種一棵年收入萬把塊?多地跟風種植奢侈堅果,香榧還能香多久?

果樹圈子 發佈 2022-09-29T01:53:38.388037+00:00

香榧是榧樹,但不是所有的榧樹都是香榧。香榧是我國的古人從野生榧樹中通過人工選育得來的一個人工種。香榧到底有多奢侈呢?

在我國的眾多堅果中,香榧是一個特立獨行的奢侈堅果。

香榧是榧樹,但不是所有的榧樹都是香榧。

香榧是我國的古人從野生榧樹中通過人工選育得來的一個人工種。

榧樹其它國家也有,但只有我國才有香榧。

香榧到底有多奢侈呢?

2005年,香榧乾果的零售價格就已經在100元/斤左右了。要知道,那可是2005年,當時的收入不少人都是「按月入百元」計算的。那個時候香榧的價格能賣到100元/斤,有多奢侈可想而知。

如果僅僅看價格上的數值,香榧10多年來的奢侈價格保持得非常好。

去年,香榧的價格跌了一些,乾果香榧價格大約跌到了60-80元/斤。

但僅僅過了一年,今年的香榧的價格又「殺」回來了,浙江乾果香榧的零售價格逐漸回到了100元-150元/斤。一些「上了年紀」的香榧古樹也逐漸在到處拍賣乾果,有的千年香榧古樹的果實被拍賣到了1000元/斤。

由於大小年和氣候原因,香榧時常減產,但香榧行情的奇特之處是在於「減產不減收」。一般香榧減產後,當年的價格會迅速大漲,來彌補產量上的損失。

在我國,時間是最厲害的價格刺客。一個農產品價格再高,等過幾年,價格就會逐漸跌下去。

很少有人能打破這個定律的。

例如,陽光玫瑰火了不到5年,價格今年崩塌了,從80-150多元/斤降到了如今的8-15元/斤;智利車厘子的價格也相對原來降了太多,從40-60元/斤降到了如今的15-20多元/斤。

香榧卻打破了這個定律。

這麼多年了,香榧的價格還一如既往地堅挺。一時的價格奢侈,不算多奢侈,一直價格奢侈,才是真奢侈。

香榧就是那個「萬中無一」真正奢侈的堅果。

種一棵能年收入萬把塊?

「一棵香榧養三代!」

不少人都把香榧宣傳成是經濟效益最好的乾果樹種,說種一棵香榧樹一年能有萬把塊的收入。

這個是不假,不過有前提條件。

一是香榧的樹齡要長,至少要達到豐產期。像一年能產300-400斤青果的香榧樹,400斤青果大約能炒制出80-100斤的乾果。價格行情好的時候,一斤香榧乾果賣上100-150元,一棵樹的年收入是有可能達到萬把塊的。

二是香榧要有較為直接的銷售渠道。如果直接賣給地頭收購商,香榧乾果想賣上零售端的價格,那估計不那麼容易。

所以,種一棵香榧樹年收入萬把塊,倒不能算是虛假宣傳。

哪怕不是萬把塊,一棵豐產性好的老香榧樹年收入也得3000-6000元了。

這個收入看起來的確不低,也難怪很多人把香榧樹叫成「搖錢樹」、「富貴樹」。

多地跟風種植香榧

浙江紹興古香榧群以及周邊地區是我國的香榧主產區,但我國不僅僅只有浙江可以種植香榧。

安徽、湖北、江蘇、貴州、湖南等10多個南方省份都是可以商業化栽培香榧的。

正因為如今,隨著香榧價格的「持續奢侈」,這些年來已經掀起了一股「香榧熱」,不少地方都把香榧當成當地的經濟樹種,開始跟風種植香榧。

香榧自然不是那麼好種的。


香榧是孑遺植物,生長發育非常緩慢,能活很久。不少香榧樹的樹齡都在千年以上,浙江的「中國香榧皇」樹齡已經有1515年了,大約是隋朝時「出生」的香榧樹。

正是由於香榧的生長發育極為緩慢,一棵香榧樹從種植到開花結果大約要15-20年的時間。如果用原始的辦法「跟風種植」香榧的話,倒是對香榧的價格產生不了多少影響。

但如今,大多數跟風種植的香榧已經不再是「從小樹苗」開始種植了,都採用了「科技與狠活」,通過嫁接等技術把香榧的結果周期大幅度縮短,不少香榧都是種下後8年就可以掛果了。

如今全國的香榧產量已經比10多年前高了不止一倍了。如果再往後等前些年大面積跟風種植的香榧樹結果後,香榧的產量估計又得大幅度增長。

隨著產量的上升,香榧的價格會跟其它奢侈農產品一樣,逐漸崩塌嗎?

香榧還能香多久?

以前種植香榧的主要門檻就是香榧的坐果周期太長了。這一點,讓不少農民都不願意種香榧,因為回報太慢了,誰知道10年後香榧的價格會怎麼樣。

哪怕如今香榧種植的門檻縮短了,但坐果周期還是非常長。

如果這個坐果周期不能進一步縮短的話,香榧的價格估計還是要比較堅挺的。香榧目前的產量還是非常少,像香榧主產區浙江紹興,2020年的香榧乾果才1.07萬噸。換算成斤,大約也就2000萬斤,一人一年吃一斤,也僅僅夠2000萬人吃的。像核桃我國年產量大約300多萬噸,蘋果年產量大約4000多萬噸。

香榧這點產量,的確有點兒不夠塞牙縫的。

當然了,目前的香榧還是比較偏小眾一些,吃過的人不是太多,也並非是常見的主流堅果。

有人說這是香榧味道的問題,可能有不少人會吃不慣香榧。但更多應該是香榧價格的問題,這麼昂貴的香榧價格要想讓它「普及」起來,太難了。

「車厘子自由」我們差不多快要等到了,「香榧自由」也會來的,只是時間上可能要再等等。

畢竟,這個奢侈堅果太過於特立獨行了。

另外,香榧還有一個「用年限來劃分價格」的趨勢,可能以後15年樹齡的香榧是大眾香榧,50年樹齡的香榧是中高檔香榧,100年樹齡的香榧是奢侈香榧,500年樹齡的香榧是極品香榧,1000年以上的是「頂級香榧」。

不同年齡的香榧會有不同的價格,像炒陳皮那樣炒香榧也是有可能的。

怎麼這麼一說,又覺得「香榧自由」要更加遠了呢?

你認為香榧還能火多久呢?

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