「科技加狠活」，不知道大家最近有沒有在網上聽說過這個新出的熱梗。

它出自於一位名叫「辛吉飛」的視頻博主，他的視頻內容都是用食品添加劑來「合成」各種人們常吃的那些食物，一個簡單的食品用上十幾種黑科技製作而成，過程堪稱狠活兒。

每當他提到這些事情的時候，都會習慣性把嘴一歪，對著鏡頭說道：「那必是科技加狠活啊！」以此揭露市面上一些用合成食物充當純天然食品的現象。

通過這種內容製作，辛吉飛很快便收穫了大批大批的粉絲，由此成為了新晉網紅，一個月內漲粉將近650萬，至今已經漲到了將近900萬粉。

由於熟悉他的網友每次看他視頻，製作食物都像是在搞化學實驗一樣，故將其視頻稱為「海克斯科技」，本人也被大家起了「鍊金術士」、「絕命毒師」等外號。

然而好景不長，就在9月22日，有網友傳出他要註銷自己的帳號，至於原因疑似是遭人舉報。

誰之過？

22日當天，網上傳出了一則關於辛吉飛與某音平台客服對話的視頻，前一天晚上平台客服來找他，稱他的視頻近期被不少網友舉報了，便希望他能夠「調整和進化作品方向」，言外之意別做這些食品合成的了，去換點別的吧。

但辛吉飛性子倔強，對此表示拒絕，還反問對方「是作品裡違規了還是違法了？還是說作品違背道德？」

客服回應，平台考慮到其帳號的人氣，還有作品對觀眾的影響力，建議他在視頻里標註添加劑的詳細成分和作用。

但辛吉飛還沒等對方說完，就打斷談話，只強調了一句：「如果你覺得我的作品違規了可以刪除，自己也沒想著要靠短視頻變現。」說完便掛機了。

掛完電話之後，他心裡還是有些咽不下這口氣，為了向客服證明自己有骨氣，於是便主動要求註銷帳號。

值得一提的是，帳號註銷的時候並不會一下子就消失，而是要經過一周時間的等待才能自動銷號。

百萬粉博主主動銷號，這可是現今時代里聞所未聞的事情啊，該視頻一傳開，網絡輿論也開始了新一輪的話題討論中。

從目前的評論來看，大多數網友都是力挺辛吉飛，認為他沒有做錯什麼，還誇讚他這是在揭露資本黑暗的一面。

但是也有部分網友對他持反對態度，理由是危言聳聽、誇大其詞，很多發言都存在以偏概全的現象，容易一棍子打死全部。

不過，相比於反對的聲音，網上還是支持者占大多數，頗有種「為眾人抱薪者，不可使其凍斃於風雪」的看法。

關於銷號的做法，辛吉飛之後在媒體採訪中回應說，自己沒有後悔註銷帳號，也不會覺得有什麼可惜，何況他也說自己還有其他平台的帳號可用，同時也表達出自己的觀點：低價沒有罪，但忽悠人有罪，誘導消費者有罪。

不僅如此，他還在自己的視頻評論區里留言，強調自己做視頻的真正目的是想勸解朋友，要注重健康合理膳食。同時也給被傷害了的人深表歉意。

就這個情況來看，辛吉飛顯然是不會就此停止這類視頻的創作，即便沒了一個百萬粉帳號，也阻止不了他照常搞「化學實驗」。

有趣的是，在他正式銷號後的短短几天裡，網上又開始冒出了不少辛吉飛「替身」的小號，暫且不知道是本人開的，還是其他人裝的。

而在9月28日晚上，某音平台上已經搜索不到他的帳號了，只有一個標註了（徒弟）的2.6萬粉絲的同名號。

可能對於多數路人觀眾來說，他們還不是很了解這位博主，也不了解他視頻里的詳細內容，不知道他為何會引發那麼大的爭議。

別著急，下面就專門帶大家回顧一下，他製作的那些「海克斯科技」，以及他走紅的過程。

「科技的力量」

據了解，辛吉飛最開始是一家燒烤小店的老闆，早期的視頻內容里也是各種燒烤美食的製作分享，比如炸烤串、烤豆皮、烤雞柳、烤麵筋等等。

他帳號里置頂的一則視頻，便是分享純手工麵筋的製作方式，從醒面、切塊、卷面、煮熟、浸泡、冷卻、切開，到最後串起來。

每個步驟環節都展示在鏡頭面前，同時還不忘附上文字說明，就這樣美味的烤麵筋便大功告成了。

那時候的辛吉飛還是在普普通通地做著燒烤美食的製作視頻，大多數視頻播放量都只有幾千，與現在的「化學實驗」情況不盡相同。

但好景不長，他那家開了五年的店最終還是經營不下去關門了，從以後他便開始在視頻里介紹一些燒烤用的調料或小吃的製作方法，以此來提高觀看量。

直到今年6月份，他在視頻中給大家介紹炸串醬的製作過程，開頭先是具體講解一下醬料的配方成分，接著用各種配製所需的材料親自製作一番。

由於視頻中他加入的材料相當多，又是色素，又是糖和鹽，又是香精，還要放玉米粉、辣椒麵、紅辣椒、番茄、洋蔥一頓攪拌，然後上鍋加熱，直到料汁勾芡成濃稠狀為止。

那時候大家也是頭一回見，看似簡單的調味醬料居然會用這麼多東西，而且過程之複雜超乎想像，堪稱是黑科技。

從那以後，辛吉飛便開始干起合成食品的「狠活」，用各種簡易且唾手可得的食材和添加劑，來製作市面上常見的各種美味佳肴。

自製油炸花生芝麻醬，只需油炸麻辣花生100克、熟芝麻100克、食用鹽5克、調料味精5克、糖10克，只需加入清水300毫升，機器攪拌均勻或即可完工，非常方便。

合成牛肉粒，完全不用一丁點牛肉，只需加入邊角料冷凍肉、冷凍雞肉、大豆制蛋白肉，還有糖、鹽、味精、香精等配料，以及常用的食品添加劑即可輕鬆自製。

然後經過攪拌均勻，裝盤入爐，經過一輪加工之後，像模像樣的人造牛肉粒便大功告成了，配上醬料，吃起來味道還真像牛肉（還能拉絲）。

合成山楂果茶，不用半顆山楂，只需用上紅色素、山楂精油、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、果葡糖漿等一系列材料，按比例加入清水後攪拌均勻，不含山楂的山楂果茶便製作完成。

人工合成牛排，將大塊肉打碎成泥，加入催化劑靜置一段時間，接著按照慣例調配醬料，給肉排「上色」，一塊「合格」的牛排就這麼完成了。

同樣，雪花羊肉片也是靠「科技加狠活」就能搞出的，利用鴨肉、羊肚腩肉和邊角料碎肉混合起來，用保鮮膜包緊實冷凍24小時，之後拿出來切成片。

除了以上這些，還有合成花生露、合成蜂蜜、合成燕窩、合成蟹黃醬、合成珍珠奶茶等等，儘是各種大開眼界的「美食製作」流程，讓很多人看了都有些脊背發涼。

隨著辛吉飛的視頻點擊量升高，越來越多網友看完之後都有種「一語驚醒夢中人」的反應，感覺自己都被餐廳里的美食給矇騙了，原來全是「科技加狠活」。

另外，在辛吉飛的名氣大火同時，網上也開始冒出了一些「同行」，他們同樣手持「海克斯科技」，專門為觀眾們揭示其他食品行業里不為人知的秘密。

其中比較出名的第二位代表人物就是「劉慫」，他是烤肉店老闆，憑藉一句「三花淡奶，直接將清水變成奶白色濃湯」成功火出了圈。

僅兩周時間，劉慫帳號漲粉超260萬，累計粉絲量300多萬，其8月25日發布的「三花淡奶煮羊湯」視頻獲贊76.3萬。

在兩位科技美食博主的視頻發布下，各種令人意想不到的餐飲界「科技秘密」被展示出來，使得公眾們對於食品安全、食品工藝領域的關注陡增。

很多網友都發出類似這樣的感慨：「看了絕命毒師的視頻後，我再也不敢直視路邊攤了」、「怪不得早餐店的素包子和肉包子一個價，大豆蛋白、食品添加劑，那可不得一個價」、「老媽督促十多年都沒戒掉的外賣，辛吉飛幾條視頻就做到了」。

外界對食品行業里的「海克斯科技」討論愈演愈烈，以至於引起了中國食品報融媒體的高度關注。

它曾發布了兩條批評針對辛吉飛的批評視頻，指責他在販賣焦慮，所說所言都是在拋開劑量談毒性，宣揚低價有罪論、傳播犯罪手法等等。

還有一些餐飲自媒體也發視頻痛斥辛吉飛的內容，是在拿食品安全問題當流量密碼喧譁取寵，只會對餐飲業都造成了負面影響，還表示這種視頻模式對中國對大多數用心做事的餐飲商家，就是一種侮辱。

正是因為如此，平台方面出於求生欲的考慮，這才有了開頭那則客服與他私聊的視頻，以及主動銷號、公開回應等後續事件的發生。

在官方點名、客服談話、當事人銷號等一系列現象的影響下，有關辛吉飛以及食品安全等話題也被推到了網絡輿論的風口之上。

很多粉絲都說辛吉飛的做法動了資本家的蛋糕，所以才會招來風浪，他們越是要反對，就說明辛吉飛做得越正確。

如今這件事已經過去了一周左右，網上的爭論還在繼續中......

民眾們的這份焦慮情緒，其實很好理解，一直以來大眾們對於食品安全方面的知識知之甚少，網上又時常會曝出餐飲行業存在的「黑箱」現象，雙重因素的存在無形中加深了消費者對食品安全問題的擔憂。

深層次的矛盾

從古至今，「民以食為天」的原則一直未改變，食品安全關乎到大眾百姓的生命健康。

社會上，總有一些不良商家為了牟取更多利益而採取不正當手段，為了壓縮成本不顧食品安全和對消費者造成的健康隱患。

十幾年前，電視、報紙上曝光過的蘇丹紅、孔雀石綠、三聚氰胺、瘦肉精、地溝油、毒大米等新聞曾一度引發了群眾對於市場食品的擔憂，也加深了民眾對其的重視。

如今，很多消費者在平時買包裝食品的時候，都會習慣地看一眼配料表，看下都有些什麼成分在內，以此了解產品裡面的配料和添加劑。

但是一到去飯店、燒烤檔、餐廳等地方，你就沒法知道店裡的食材到底干不乾淨，裡面都加了些什麼。

有人說過，食品添加劑的使用關鍵在於量，但如何把握好這個度卻很難，因為餐飲商家並不會告訴你包含哪些配料，更別說拿出直觀的配料表、營養成分。

我們並不是不知道只要是符合標準的添加劑，且使用劑量不超標，不會對人體造成任何危害的，可是天底下究竟有多少從業者能真正做到這一點的，太多的人都栽在了他們手下，每個人都害怕自己會是下一個「受害者」。

群眾不了解真相，有關的科普又太少，相關負面新聞又太多，所有人都被困在一個「黑箱」內，除了那些業內人士，普通消費者難以觸達前述信息，從而就給了許多不良商家可乘之機。

辛吉飛等人的視頻之所以會爆火，很大程度上就是抓住了民眾的這一認知空缺，搭配上短視頻的整活屬性，又進一步迎合了群眾日益增加的獵奇心理，可以說越少見就越好奇，關注的人就越多。

說到底，整件事最根本的起因還是源於我們對於未知事物產生的恐懼，不知道這其中的水有多深。

明明是與自己身體息息相關的事物，卻沒有半點知情權，等到真相被揭開了，就發現原來自己一直都是別人實驗台上的「小白鼠」。

而辛吉飛事件的出現，則是將這層矛盾給激化了，從而將大眾的食品焦慮提升到了一個高度，對於像他這樣敢於揭示「真相」的人，人們自然會將他視為「衛道士」的存在，才會對他被舉報、銷號的遭遇抱打不平。

不過，在大家關心辛吉飛的同時，這背後還有很多更複雜的問題還沒被注意。

一直以來，在成本、質量和良心三大抉擇面前，餐飲從業者往往很難去找到一個完美平衡點，有些食品放了添加劑味道會更好、觀感上更有食慾，更受食客歡迎。

劉慫就曾做過一個小實驗：不下嫩肉粉、只用黑胡椒和海鹽來對牛肉簡單調味，然後上菜看看食客的回饋卻是「你家肉沒別人家的嫩、沒別人家香」，然後他改回原本的「科技」配方，結果食客反而紛紛驚呼童年味道。

而且，商家使用的添加劑到底有沒有問題，是不是符合安全規定的，大家心裡也沒個數，導致很多人一聽到添加劑就會下意識地往有害的方向去想。

另外，辛吉飛揭示的問題本質上是一個食品作假或摻假營銷的問題，並不能完全指代食品製作的過程或產品本身存在安全衛生問題。

舉例子來說，辛吉飛合成牛肉粒中使用了雞肉和其他蛋白，如果商家在宣傳這是純牛肉做的話，只涉及虛假宣傳，而非安全問題，只有商家在添加劑上出現用途違規或用量超標，才能被定為屬安全問題。

也就是說，只要不涉及食品安全和虛假宣傳，他的那些合成食品其實並沒有什麼錯誤。

毫無疑問，辛吉飛的做法引發了整個行業的波動，甚至會進行一次新的洗牌，讓更多消費者關注食品安全，甚至倒逼整個行業向更規範的方向發展。

但是，在我們了解這場輿論的同時，也要理性思考那些更深層次的矛盾，不是說光是去擁護辛吉飛、喊著反對資本和黑心企業的口號也就完事了，切勿被情緒左右了思想。

不管怎樣，在這件事情上，群眾和從業者都需要好好深思一番，究竟真正錯誤的地方在哪？

結語

平心而論吧，辛吉飛他敢於主動銷毀手中這個有著百萬粉絲含金量的個人帳號，說明他還是有那份敢於揭露真相的決心，這一點值得被大家認可。

只不過，這也不能說明他的做法就是完全正確的，嚴格來說他不是一個科普向的博主，創作的內容也帶有搞笑段子的性質，能否有足夠的知識儲備支撐視頻內容輸出還不能給出確切答案。

其次，他的視頻里偶爾會存在說辭不嚴謹的現象，比如「頭髮掉光光」什麼的，儘管這都是為了節目效果的誇張說辭，但並不是所有人都會明白。

流量時代下，人們的從眾心理被進一步放大，這種環境產生的負面影響之一就是會被那群「梗小鬼」給到處帶節奏。

「科技加狠活」、「三花淡奶」這些梗本是博主們的個性標籤，可一旦被那些小鬼拿去不分場合地到處亂刷，也很容易傷及無辜。

不久前，那位被大家一直調侃「背景太假」的知名扶貧人「疆域阿力木」就被人說「蜂蜜太假」，稱其是「科技加狠活」做出來的東西。

為了證明清白，他在21日發布了視頻，請那些默默工作的蜂農出鏡來為自家的產品做主，最關鍵的是，up主在視頻也強調：我的背景可以是假的，但蜂蜜一定是真的！

雖然只是件小事，但它的確反應了一些人亂刷梗的現象，也說明了很多人真的是把人家的整活視頻內容當真理了。

食品安全問題本就是一件很嚴謹的事情，很多東西都要講究科學依據，辛吉飛既然蹭到了這方面的熱度，成為了網紅人物，那麼有些事情是真的要注意點。

既然你的初衷是為了讓大家注重食物安全和健康，那麼自己應該知道什麼才是安全和健康，什麼才應該告訴大家，而不是一味地在鏡頭前自信滿滿地說著「科技加狠活」。