韓媒:白菜價格暴漲,部分韓國餐廳不再提供泡菜

環球網 發佈 2022-10-02T16:25:15.030664+00:00

據《韓國經濟》28日報導,受惡劣氣候條件等因素影響,韓國國內白菜價格暴漲,韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本隨之升高。

來源:環球網

【環球網報導 記者 付嘉駿】據《韓國經濟》28日報導,受惡劣氣候條件等因素影響,韓國國內白菜價格暴漲,韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本隨之升高。韓國餐飲業經營者因此也叫苦不堪,部分餐廳乾脆不再向顧客提供泡菜。在「沒有泡菜就活不下去」的韓國,部分餐廳里泡菜正在消失不見。

據報導,受今夏酷暑、暴雨、颱風等惡劣氣候條件影響,韓國國內白菜產量減少,價格暴漲,給韓國消費者帶來負擔。據韓國農水產食品流通公社發布的數據顯示,以27日價格為基準,平均每10公斤白菜的批發價較去年同期上漲112%,達到26720韓元(約合134元人民幣)。因高昂的價格,韓國民眾對於白菜的消費需求日益減少。在位於首爾麻浦的一家農副產品市場內,前來買菜的市民常常在賣白菜的攤位旁詢問價格後,就轉身離去。一位商販向《韓國經濟》記者表示:「做了15年生意,今年最困難。白菜銷量減少得相當誇張。但價格這麼貴的情況下,換做是我,我也不買。」

報導稱,因白菜價格大幅上漲,韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本也隨之升高。不光是韓國老百姓,餐飲業的經營者更是叫苦不堪,很多餐館開始不再向顧客提供白菜泡菜。《韓國經濟》在報導中稱,在「沒有泡菜就活不下去」的韓國,餐廳里泡菜正在消失不見。一位小吃店老闆向記者表示,「因為目前白菜價格暴漲,所以在入冬前不打算醃泡菜了,可以用拌蘿蔔絲代替泡菜提供給顧客」。另一位餐館老闆則說道:「很多顧客問我多要點泡菜,這讓我很為難。」對於餐廳里泡菜消失不見的現象,有消費者表示:「我問了老闆原因,說是因為物價高才不給泡菜的。雖然我能夠理解,但這還是讓我覺得非常荒唐。」

據報導,為解決「吃不上泡菜」的問題,韓國開始大幅進口中國生產的泡菜。據韓國關稅廳發布的進出口貿易統計資料顯示,今年1月至8月,韓國從中國進口泡菜的份額與去年同期相比增加28%,進口額達近2億美元。

報導稱,餐飲業內也有很多經營者開始使用中國產泡菜。但受韓國媒體此前集體對中國泡菜「發難」的影響,也有一些餐飲經營者和消費者對中國產泡菜存有疑慮。對此,韓國仁荷大學教授李恩熙(音譯)表示,「從目前的物價趨勢來看,進口農產品是在所避免的」,「但目前有餐飲業經營者和消費者對使用進口產品心存疑慮。我認為政府方面應該通過對進口產品進行檢測,向韓國消費者告知,中國等國家的進口農產品也是可以安心消費的」。

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