鴿子內部器官
1.食道 2.嗉嚢 3.肌胃
4.肝臟 5.十二指腸 6.胰腺
7.腹體壁 8.泄殖孔（肛門）9.氣管
10.下喉肌 11.肺 12.氣囊 13.心臟
14.鎖骨下動15.胸肌（已剖開）
16.頸肌 17.甲狀腺 18.朐骨
19.脂肋組織 20.小腸 21.鎖骨
一、骨骼系統
鴿子的大部分骨頭裡充滿著空氣（又稱含氣骨）。骨骼輕而堅固，以適應其飛行生活。骨骼很複雜，名稱也多，按大的結構來分，主要由頭骨、軀幹骨、胸骨、四肢骨等組成。
1.頭骨：主要由腦蓋骨、面骨、額骨組成，具有「泡沫塑料」式的多孔組織，稀而輕。
1.頭椎 2.胸椎 3.尾椎
4.肋骨背部與釣狀突
5.足綜骨 6.肋骨的腹部
7.胸骨 8.龍骨突起
13.橈骨 14.尺骨 15.腕掌骨
16.第一指骨 17.第二指骨
18.第三指骨 19.腸骨 20.座骨
21.恥骨（蛋骨）22.股骨 23.脛骨
24.跗踱骨 25.第一趾
26.第二趾 27.面顏骨 28.頭骨
29.舌骨 30.腮骨 31.氣管
2.軀幹骨：主要由頸椎、背椎、腰椎、尾椎等組成。整個軀幹骨的椎骨彼此牢固地連接在一起，成為有力的支架。頸骨由十四節頸椎像鏈扣一樣連接在一起，並與面顏骨緊緊相連，使頸部和頭部能靈活的運動。背椎、腰椎連成堅固的脊樑，是鴿子體的重要支柱。尾椎由六塊椎骨靈活地連接在一起，以便使尾羽靈活活動， 控制飛行方向。其中，尾椎的最後一塊叫尾綜骨，比較發達， 由它支持尾羽。尾綜骨又由幾塊小的脊骨癒合而成。
3.胸骨：胸骨是鴿體腹胸部中央的一塊較大的骨骼，中央有線狀的龍骨突起，兩邊有大胸肋。鴿子的胸骨特別發達，龍骨突 起，這與鴿子的飛行生活有關。胸骨短而直，並向頭部傾移，形成 —塊厚實的板狀，起著保護內臟器官的作用。
胸骨的龍骨末端與恥骨（蛋骨）之間的腹腔內是腸子。其空間，雌鴿比雄鴿大。
蛋骨，雌鴿較雄鴿稍長而寬，雄的短而緊，往腹腔內吸。
4.翼骨：翼骨由上膊骨、橈骨、尺骨、指骨、腕骨、掌骨等組成。飛行時，體重由翅膀來負擔。
二、肌肉系統
鴿的肌肉系統與其它脊椎動物一樣，是由骨骼肌 (橫紋肌)、內臟肌(平滑肌）和心肌等組成。
鴿子由於胸椎以後的脊柱合併，導致背部肌肉的退化，頸肌、胸肌則相應發達。胸小肌和胸大肌約占整個體重的五分之一。它們的起點均附著在胸骨上，通過特殊的連結方式支配翅膀扇動。
此外，不論是支配前肢或後肢運動的肌肉，其肌體部分均集 位於軀體的中心部位，以伸長的肌腱來操縱肌體運動。這對保持重心的穩定、維持在飛行中的平衡、有著重要的作用。後肢具有適於樹棲握枝的肌肉。鳴管肌肉可以支配鳴管改變形狀發出多變聲音。
橫紋肌一般分紅色與白色兩種。紅肌纖維含有肌紅蛋 白，是一種輸送氧氣的蛋白體，富有血管，肌纖維較細。白肌纖維則缺乏肌紅蛋白。據分析，雞的胸肌被稱為「白肌」，鴿的胸肌稱為「紅肌」。伹實際上這兩種胸肌內均含有紅和白的混合肌纖維。
鴿子有發達的胸骨和胸肌，它發出的實際動率在0.0256馬力 左右。
三、循環系統
鴿子是恆溫動物，體溫平均在42°C左右。鴿子的循環系統是與飛行有關而進行功能活動的。
從鴿子的心臟結構來看，心室已經完全分隔幵，成為左心室和右心室兩部分。因此，含有充足氧氣的動脈血不會與靜脈血混合，各個器官得到的是純的動脈血。再加上鴿的心臟大，跳動快，血液循環運輸迅速，氧氣和二氧化碳的輸送快。所以鴿子的各個器官得到的氧氣充足，新陳代謝旺盛，能產生較多的熱量。鴿子的紅血球多，血球上有核，輸氧量大。
鴿子的循環系統的另一個特點是：在實施循環時，即可以通過心臟進行循環，又可以通過腎臟進行，有「雙重循環」的功能。循環系統的主要功能是輸送氧氣；把從消化系統吸收來的養 料輸送給全身，把產生的二氧化碳輸送到肺部排出體外，把體內生的液體廢物輸送到排泄系統排出。
1.右心耳 2.右心室 3.左肺動脈
4.右肺動脈 5.左心耳 6.左心室
7.大動脈 8.左無名動脈 9.右無名動脈
10.總頸動脈 11.外頸動脈 12.內頸動脈
13.鎖下動脈 14.右胸動脈 15.背大動脈
16.右股動脈17.腎動脈 18.右座骨動脈
19.骼動脈 20.後腸繫膜動脈 21.尾動脈
22.腎靜脈23.腎門靜脈 24.股 靜脈
25.骼靜脈26.後大靜脈 27.腸繫膜靜脈
28.腸上靜脈 29.腎靜脈30.左頸靜脈
31.左鎖下靜脈32.左前大靜脈
四、消化系統
鴿子的消化系統可分消化道和消化腺兩大部分。
嘴、食道（前食道和後食道）、嗉囊、胃（腺胃和肌胃）、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）、大腸（盲腸、結腸、直腸）、肝臟（膽核、左側輸膽管、右傾輸膽管）、胰臟（胰腺，由腹葉、 背葉、前葉、第一塍管、第二塍管、第三塍管等組成）、泄殖
1.嘴2.食道 3.嗦嚢 4.腺胃 5.肌胃（砂嚢)
6.小腸（十二指 腸，空腸，迴腸）7.小腸（下段）
8.腸管 9.大腸（畜腸、結 腸、直腸）
10.總排泄腔 11.肛門 12.肝臟
13.髒（胰臟）14.膽 核15.膽核16.氣管
(1)由上下、下喙構成嘴甲，無牙齒。舌在口腔底部， 呈細長三角形，舌尖角質化。口腔內有唾液腺的開口，能分泌唾 液。這種唾液只能使食物潤濕，不能起直接的消化作用。
(2)食道。咽喉後端與胃相連的一段細管，是食物進入體內的通道。食管下部發達成嗉囊。
(3)嗉囊。貯存和潤濕、軟化食物。在哺育幼鴿期，嗉囔受腦下垂體激素的作用，能分泌出多種營養成分的鴿乳。
(4)胃。分腺胃與肌胃（砂囊）兩部分。胃與食道下端相連。腺胃壁薄，內壁有消化腺，能分泌消化液，消化液中含有胃 蛋白酶，能消化食物中的蛋白質，但腺胃不能消化全部食物。肌胃在腺胃的下面，並與腺胃相通。肌胃有較厚的肌肉壁，內壁覆有痕的角質膜，這是由肌胄的內壁分泌形成的大多是黃綠色。肌胄內有砂粒，能把食物磨碎。所以，在鴿子飼料中都應摻入適量的砂粒。
（5)小腸。上接肌胃，下通直腸。緊連肌胃的一段叫十指腸，呈「U」字形?是小腸的一部分。小腸盤曲於腹腔之中，是全面消化食物和吸收食物的場所。這是因為小腸內壁黏膜內有小腸腺，能分泌麥芽糖酶、蔗糖酶、胰脂酶、胰澱粉酶等。再就是小腸內壁黏膜形成由單層柱狀上皮和固有膜組成的微小絨毛。小腸的這種內壁結構，使其能成為全面消化和吸收食物的場所。
(6)大腸。在小腸之後，很短，不能積存食物殘渣，有糞便就排出體外，體重隨即減輕，這也許是適應飛翔生活的結果。在小腸與大腸的接頭處，有一對中空的小突起，這是盲腸。盲腸有吸收水分的作用。大腸下面是泄殖腔，輸尿管及生殖導管都開口於泄殖腔。
(7)肝臟。分左葉、右葉兩葉，左葉小，右葉大。由於鴿 子沒有膽囊，膽汁由肝發出，經兩條肝管通入十二指腸。所以， 肝臟除了具有貯存糖分等作用以外，還能分泌膽汁輸入十二指腸 幫助脂肪消化。肝細胞主要是貯存經肝內改造後的營養物質， 在肌體需要時供給機體細胞使用。其次，還有合成血漿中的蛋 白，合成和貯存維生素以及排泄廢物（膽色素和尿素）的機能。肝細胞分泌的膽汁進入小腸以後，能激活胰脂，並使脂肪乳化， 提高胰脂酶的作用。
(8)胰臟。胰是狹長的腺體，在十二指腸的「U」字 形彎曲中。胰腺是實心的腺體，它所分泌的胰液含有胰蛋白酶、 胰脂酶、胰澱粉酶等，胰液通過輸出管流入十二指腸。
五、呼吸系統
鴿子的呼吸系統，由鼻孔、鼻腔、氣管、支氣管、肺，以 各組氣囊組成。
鴿子的氣囊分布
1.氣管 2.鎖骨間氣嚢 3.前胸氣嚢
4.朐骨間氣骨 5.腹氣嚢下氣嚢
7.頸氣襲 8.朐骨間氣 9.肺
(註：氣嚢是鳥類特有的，適應飛翔的器官。它是由一些薄膜構成的嚢，分布在內臟之間，肌肉之間， 的空腔里，而且跟肺相通。）
鴿子肺與氣囊
1.鎖骨間氣嚢 2.鎖骨間氣囊
3.朐骨間氣嚢 4.胸氣嚢 5.腹氣嚢
6.氣管 7.肺 8.前胸氣嚢
9.頸氣嚢 10.狼下氣嚢
鴿子的肺跟許多氣囊相通。它比爬行動物複雜得多，既不像棲息類那樣呈袋狀，也不像爬行類的肺壁有突出的隔膜，而是呈海綿狀，有許多小腔。氣體進入肺以後能存在於膜狀的氣囊中；鴿子的氣囊容積要比肺大的多。氣囊分布在體內各器官間、皮膚下和一些骨頭的空腔里。氣囊中儲滿了空氣，使鴿在飛翔中保持身體平衡，減輕體重。
鴿子的肋骨發達，可以用胸腔擴大和縮小的方式進行肺換氣。但在飛行時，胸骨和肋骨固定不動（以利飛行）這時主要由氣囊的擴張和收縮下行換氣。當翼上抬時，胸腔容積擴大，氣囊相應擴張，空氣經過肺，進入氣囊進行呼氣。當翼下撲時，肌肉壓迫氣囊使它收縮，氣囊里的空氣經過肺排出體外，進行呼氣。鴿子在呼氣、吸氣時，氣體兩次經過肺，給血液許多氧氣。兩翼拍打的次數越多，肺內和氣囊里的空氣流動也越快，氣體代謝也越強。這就是鴿子持有的雙重呼吸」功能。
鴿子沒有汗腺。起飛時有機體處於強烈的運動中，氣囊可以調節一部分體溫。鴿在飛翔時，攝入空氣的四分之三是有被冷卻的。
鴿子在飛行時所消耗的氧氣，比休息時大二十一倍。鴿扇翼與呼吸的頻率為1：1。所以，鴿跟鳥類一樣，不會因缺氧而發生窒息。
六、神經系統
鴿子的神經系統主要由腦（大腦、小腦、脊髓和它們發出的神經組成。
鴿子的大腦和小腦比爬行物發達。鴿的複雜行為與發達的大腦有關：鴿在飛行活動與發達的小腦有關。
1.大腦半球 2 .視葉 3.小腦 4.脊髓5.延髓
1.大腦半球 2.嗅葉3.眼球4.腦下腺(垂體)
5.視葉 6.小腦 7.延腦 8.視神經
鴿子靠高度發達的中樞神經（丘腦）系統來調節體溫，指揮各種複雜的行為活動，適應多變的環境條件，減少對環境的依賴性,減少對環境條件的依賴性。
七、生殖系統
1.雄鴿的生殖系統，雄鴿的生殖系統主要由腎臟、輸尿管、浪殖控、腎上腺、睪丸、輸精管、貯精囊組成。
睪丸呈卵圓形，位於腹腔內腎 髒腹面的前緣左、右兩邊。生殖時期膨大，而且左邊比右邊的大。睪丸里有大量曲精細管，是產生精子的器官。曲精細管之間有間質細胞，它能產生雄性激素，促進雄鴿的發育和生殖。
輸精管是一對彎曲的細小管。睪丸內產生的精子，先輸入副睪丸內貯存，成熟後才進入輸精管。輸精管沿輸尿管的外側進入泄殖腔前，形成膨大的貯精囊，末端形成 射精管，呈乳頭狀開口於泄殖腔。鴿子沒有陰莖。
2.雌鴿的生殖系統：雌鴿的生殖系統主要由卵巢和輸卵管兩大部分組成。
系統主要由卵巢和輸卵管兩大部分組成。
卵巢是產生卵子的器官，呈不規則形，懸於左腎前緣脊柱下的繫膜上，右側的已經退化。卵巢內有大小不同的球形卵細胞。每個卵細胞在發育過程中聚集了大量卵黃，在卵細胞外面包有卵泡膜。卵泡膜只有一小部分與卵巢相連，卵成熟後排入輸卵管時，卵泡膜就逐漸變小而被結締組織所代替。
輸卵管呈彎曲狀，管壁厚而長，位於腹腔左側，包括喇叭口 (漏斗部）、蛋白分泌部、峽部、子宮、泄殖腔五個部分。輸卵管前端擴大呈漏斗狀，開口在卵巢附近，不與卵巢直接相通。後端開口於泄殖腔。
輸卵管前端的一段是喇叭管，管壁內有很多蛋白腺，當卵細胞進入喇叭管時，就會被蛋白所包裹（二個卵黃同時進入此處 時，便會形成雙黃蛋）。輸卵管後端的一段是子宮，當裹上卵白 的細胞進入子宮時，被子宮所分泌的二層卵膜和一層蛋殼裹住， 就成了一個完全的鴿蛋。
八、排泄系統
鴿子有一對腎臟，各由三葉組成，呈長扁平狀。輸尿管與泄殖腔相通。
鴿子新陳代謝產生的廢物，由輸尿管直接流入泄殖腔。泄殖腔能夠吸收尿中的水分，所以鴿尿很濃，呈半固體狀略帶白色。
鴿子沒有膀胱，是由於適應飛行生活的影響而形成的。但是，鴿在胚胎時期是有膀胱的。