建議朋友們:秋天多吃豆,應季食物,對身體好,別不知道吃

第一美食 發佈 2022-10-02T13:30:02.307211+00:00

女人一旦到了45歲,身體各種功能逐漸衰退,人體逐漸出現各種衰老跡象。這是因為身體裡面雌性激素分泌明顯降低,會導致衰老的速度變快。大豆中含有大豆異黃酮,屬於天然的黃體酮,可以適當地多吃一些補充雌性激素。大豆和豆製品中含有「黃體酮」,女人45歲後,能多吃就多吃,更顯年輕!

女人一旦到了45歲,身體各種功能逐漸衰退,人體逐漸出現各種衰老跡象。這是因為身體裡面雌性激素分泌明顯降低,會導致衰老的速度變快。大豆中含有大豆異黃酮,屬於天然的黃體酮,可以適當地多吃一些補充雌性激素。大豆和豆製品中含有「黃體酮」,女人45歲後,能多吃就多吃,更顯年輕!

小白菜拌黃豆

1.一把小白菜摘掉根, 然後清洗乾淨後控干水分裝在盤中;一小片紅椒切成顆粒;四粒大蒜拍扁後切成碎末。

2.鍋內加入清水,加入食鹽、植物油,開大火把水燒開,倒入小白菜焯一下水,撈出沖涼瀝乾水分,然後切成碎粒裝入盤中備用。

3.把蒜沫倒入調菜盆中,加入食鹽、味精、白糖、香醋、芝麻油用勺子攪拌化開調料,然後再倒入小白菜、紅椒粒和黃豆罐頭,然後攪拌均勻後倒入一個小盆中,用勺子壓實倒扣在盤子上,美味即成。

炒焦豆

1.黃豆500克提前洗乾淨,然後晾乾水分;碗中放入幾片香葉、一小撮小茴香、幾粒八角、一小撮花椒和兩節桂皮,再準備適量的食鹽備用。

2.把鍋燒熱,倒入晾乾水分的黃豆,再倒入食鹽炒熱,然後倒入準備好的香料,開小火不停地翻炒,鍋中會出現噼啪的炸裂聲,這是水分逐漸蒸發、黃豆變酥變脆的過程。

3.繼續不停地翻炒,直至黃豆微微炸裂、聞到香味以後關火,自然放涼後把裡面的食鹽篩出來,下次炒的時候還能用。

黃豆燜豬腳

1.黃豆100克放在盆中加入清水浸泡;準備一把小蔥;一塊生薑切成薑片;碗中放入八角3個、香葉2克、麻椒1克、干辣椒2克;將豬蹄要剁成大塊兒。

2.鍋內燒水涼水放入豬蹄,倒入料酒6克去腥,涼水放入豬蹄很容易煮出豬蹄的血水和雜質,水燒開以後倒出豬蹄,用涼水快速沖洗乾淨控水備用。

3.鍋內燒油,放入白糖30克,小火慢慢炒至融化,糖汁起密集的小泡的時候,放入豬蹄翻炒均勻給豬蹄上色,放入大料繼續翻炒,再加入沒過豬蹄清水,放入小蔥、薑片、料酒8克、生抽5克、蚝油4克,蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。

4.然後撈出小蔥、生薑和所有的料渣都不要,放入黃豆再用小火煮一個小時,湯汁收濃撒上香菜,美味即成。

(曹曹)

關鍵字: