俗話說「少不入川，老不出蜀」，四川是一個安逸的地方，要美食有美食，要美景有美景，美酒更是不用說，四川的五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、水井坊個個都是全國知名的牌子。
白酒產量也常年穩居全國第一，二線品牌更是多如牛毛。
但在四川人的酒桌上，很少出現這些一線品牌的白酒，為此我專門問了成都從事白酒行業的朋友。
他告訴我之所以不選一線品牌是因為品牌溢價實在太高，四川最不缺的就是酒，花更少的錢買更好的酒難道不香麼？
這位朋友告訴我，在四川各地都有著大牌的平替酒，它們雖然在外地不出名，本地人卻門清，不比大牌酒差，關鍵是性價比很高。
朋友說說有4款酒在四川各地最為常見，看看你都喝過麼？
敘府大曲
這款酒產自四川宜賓，宜賓古稱敘州府，敘府大曲也因此得名。
1979年，宜賓畜牧場為了提高糧食利用率，就打算建個酒廠，不但能釀酒增加收入，酒糟還能作為飼料。
在建廠支出，同在宜賓的五糧液給予敘府大曲很大的幫助，派來技術人員長期駐廠指導，還帶來了窖泥和酒糟。
在五糧液的鼎力相助下，敘府大曲的釀酒技術越來越純熟，在1988年的第四屆全國評酒會上，敘府大曲拿到了銀獎的好成績。
因為用的技術和原料和五糧液相同，同時又有著價格優勢，讓這款酒多年來在宜賓和周邊地區深受老百姓的喜愛，成了受老百信賴的口糧酒。
木台厚道
最近醬香酒的熱度越來越大，在濃香酒的大本營四川，也有很多人喜歡上了醬酒的味道，特別是這款這款木台厚道酒就很受成都人的歡迎，經常出現在他們的酒桌上。
它產自醬酒之都茅台鎮，它的原料和釀造工藝都和茅台相同，用的是本地「小紅糧」和12987大曲工藝釀造。
但這款酒細細品來和茅系醬香有一定區別，其入口更為柔和，後味也悠長，這就是它的勾調師馮小寧勾調功力的體現。
馮小寧是茅台原廠長的弟子，國家級醬酒酒體設計師，馮老調出的這款酒不但醬香濃郁，焦香、窖底香、糧香協調，而且減少了茅系醬酒的入口的霸道感。
更重要的是，它的原酒經過了5年時間的陳藏，為的就是讓酒中影響口感的各種雜質徹底揮發，使酒體更為豐滿醇厚，正因如此精益求精的做酒態度，才能讓成都人對這款酒愛不釋手。
豐谷酒
這款酒產自四川綿陽，它的歷史非常悠久，可追溯到康熙年間成立的豐谷天佑燒坊。
解放後，豐谷天佑燒坊收歸國有，在綿陽經濟飛速發展的80年代，豐谷酒借著東風也聲名鵲起，後來經過兩次易手，豐谷酒到了漢龍集團旗下。
但好景不長，2013年漢龍集團掌門人劉漢被抓，豐谷酒也嚴重受挫，深陷債務危機，現在豐谷酒已被收歸國營。
不過，別看豐谷酒起起落落，酒質卻一直都很在線，其獨創的「低醉酒度」技術讓它的口感更為綿柔，醒酒也更快，再加上價格也很合理，在綿陽地區仍然很受歡迎。
玉蟬酒
在瀘州老窖的老家瀘州市，本地人喝得最多的不是瀘州老窖的產品，而是這款玉蟬酒，玉蟬酒是瀘州老窖的小弟。
它的工藝都是和瀘州老窖學的，用的高粱也同為是瀘州本地所產。
值得一提的是，在全國第四屆評酒會上，專家評委對玉蟬酒評價很高，除了濃香型白酒的基礎4香以外，只有玉蟬酒被評委們評出了第五香——木香。
另外，玉蟬酒是單糧濃香酒，這種只用高粱作為發酵原料的濃香酒已很不多見，喜歡的朋友可以買來嘗試一下。
好啦，今天的內容就到這裡，這4款酒你都喝過麼？