獼猴桃口感獨特，營養價值豐富，前幾年在各大網際網路平台熱賣，甚至很多熱銷產地或者品種賣到脫銷。然而最近兩年似乎所有人都忘了這個昔日網紅水果，果農們紛紛含淚甩賣，究竟發生了什麼讓獼猴桃無人問津？

風光一時的獼猴桃

2019年夏天，隨著網絡團購和生鮮網際網路化的發展，熱門水果似乎一夜之間高大上起來，超高的營養價值，美容壯陽在內的諸多功效吹得天花亂墜，獼猴桃故事其中的佼佼者。

獼猴桃真實的營養價值非常突出，擁有不俗的維生素C含量，少有的精氨酸軟化血管阻止血栓形成。最為重要的是獼猴桃的葉酸含量很高，可以防止嬰兒畸形，備孕期的女性常吃絕對有好處。

在諸多光環加持下，獼猴桃瞬間賣瘋了，首先告罄的是陝西眉縣產的獼猴桃，該品種果實大甜度高，每年一上市就供不應求，然而農民想不到的是今年銷量這麼猛。於是眾多商販開始購買江西和四川獼猴桃，這兩個產地知名度不高，產量不大，並且成熟期晚。

但是商販們哪管這些，為了給生鮮團購平台供貨，哪怕是沒到採摘期的也通通打包發貨，銷往全國各地。不知情的消費者往往收到果實會自己催熟，在獼猴桃旁邊放置蘋果，據說可以加快獼猴桃變軟。

然而十多天過去，一顆顆獼猴桃非但沒有變軟，反而有些開始腐爛！消費者諮詢生鮮團購平台，不是回答催熟方法不對，就是電話無人接聽。

時間過去一年，2020年的夏天，比去年早一個月的時候，獼猴桃大戰已經打響，眾多生鮮團購平台有了去年的進貨渠道，提前訂購了大量獼猴桃，賣給了剛剛經歷過幾個月居家的消費者。

然而這次和去年不同，絕大多數消費者都遇到了購買的獼猴桃無論如何都不會變軟，並且非常容易腐爛的情況！這到底是什麼情況，難道真的是自己學到的催熟方法不對？

暴利下的利慾薰心

獼猴桃是後熟水果，需要提前採摘防止運輸中腐爛，通常8-10月果實完全成熟，提前一個月採摘即可。然而可憐的獼猴桃和消費者根本不會想到市場的可怕，多方勢力在市場爭奪和利益面前做出了後患無窮的選擇！

首先是生鮮平台，2019年夏秋的商戰參與者多達近百家企業，業內戲稱「百團大戰」。獼猴桃只是其中的爆款之一，根本不是為了賺錢，目標只是為了流量和用戶。在2019年冬天疫情到來前，超過半數的生鮮平台破產清算，剩下的不是繼續融資續命，就是被新入場的大平台收購。2020年的參賽選手多了美團、京東等大品牌，資本的入場讓「戰爭」更加殘酷。

而運營人才還是之前那批，無論是收購還是跳槽，慣用手段也是一成不變。獼猴桃產地的供貨商早早就接到了電話，誰收購的多，誰上市的早，誰就能活下去。

果農也隨即登場，去年賺的鈔票已經換成了新農具、更多土地，今年再加把勁爭取翻新下房子。於是本該在7月採摘的獼猴桃在6月甚至5月就裝車發貨，坑害了無數的消費者。

具體這場為期兩年的獼猴桃大戰銷量已經無處可查，但是從產量上可以一窺究竟。因銷量不好，2017年全國獼猴桃總產量只有393.9萬噸，到了2020年，這一數字激增到451.8萬噸。在水果種類增多、進口水果搶占市場以及疫情等多方面因素影響下，全國水果產量均有不同程度下滑，就連蘋果和西瓜這些消耗大戶都有超過10%的產量下降，獼猴桃居然可以逆風增長。

在價格方面，過去10元不到的獼猴桃水漲船高，貼上各種標籤，有的是詩情畫意，有的更是取個外國名，搖身一變成為品牌，一斤最高可以賣到40元以上！即便只有雞蛋大小的獼猴桃也可以輕鬆打出「19.9元一盒8個裝包郵」的一樣。

然而兩年後的2022年，反噬已經悄然來臨。

賣不動的水果

從最新的團購平台價格可以看出，昔日的網紅水果已經褪去了漂亮的包裝，赤身裸體的展現在人們面前，一律標價2元左右一斤。銷量方面更是大打折扣，某團上月銷售量2萬餘斤，尚且不如香蕉、蘋果，作為時令水果著實有點面上無光。

網絡上漫天新聞稿，宣傳獼猴桃產量高、銷量好，結尾附上聯繫方式希望採購者聯繫他們。當然還有慣用的求助伎倆，希望網友幫忙，給果農一條生路，故事編得催人淚下。

可是滯銷的獼猴桃依然賣不動，奸商和果農已經快要消耗盡消費者的耐心，市場可能需要幾年時間才能恢復。

其實不止獼猴桃，最近幾年很多水果失去了老百姓的信任。比如幾年前的黑布林，為了搶在秋季水果之前上市，果農們紛紛選擇提前採摘，消費者從外表根本不能發現差別，買回家後左等右等也不變軟，十幾天後終於能吃了，味道卻又酸又澀，

還有更早的桃子，本來6月底才會出現在市場的桃子，在5月底就遍布街頭。外表看起來就沒有成熟，果實個頭也小很多。消費者嘗了才大呼上當，因為沒有成熟的桃子味道甚至都不如白蘿蔔！

當然也有治理得當的網紅水果，比如泰國榴槤，在利慾薰心的商人誘惑下，守住了最後的底線。

差點翻車的泰國榴槤

榴槤氣味刺鼻，果肉卻很香甜，深受中國消費者的喜愛。每年5月左右，成熟的榴槤被各大水果店擺在顯眼位置，等待人們挑選。市場上賣得最好的當屬泰國榴槤，每年中國都會從泰國進口50萬噸以上。

榴槤的價格一直很穩定，除了偶爾自然災害漲到50元一斤，大部分時候都是30元上下。其實生鮮團購平台最早想要包裝的網紅水果就是榴槤，這種進口水果價格高，價格方面操作容易，另外銷量基礎也有，老百姓很容易接受。

於是不良商人瞄準了泰國榴槤，遊說果農將採摘時間提前到3月中，這樣可以搶在夏季水果前占領市場，利潤非常高。但是很快泰國農業部叫停了這些瘋狂的行為，認為提前採摘會破壞口碑，導致整個產業滅亡，隨即頒布法令，任何提前採摘榴槤的人都將入獄！

這個舉措不但拯救了市場，也拯救了泰國果農，畢竟消費者不再相信你，憑什麼還能生存呢？

獼猴桃的市場現狀非常尷尬，知情的消費者已經不會再購買，不知情的消費者可能還在觀望，等待口碑好的獼猴桃出現。可是時令水果不等人，再過一段時間奸商和果農或許就真的只能自吞惡果了。

奸商們可能只是虧一筆錢，換一種水果繼續炒作，果農們可能就慘了，賴以生存的水果賣不出去，更為嚴重得是未來幾年都要承受修覆信任的成本！可是這又能怪誰呢？

自從電商平台盯上生鮮後，許多水果成為了平台運營者牟利的犧牲品，無數農民損失嚴重。執法部門應該協同水果產地，制止殺雞取卵的做法，給果農打好預防針，還給他們未來。

作者：舊時夢話 校稿：川川