年の都京都の隣、隠れた名所であるウチの県についてご紹介します。
說到滋賀縣，不得不提的就是日本第一大湖：琵琶湖。因與琵琶樂器的形狀相似而得名。琵琶湖的湖水不僅滋養著滋賀縣，同樣也滋養著同處關西地區的京都和大阪。琵琶湖的湖水讓滋賀縣人民的驕傲，當京都、大阪府民開玩笑稱他們來自鄉鎮時，滋賀縣民便會反擊：「那麼你們就別喝琵琶湖的水」。當然這只是玩笑話，如果切斷琵琶湖流向外部的水源，滋賀縣就會被水淹沒啦。
まず、兎にも角にも、滋賀県といえば琵琶湖。楽器の琵琶の形に似ているのでその名がついた日本で一番大きな湖です。この琵琶湖は滋賀県だけでなく京都や大阪といった関西の各府県を潤しています。その自負があるからか、京都、大阪府民に田舎であることを馬鹿にされた時に滋賀県民は「琵琶湖の水止めたろか」ととっさに言い返します。本當に止めたら滋賀県が水に沈んでしまうので、もちろんジョークなのですが。
傳說有個壯漢掘了一整晚琵琶湖，將掘出來的土堆成了富士山，掘出來的坑灌上水成了琵琶湖。
暫且不論傳說的真假，風光明媚的琵琶湖與富士山的美景不相上下，卻並未成為熱門的景點，實在是非常可惜之事。有緣閱讀到這篇文章的讀者，不妨記下京都旁邊這座號稱富士山姊妹的琵琶湖哦~
伝説によれば大男が滋賀県に一晩で穴を掘って、掘った土が積まれて富士山に、掘られた穴に水が溜まって琵琶湖になったと言われています。伝説の真偽はともかく富士山と並び稱されるほどの名所で風光明媚な湖なのですが、海外の方への知名度は富士山ほどには高くないのではないかと思い、とても殘念です。この記事を読んでいただいた方だけでも、京都の隣の滋賀県、富士山の姉妹の琵琶湖と覚えてください。
雖然並不為大眾熟知，但琵琶湖對於滋賀縣民來說真是非常重要的存在。滋賀縣對湖泊的深深愛戀，使得其成為了環境保護的標杆地區。例如，該縣是日本最早頒布關於合成洗滌劑和其他破壞湖水質的產品的法規的縣之一。 這裡有許多保護琵琶湖水質的環境相關公司，如果你有任何關於水環境的問題，都可以與我們聯繫哦～
富士山ほどに有名でなくとも、滋賀県民にとってこの琵琶湖は本當に大事な湖です。湖の水質を悪くする合成洗剤などを規制する條例を、県民が主體となって日本でいち早く作るなど、愛著が余って滋賀県は環境保護の先進地域となりました。琵琶湖の水質を守ってきた環境関連企業が多く立地していますので、水環境にお困りの際はぜひご相談ください！
因水源保護得特別乾淨，同樣也孕育了不少美食。這次我想介紹的是：近江米和近江牛。*近江是滋賀縣的舊稱，意旨是京都附近有個湖泊。
そうして守ってきた綺麗な水、豊かな自然がはぐくむグルメで今回ご紹介したいのは近江米と近江牛。※近江は滋賀県の古稱。京都の近くにある湖という意味です。
被稱為近畿米倉的滋賀縣孕育了富有光澤的、口感香糯的近江米。在我看來，這是可以搭配任何料理的大米。因大米的優質，也同樣產出了非常棒的清酒。總體來說，是具有濃郁口感的清酒。但區別於每個釀酒廠，都有自己不同的特點。若有機會來訪滋賀，不妨試試尚未加熱的生酒，有一番獨特的風味。
近畿の米蔵と呼ばれてきた滋賀県で育まれた近江米はつややかでもちもち。私はなんにでもあうお米だと思っています。またお米がおいしいということは、お米を原料とする日本酒の酒どころでもあります。総じて濃厚な味わいと旨味のお酒と言われていますが、酒蔵さんごとで全然個性が違いますし、滋賀にいらした際は火入れをしていない生酒ならではの味わいをぜひご賞味いただきたいと思います。
除此之外，近江牛肉質細嫩、入口即化堪稱絕品。就個人而言，我最喜歡近江牛做的壽喜燒。
また、近江牛はきめの細かい肉質で甘くとろける脂が絶品です。個人的に近江牛の一番好きな料理はすき焼き。
壽喜鍋是日本著名的美食，但也分了關西風和關東風，我們家更喜歡不沾汁的關西風。融合了醬油和砂糖的近江牛配上剛煮好的米飯，好吃到簡直「有違天理」。按照日本人的習慣，還要搭配上冰過的清酒。有機會一定要試試近江牛，它可是和牛中歷史最悠久的一種哦！
すき焼きは日本の名物グルメですが、関西風と関東風があり、我が家では割り下を使わない関西風。醤油と砂糖で旨味のかたまりとなったお肉を、炊き立てのご飯と一緒に食べるのはおいしすぎて背徳的とすら感じます。日本風で、冷やした日本酒もご一緒に。お越しになった際は和牛の中でも最も歴史がある近江牛をぜひご賞味ください。
琵琶湖帶來的恩澤不僅僅是美食，還有來自湖泊的珍珠。淡水琵琶湖的珍珠每一顆都各具特色，色澤不一。
據說琵琶湖的珍珠，只有在湖水清澈的時候才能捕撈上岸。前文提到過，當合成洗滌劑等因素導致水質惡化時，那段時間內幾乎找尋不到珍珠的身影。隨著水質和環境的不斷改善，今年的產量逐漸復甦。琵琶湖的珍珠因琵琶湖的湖水而更加美麗，保護環境是我們的長期課題。
琵琶湖の恵みはグルメだけにとどまりません。海で採れる真珠も良いですが、淡水の琵琶湖真珠はどれも個性的で、色味も様々。とっても美しい逸品です。琵琶湖の真珠は湖がきれいでないと取れないそうで、先の合成洗剤の利用などで水質が悪くなった際には、一時、ほとんど姿を消してしまいました。水質や環境の改善に取り組んだことで、近年、復活しつつあるのですが、油斷はできません。琵琶湖の真珠が美しいのは、すなわち琵琶湖の水が美しいからなのです。
由於字數有限，本次的介紹暫告一段落。我很想跟大家聊聊在日本的傳教大師最在澄，他曾唐朝時前往中國學習佛教並將茶葉引入日本。還想為大家介紹世界文化遺產的比叡山～下次有機會時我們再見！
字數が足りませんので、今回はここまで。本當は唐の時代に中國に渡り仏教を學んで、ゆばとお茶を日本に伝えた伝教大師最澄と世界遺産比叡山のお話もしたかったのですが、それは次の機會に！
- 作者介紹 -
我非常喜歡《三國演義》，喜歡到幾乎可以把整本書背下來了。我也曾試圖在新冠期間蓄長鬍鬚，但由於我的鬍鬚很稀疏，因此無法擁有像關帝那樣濃密的鬍鬚。我也很想去一次蜀國都城成都，參觀成都武侯祠博物館。希望在不久的未來，有機會完成心願～
おそらく諳んじることが出來るのではと思うほど、三國志が好きです。コロナ禍の中でせっかくなのでひげを伸ばしてみましたが、元來ひげの薄い私では関帝のような美髯は夢のまた夢でした。ぜひ一度は蜀の都成都を訪れ、成都武侯祠博物館に行ってみたいと思っています。