1987年香港小姐大賽，邱淑貞溫婉靈動的眼睛，尖尖的下巴，嬌美身材，成為媒體中宣稱的港姐冠軍。
邱淑貞的閨蜜黃鶯爆料邱淑貞曾經整容，導致邱淑貞哭著退出港姐冠軍比賽。
邱淑貞哭著說小時候下巴受傷，做過修復手術。
當年的香港觀眾都注重天然美，最討厭整容，
不得不退出比賽。
邱淑貞因此喪失了前途和希望。
在當時，邱淑貞和香港小姐李美鳳並稱1987年佳麗港姐冠軍。
邱淑貞退選港姐冠軍比賽後，得到導演王晶的關注，成為王晶的女朋友，隨後，參演了《鹿鼎記》《倚天屠龍記之魔教教主》等等經典電影，紅遍全球。
1988年，邱淑貞認識了導演王晶，在王晶幫助下，邱淑貞參演了《撞邪先生》《最佳損友》等電影，憑藉自己演技獲得香港各界好評。
因為邱淑貞由古怪精靈的風格，到性感女神轉變的非常成功，邱淑貞被評為「全香港男人的欲望」。
《倚天屠龍記》電影中，王晶力捧邱淑貞，邱淑貞幾乎成為了女主角，而向華勝想力捧張敏，結果，張敏卻成了配角。
王晶已經結婚了，邱淑貞和王晶的地下戀情演繹了十幾年，一直到舒淇出現，舒淇年輕漂亮，香港不斷傳出舒淇和王晶的緋聞。
這深深刺激到了邱淑貞。
王晶曾經對香港媒體說：舒淇未來一定是大腕明星。
由此可見，王晶已經拋棄邱淑貞，力捧舒淇了。
邱淑貞真是性感的變態。
此時此刻，哥哥張國榮出現了，張國榮總是熱愛幫助人。
這次，張國榮把邱淑貞介紹給了沈嘉偉。
有人告訴沈嘉偉不要娶邱淑貞，因為邱淑貞是導演王晶的情人，小三。
沈嘉偉作為男人，卻大大方方的說：「我娶的是全香港男人的欲望。」
沈嘉偉全心全意把邱淑貞娶到家中，幾年間，邱淑貞為沈嘉偉生了三個漂亮的女兒。
生女兒的家庭都很和睦，生兒子的家庭容易家庭不和睦，看來邱淑貞一家是很幸福的。