來源：環球網
【環球網報導 記者 付嘉駿】據《韓國經濟》28日報導，受惡劣氣候條件等因素影響，韓國國內白菜價格暴漲，韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本隨之升高。韓國餐飲業經營者因此也叫苦不堪，部分餐廳乾脆不再向顧客提供泡菜。在「沒有泡菜就活不下去」的韓國，部分餐廳里泡菜正在消失不見。
據報導，受今夏酷暑、暴雨、颱風等惡劣氣候條件影響，韓國國內白菜產量減少，價格暴漲，給韓國消費者帶來負擔。據韓國農水產食品流通公社發布的數據顯示，以27日價格為基準，平均每10公斤白菜的批發價較去年同期上漲112%，達到26720韓元（約合134元人民幣）。因高昂的價格，韓國民眾對於白菜的消費需求日益減少。在位於首爾麻浦的一家農副產品市場內，前來買菜的市民常常在賣白菜的攤位旁詢問價格後，就轉身離去。一位商販向《韓國經濟》記者表示：「做了15年生意，今年最困難。白菜銷量減少得相當誇張。但價格這麼貴的情況下，換做是我，我也不買。」
報導稱，因白菜價格大幅上漲，韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本也隨之升高。不光是韓國老百姓，餐飲業的經營者更是叫苦不堪，很多餐館開始不再向顧客提供白菜泡菜。《韓國經濟》在報導中稱，在「沒有泡菜就活不下去」的韓國，餐廳里泡菜正在消失不見。一位小吃店老闆向記者表示，「因為目前白菜價格暴漲，所以在入冬前不打算醃泡菜了，可以用拌蘿蔔絲代替泡菜提供給顧客」。另一位餐館老闆則說道：「很多顧客問我多要點泡菜，這讓我很為難。」對於餐廳里泡菜消失不見的現象，有消費者表示：「我問了老闆原因，說是因為物價高才不給泡菜的。雖然我能夠理解，但這還是讓我覺得非常荒唐。」
據報導，為解決「吃不上泡菜」的問題，韓國開始大幅進口中國生產的泡菜。據韓國關稅廳發布的進出口貿易統計資料顯示，今年1月至8月，韓國從中國進口泡菜的份額與去年同期相比增加28%，進口額達近2億美元。
報導稱，餐飲業內也有很多經營者開始使用中國產泡菜。但受韓國媒體此前集體對中國泡菜「發難」的影響，也有一些餐飲經營者和消費者對中國產泡菜存有疑慮。對此，韓國仁荷大學教授李恩熙（音譯）表示，「從目前的物價趨勢來看，進口農產品是在所避免的」，「但目前有餐飲業經營者和消費者對使用進口產品心存疑慮。我認為政府方面應該通過對進口產品進行檢測，向韓國消費者告知，中國等國家的進口農產品也是可以安心消費的」。