6道清淡快手菜,好吃清淡減脂下飯菜,少吃大魚大肉的朋友別錯過

食譜大百科 發佈 2022-10-05T03:57:23.367480+00:00

大家好!本期小主分享幾道家常清淡快手菜給大家嘗試下,每一道都好吃清淡減脂下飯菜,好適合些不喜歡大魚大肉的夥伴們的食用。希望喜歡的朋友都嘗試做幾道來吃吃啦~~!

大家好!本期小主分享幾道家常清淡快手菜給大家嘗試下,每一道都好吃清淡減脂下飯菜,好適合些不喜歡大魚大肉的夥伴們的食用。希望喜歡的朋友都嘗試做幾道來吃吃啦~~!


一 、《白菜炒肉絲》

1、材料準備:

主料:豬肉、白菜

輔料:蔥、蒜

調料:生抽、食鹽、澱粉、食用油

2、做法步驟:

(1) 首先把豬肉切絲,加入1勺生抽、1勺澱粉,抓勻醃製十分鐘;

(2) 然後熱鍋熱油,倒入肉絲翻炒變色後撈出;

(3) 再熱鍋熱油,爆香蒜頭,再倒入白菜絲翻炒兩分鐘,加適量食鹽;

(4) 最後入炒好的肉絲和蔥段,翻炒片刻即可起鍋。

二 、《豇豆肉末》

1、材料準備:

主料:豬肉、豇豆

輔料:

調料:生抽、蚝油、食鹽、食用油、清水

2、做法步驟:

(1) 首先把豬肉剁成末用薑末醃製10分鐘;

(2) 熱油放蒜片爆香後,再倒入肉末煸炒;

(3) 然後倒入入豇豆末,加入1勺生抽、半勺蚝油和食鹽、加適量清水燜至豇豆變軟收汁即可出鍋;

三 、《芹菜炒香乾》

1、材料準備:

主料:芹菜、香乾

輔料:蒜、小米辣

調料:生抽、蚝油、食鹽、雞精、食用油

2、做法步驟:

(1) 首先把芹菜切小段,豆乾切片或者條都可以,蒜頭隨意切;

(2) 起鍋熱油,油少一點,倒入小米辣蒜片炒香;

(3) 倒入豆乾,加1勺生抽,1小勺蚝油翻炒均勻;

(4) 倒入芹菜,加少許食和鹽雞精,翻炒至芹菜熟即可出鍋。

四 、《青椒炒蛋》

1、材料準備:

主料:雞蛋、青椒

輔料:

調料:生抽、蚝油、食鹽、雞精、澱粉、食用油

2、做法步驟:

(1) 首先把青椒洗乾淨挖掉內籽再切條,打幾隻雞蛋再加少許澱粉水攪拌均勻(煎的雞蛋更絲滑),還有蒜頭切末;

(2) 起鍋熱油倒入雞蛋液煎一下翻面,然後炒散,撈出備用;

(3) 再倒點油放入蒜末爆香,放青椒下去翻炒,炒至8成熟後再倒入雞蛋;

(4) 最後加入1勺生抽、1勺蚝油、1點雞精、適量食鹽,翻炒均勻即可出鍋。

五 、《清炒萵筍絲》

1、材料準備:

主料:萵筍

輔料:蒜、小米椒

調料:食鹽、雞精、香油、食用油、清水

2、做法步驟:

(1) 首先把新鮮的萵筍刮去外皮,洗乾淨切絲備用;

(2) 鍋里放入涼水,加入少許食鹽,1勺食用油,水開倒入筍絲,焯30秒左右撈出備用(為了不變色,保持蔬菜青翠);

(3) 油熱倒入蒜末炒出香味,倒入焯好的筍絲翻炒;

(4) 最後加入小米椒絲,適量食鹽和雞精,翻炒均勻,淋上少許香油出鍋。

六 、《西芹百合炒腰果》

1、材料準備:

主料:西芹、百合、腰果

輔料:姜、蔥、蒜、紅辣椒

調料:食鹽、雞精、白糖、食用油、清水

2、做法步驟:

(1) 首先把西芹改刀切菱形,紅辣椒切段,蔥切段,姜切絲,蒜切碎備用;

(2) 鍋內燒水,放入少許食鹽、食用油,水燒開後倒入西芹焯水;

(3) 百合手掰成片,倒入清水浸泡;

(4) 鍋中油熱後,倒入腰果炸至金黃撈出備用;

(5) 熱鍋冷油,倒入蔥姜蒜末爆香,加入西芹、紅辣椒、百合翻炒均勻

(6) 最後加入1勺食鹽、適量雞精和白糖,翻炒均勻即可出鍋。

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