瓜果蔬菜基質栽培，解決了種植過程中的重茬問題，產量和品質較高，但是前期花費要比土壤種植高。
有的農戶為了降低種植成本，用當地價格低廉的牛糞作為基質。也有一些農戶，認為牛糞作為栽培基質，種植瓜果容易出現問題。
牛糞是可以作為栽培基質的，種植番茄，甜瓜，草莓都沒問題，價格便宜也是一個優勢。如果當地有牛糞的資源，做成無土栽培基質非常合適。但是牛糞也有不足的地方，不能直接作為栽培基質，栽苗前要提前進行發酵處理。
很多農戶用牛糞栽苗，種植過程中出現了問題，主要還是在發酵這個環節沒有做好，有兩個方面需要注意一下：
第一，很多農戶使用太濕或者太乾的牛糞，都會影響發酵。有的農戶用鮮牛糞發酵，這個是很難發酵成功的。因為持水量太高，沒有足夠的氧氣進去，影響發酵效果。這種牛糞最好先晾曬，或者加入一些吸水的物料一起進行發酵。
同樣，如果牛糞已經結塊了，也會影響發酵，要進行澆水。基本上牛糞中持水量要達到50%~60%，這樣再進行發酵。這是第一個問題，要注意所用的牛糞是乾的還是濕的，處理方法也有區別。
第二，牛糞發酵時，可以加上EM菌，能提高發酵速度。堆成長方體，上面蓋上一層塑料膜，不用蓋嚴，也不需要用其它的覆蓋物。在發熱之後，進行翻拌一次，發酵會更均勻。溫度高的時期，發熱快，一般需要二三十天，低溫時期發酵時間長一點。
等到牛糞完全腐熟時，沒有臭味，整個的體積會縮小，比如用二十方牛糞，完全腐熟時，只有十五方或者十方，這也是發酵完成的表現。所以，在發酵前，要先算一下種植槽需要多少基質，儘量多準備一些原料，裝填種植槽時要裝滿裝實。
牛糞作為栽培基質，上面兩個問題農戶在發酵時經常遇到。做好了，整個種植成本就會降低。另外，還需要注意牛糞的透氣性非常好，利於根系生長，但是保水性比較弱。一般牛糞可以和其它保水性好的基質混配，實用性更強，比如加上蚯蚓糞或者草炭土。種植槽中牛糞乾旱時，要少量多次地進行澆水，慢慢潤濕基質，直接澆大水很難澆透，會直接流出來，影響蔬菜生長。