重慶日報 趙偉平 黃光紅 賀子桓（見習記者） 吳金鍇（實習生）
▲10月1日,南岸長嘉匯觀景平台,市民邊欣賞重慶夜景邊品嘗美食。特約攝影 鍾志兵/視覺重慶
國慶假期，重慶日報記者走訪多家蔬菜、糧油保供企業、生豬基地、餐飲店了解到，重慶全力保障生活物資供應，蔬菜、肉類及米、面、油等貨源充足，餐飲消費紅火，部分餐飲門店「一座難求」。
在地蔬菜可持續供應至12月底
「目前，我市在地蔬菜可持續供應至12月底。」市農業農村委相關負責人表示，據統計，當前全市在地蔬菜面積約200萬畝，同比增長約1%，供應品種主要為秋季蘿蔔、蓮藕、綠葉菜(油麥、水白菜、瓢白)等。預計10月中下旬，全市蔬菜產量可達159萬噸。
糧油供應完全能滿足老百姓的需求
「中秋節以來，米、面、食用油的銷量明顯漲了5%左右。」重慶知名糧油保供企業，益海嘉里(重慶)糧油公司主任秦經梅告訴記者，公司糧油常年存儲量有4000多噸，為保障國慶市民糧油正常供應，中秋後公司就全面啟動了糧油存儲，如今，車間日均糧油加工量有近2000噸，按照當前的生產節奏，糧油供應完全能滿足老百姓的需求。重慶雙福國際農貿城也加大了採購力度。目前，農貿城加大了從湖北等省市以及重慶本地的採購力度，將原本農貿城3000噸的糧油儲備量提高到5000噸。
豬肉產能全面釋放供應充足
重慶農業投資集團有限公司是我市生豬保供的最大供應商之一，是重慶中心城區的「肉盤子」。公司負責人楊小龍告訴記者，最近一段時間，隨著豬肉產能的全面釋放，公司屠宰場每天開足5條生產線，每天生豬屠宰量有4200多頭，相比9月上旬屠宰量增長了10%。
市農業農村委相關負責人表示，數據顯示，今年上半年全市生豬存欄、能繁母豬存欄1175萬頭、116萬頭，生豬出欄938.1萬頭，同比增長4.7%，目前生豬供應充足。
市民餐飲消費熱情高漲
國慶假期，「煙火氣」漸濃。我市大大小小餐飲店迎來新的消費高峰，餐飲市場的消費熱情在國慶假期第一天就被點燃。
「來，一起舉杯，節日快樂!」10月1日晚上6點半，南岸區南濱路，市民蔣先生一家三口和幾名親戚在秦媽火鍋南濱路店，高高興興圍坐一桌。
此時，該店座無虛席。店外，還有近20人在等位，迎賓服務員一邊忙著登記叫號，一邊笑著迎送顧客。
秦媽火鍋南濱路店相關負責人透露，國慶節首日，該店共接待了近600名顧客，比節前周末的生意還好。
近期，隨著疫情防控形勢向好，重慶餐飲市場持續回暖，國慶假期更是明顯升溫。包括秦媽火鍋南濱路店在內，部分餐飲門店甚至出現了「一座難求」現象。
10月1日晚6點20分左右，記者在龍湖重慶禮嘉天街內的海底撈火鍋店看到，這裡同樣是店內顧客滿座、店外有不少人排隊等著用餐。該店相關負責人表示，國慶大假第一天，該店顧客數量較節前明顯增加。預計在剩下的假期里該店顧客數量還將持續增加5%—10%左右。
除了火鍋，很多中餐店、西餐店、餐酒吧同樣人氣旺盛。
「好球!漂亮!」10月1日下午2點半，渝中區解放碑步行街附近的Hello&Fork餐酒吧傳出了陣陣歡呼聲。40多位食客或坐或站，正緊張地盯著投影幕布，觀看2022年女籃世界盃決賽。
「我們在一周前發布了線下觀賽招募公告，吸引了近200人報名。」該店負責人表示。
10月2日中午12點，渝北區紫荊路，鄉音故事茶餐廳也是一派生意興隆的景象：店內所有包間都已滿座，食客們圍坐在一起，在觥籌交錯中享受節日歡樂。
「今天上午11點左右，就有提前預定餐位的客人來了。不提前預定的沒有座位。」該店店長杜女士說，該店除了提供江湖菜等，還設有茶樓，顧客用完餐後還可以喝茶聊天。早在兩天前，店裡4個包間的假期餐位就預訂一空。
在渝北區紫薇路，各具特色的西餐廳、餐酒吧生意也很好。主營牛排和西式飲品的「杯和盤子」餐酒吧負責人表示，國慶假期首日，該店顧客數量較平時工作日增長約30%。另一家西餐廳「Richang」的負責人也稱，假期第一天，該店客流明顯增加。為應對假期人們餐飲需求大增的情況，該店已將進貨量和食材儲備量增加了2倍以上。
小吃店同樣人氣爆棚。10月2日中午1點，記者在位於解放碑步行街的八一路好吃街看到，街道兩邊的酸辣粉、湯圓、滷菜、怪味胡豆等各種小吃門店，顧客均絡繹不絕，有的門店還排起了長隊。
南岸區長嘉匯購物公園內的佬干溜豌雜麵店，從上午到晚上一直顧客不斷。特別在中午和晚上飯點，顧客更是要排隊才能吃上一碗麵。佬干溜豌雜麵創始人謝濤稱，國慶假期前兩天，該店每天都賣了7000多碗面，比節前增長近2倍。
國慶餐飲消費紅紅火火，原因何在?
謝濤認為，8月以來，受新一波新冠肺炎疫情影響，很多人不願意出門消費，大量餐飲消費需求一度被抑制。最近，隨著疫情防控形勢向好，越來越多人又開始出門消費了，加上假期效應，最終促使市民餐飲消費熱情高漲，餐飲市場迅速升溫。