國慶節,鎮江菜場豬肉為何少人買,螃蟹為何多母蟹,記者找到答案

紫牛新聞 發佈 2022-10-02T03:00:55.487310+00:00

今天是國慶小長假的第一天,記者走訪鎮江市多家菜市場了解到,市場上豬肉量足,銷量平穩。螃蟹價格走低,規格3兩的母蟹65元一斤,2兩——2.5兩的母蟹只要38元一斤,和中秋節相比,價格便宜了一半。

鎮江菜市場煙火氣滿滿

揚子晚報網10月1日訊(記者 萬凌雲 文/攝) 今天是國慶小長假的第一天,記者走訪鎮江市多家菜市場了解到,市場上豬肉量足,銷量平穩。螃蟹價格走低,規格3兩的母蟹65元一斤,2兩——2.5兩的母蟹只要38元一斤,和中秋節相比,價格便宜了一半。其次,常見蔬菜的價格也和平時一樣,大白菜2.5元一斤,青椒5元一斤,沒有波動。 但蝦類價格有上漲,基圍蝦30元一斤,羅氏蝦35——40一斤,一斤漲了5元左右。

買肉的人不多,原來是疫情「搶多了」

1日上午8點,記者來到鎮江中南御景城「365菜籃子」菜市場,買菜的市民已經滿多的了,「我要前夾心,瘦點的,幫忙絞肉末,包餛飩的,多少錢一斤?」「你看這塊可以吧,19元一斤。」在豬肉攤前,買肉的市民三三兩兩的並不很多。

豬肉作為市民餐桌上的「常客」,是節日餐桌的「硬菜」,價格自然備受關注。攤主介紹,排骨30元一斤,前夾心和後腿肉都是19元一斤,沒有漲價。

「今天雖然過節,但買肉的人不多,前幾天搶多了,一下子哪吃得掉啊?」一名女攤主樂呵呵的道出了緣由。此前,9月28日和29日這兩天,因為鎮江疫情原因,早上拿過來的豬肉,一下子被搶光了,價格都不問的。

在蔬菜攤位前,記者了解到,青菜3.5元一斤,大白菜2.5元,青椒5元,娃娃菜3.5元,山芋2.5元,「和平時一樣,前幾天也是搶的厲害,其實,沒有必要。」攤主說,蔬菜搶多了回家,擺不住,還浪費。

螃蟹價格走低,銷售很是火爆

隨後,記者開車來到鎮江市區江濱菜市場。這裡人山人海,吆喝聲不斷,透著十足的煙火氣。光是停車,記者就找了半天,最後還是停在很遠的地方走過去的。

「基圍蝦30元一斤了啊,小的25元一斤,降價了啊!」「螃蟹25元一隻,這個小點的20元了!」在菜市場外圍等路兩旁,記者就看到蔬菜、魚蝦、螃蟹等一應俱全,吆喝聲不斷。黃牛肉、烤鴨等好幾家「網紅店」門前,已排起了長隊,熱鬧非凡,國慶過節的氣氛相當濃郁。

國慶假期約上幾個親朋好友到家裡吃上一頓,應該是件很愜意的事。那餐桌上「大菜」螃蟹的行情怎麼樣?記者逛了一圈,發現螃蟹的價格趨穩,鮮美的螃蟹已大量「爬」上鎮江市民餐桌。

「價格少了,今天3.5兩的母蟹85元一斤,3兩的65元一斤,這幾天價格已經降下來了,螃蟹總體價格和去年差不多。」攤主朱明亮一邊捆螃蟹一邊介紹,他賣的的螃蟹高淳、高郵、泰州的都有,好幾個產地。2兩—2.5兩的38元一斤,2.5兩的50元一斤,要看規格和品質的。

「我這個攤位前幾天螃蟹每天銷200斤的樣子,但今天毛估估要七八百斤,節日效應還是非常明顯的!除來市民買的多,飯店預訂也很多。」 朱明亮說。

「我買了五隻螃蟹,75元,蠻好的。」家住鎮江江濱新村的洪先生告訴記者,平時都是家裡老人買菜,這不放假了,孩子也回來了,自己過來買點孩子喜歡吃的。除了螃蟹還有長魚,再買點蔬菜什麼的,這個國慶就在鎮江「沉浸式」過節了。

今夏高溫後遺症,公蟹「長膏」等降溫

不過,細心的市民肯定發現了,怎麼賣的多是母蟹?朱明亮介紹,今年這個時候大多是母蟹,因為今年夏季持續高溫,螃蟹生長期變長。並且,天冷下來,公蟹才會長膏,那才好吃。眼下,高溫的後遺症出現了,公蟹還在水裡正等著降溫「長膏」呢!

蟹價走低銷售好

發稿前記者還對比了下,去年國慶假期,3兩樣子的母蟹價格每斤在60元左右;4兩的母蟹、4.5兩的公蟹搭配著每斤80元。和今年相比,價格相差不大。

只不過,當時公蟹已經和母蟹「配對」上市了,今年公蟹則明顯沒有去年多。要吃滿滿肥膏的公蟹「殺饞」,看來這個國慶假期是希望不大了。

校對 李海慧

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