花生,到底是升血糖?還是降血糖?糖尿病人該怎麼吃?看完不糾結

民福康養生堂 發佈 2022-10-05T20:06:57.317338+00:00

對於花生到底是有益健康還是有害健康的問題,有的人覺得吃它有好處,特別是用醋泡,吃了對血管好,也有的人覺得吃了不好,認為它是三高和心血管病的導火線,中老年人應該少吃,它究竟是營養良品還是疾病的引火線呢?今天這篇文章就和大家聊聊,告訴你怎麼吃比較好,看完就不再糾結了。

對於花生到底是有益健康還是有害健康的問題,有的人覺得吃它有好處,特別是用醋泡,吃了對血管好,也有的人覺得吃了不好,認為它是三高和心血管病的導火線,中老年人應該少吃,它究竟是營養良品還是疾病的引火線呢?今天這篇文章就和大家聊聊,告訴你怎麼吃比較好,看完就不再糾結了。

吃花生是升血糖還是降血糖?

我們看一種食物是否會使血糖升高,升糖指數是一個重要的參考,它是14,可見,是低升糖的。從這一點上講,它是有助於降低的。

另外,一些研究也肯定了它對身體健康的好處,比如美國臨床營養學雜誌上的研究發現:

用它合理代替主食,有助於改善代謝綜合徵,而且並不會讓人發胖。這種病理狀態是該病的一個危險因素,這可以看出它是對於降低糖尿病風險有好處的。

不僅如此,它對於養護血管也是有好處的,美國醫學會雜誌子刊上的一項研究發現,長期吃的人,缺血性心臟病、中風風險有不同程度的降低。

但這是不是就可以下結論了,說它是降血糖呢?並不是,因為很多食物本身其實對健康並沒有什麼危害,但是因為錯誤的做法或者吃法,讓它變得不健康了,它也是一樣。這也是為什麼有人吃了之後沒有對血糖造成太大影響,有的卻造成了,甚至對於血壓等指標也產生了影響的原因。

如果是下面這些吃法,可能就會升血糖了:

油炸著吃,這是很多喜歡喝酒的人的下酒菜,但是這樣做出來的花生,熱量和油脂都比較高,對於糖友來說,經常吃或會影響其水平。

加了較多糖或者鹽焗的,雖然比原味的好吃了,但是糖、鹽較多,吃多了也會有影響。

它較小,一吃還容易吃多,若是每天吃太多,也會增加身體負擔,不僅可能會影響到血糖,血脂等也可能會受到影響。可能有的人還會把它和其他一些堅果其一磨碎了每天都吃,若吃多了,最後未必養生,或許還會影響到健康,讓自己離三高更近。

那麼,對於血糖高的人來說,該怎麼吃?

首先,要注意合理的攝入,建議每天吃十幾克即可(不算殼),吃的時候不必可以去掉皮,它的皮也是有營養的。其次,做法要更健康點,煮或者用醋泡,更為健康點,而且也能更好地留住它裡面的影響。另外,還需提醒大家的是,如果已經壞了,發霉了,就不要吃了,裡面很可能已經有毒素了。

醋泡花生,到底能不能軟化血管?

有的朋友可能聽說過用醋泡很多食物,除了它,還有黑豆、生薑等,覺得泡過之後會更有營養,而且還能軟化血管。但在此提醒大家,它並沒有這個作用,在此過程中,醋只是一個溶劑,最後即使泡過了也不會有什麼新的營養物質,所以不管用它泡啥,都不能軟化,也沒有神奇的降糖降壓作用。

綜上所述,花生並非是高GI食物,糖友是可以吃的,不過要注意正確合理的方法,上文的建議大家不妨參考下。


對於血糖高的人來說,其實真正要少碰或不碰的食物是下面這些。經常吃易影響胰島健康:

辛辣的

是一個代表,能不喝最好不喝。若管不住嘴,經常喝,可能最後多個指標都會受到影響。

高糖高脂高鹽的

不管是各種麵包還是飲料,都建議糖友少碰,多吃不僅會發胖,也會影響血糖,而肥胖本就容易促使它的發生。油炸、醃製的吃多了,也會影響到其水平,三高可能會更快找上門。

當然,也提醒大家要走出誤區,並非是不甜的怎麼吃都沒事,味道不是判斷的唯一標準。

如何飲食對於血糖的發展是有很大影響的,但是關於這一方面,很多糖友會陷入誤區,覺得自己做的是對了,有利於降糖和養生,但是往往最後卻失望了,關於飲食,希望大家要從自己的實際身體情況出發,不信謠不傳謠,合理、健康、規律的飲食。


另外,對於許多患者來說,藥物治療也必不可少,關於降脂,他汀藥物的應用是廣泛的。在此也提醒大家要正確看待與服用,不要相信它的一些謠言,如果因此不吃了,帶來的影響會更大,吃哪種、怎麼吃,都建議在醫囑下科學的進行。

總而言之,糖尿病跟吃有很大關聯,對於糖友來說,也是很關注吃這一點的,但過度關心則亂,對於一些食物要正確看待,花生並不是它的發物,吃對了對於降糖是有幫助的,而且對血管健康也有益,希望你沒有吃錯。糖友真正要少吃的是以上這些食物,另外也要走出飲食誤區,在其他方面也要多上心,科學治療、養成健康的生活習慣,血糖或不敢造次。

參考資料:

1. 每天吃個四五粒花生竟也能有效預防心血管疾病?心血管健康信息平台.2021.09.10

2. 吃花生,是對血管有益還是會傷血管?北青網.2021.05.08

3. 患有糖尿病不要亂吃這6種食物離得越遠越好.人民網.2019.02.25


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