白雲邊作為湖北白酒的代表,本地酒友不喜歡喝,卻多偏愛喝這4款

天山可可 發佈 2022-10-05T20:23:32.475018+00:00

湖北是位於我國的中部地區,是一個頗有歷史感的城市,特別是文化底蘊十分的深厚,因此有著「九州通衢」稱號。

白雲邊作為湖北白酒的代表,本地酒友不喜歡喝,卻多偏愛喝這4款

湖北是位於我國的中部地區,是一個頗有歷史感的城市,特別是文化底蘊十分的深厚,因此有著「九州通」稱號。湖北的文化表現在人文,地理,還有關於今天我們要講的酒文化,因為酒文化是湖北文化傳承中一個很重要的組成部分。

同時,湖北人對酒的喜愛也是十分之高,早酒文化就是最明顯的表現,但是湖北人喝酒有一個「怪相」,那就是湖北省範圍之內每個地方喝酒的人對口味有著不同的需求,比如說有些地方喜歡只喝一種香型的白酒其他香型的不喝。

有這種怪相的原因,一方面是湖北的地理位置比較特殊;另一方面就是剛剛說的湖北的早酒文化,在這種口味差異下,湖北就釀造出了一款兼香型白酒——白雲邊,這款酒適合大多數人的口感,因此,它也是湖北省白酒的代表酒。

但是白雲邊這款酒在白酒中性價比不是很高,因此,沒有多少人來拿它當口糧酒,一般是用來招待客人或者是婚宴用酒。再加上近幾年湖北白酒的發展,白雲邊白酒也遇到了發展瓶頸期,沒有什麼突出的點。

這樣一來,白雲邊作為湖北白酒的代表,本地酒友卻都不怎麼喜歡喝,卻多偏愛喝這4款白酒,我們一起來看看吧。

說起湖北的白酒,其實更多人認識的就是黃鶴樓,同時黃鶴樓的煙也很出名,黃鶴樓白酒也是我國很出名的清香型白酒,其釀造歷史非常的悠久,很具有歷史感,也是我國的老字號白酒之一,很多湖北老一輩酒友都比較喜歡喝。

黃鶴樓這款酒有著很典雅的清香,酒體很清澈,入口的感覺也很舒服,具體的表現就是凜冽而柔和,下咽能感覺到酒的甘甜,喝完之後的回味很感覺,很悠長,是一款堪比汾酒的清香型白酒。


名字聽上去就很有韻味的白酒想必大家都是比較喜歡喝的,就比如說湖北的這款稻花香白酒,韻味典雅的名字造就了它超高的人氣,這款酒不僅湖北的很多酒友喜歡喝,外省的朋友也是對這款酒有著很高的青睞。

很多人聽名字會以為這款酒是清香型白酒,其實它是濃香型白酒,它有高粱,小麥等4種糧食釀造而成,使用的是傳統的混蒸工藝,採用泥窖發酵,釀出的白酒酒液乾淨,有著很馥郁的窖香,中段有很濃郁的糧食香,喝完之後的香味很舒服,可以說稻花香也是湖北比較具有代表性的白酒,其名氣絲毫不輸於白雲邊。


雖然我國偏北的省份沒有什麼比較出名的醬香型白酒,但是北方人對醬香型白酒還是比較青睞的,這也是大多數醬香型白酒能夠走進中部還有北方地區的原因,湖北也一樣,引進了不少醬香型白酒,在這些醬香型白酒中比較可圈可點的就是這款漢董大師酒.珍窖15。

這款酒之所以能夠受到湖北酒友的青睞,離不開的就是它優越的酒質,它以小紅糧和小麥為釀造原料,用工藝複雜的12987大曲坤沙工藝釀造,其釀造工序多達200多道,為了提高白酒的品質,釀造出來的白酒還要進行15年的窖藏,品質已經趕超市面上90%的醬香型白酒了。

這款酒的適口性很強,香氣很舒服,特別是那優雅的醬香和陳香,口感的醇厚度和柔和度也很高,喝一口之後的糧食香和花果香很豐富,喝完以後有著很有悠久的回甘,這種回甘層次感很豐富。


要說湖北酒文化的源頭,那還得是枝江大曲,因為人們從前在枝江縣發掘出了很多古代用來盛酒的器皿,這一發現,可以直接追溯湖北白酒的釀造歷史,其枝江縣釀造的枝江大曲也是湖北紅極一時的白酒,很多老酒友都很喜歡喝。

枝江大曲這款酒曾一度被人誤會為是酒精勾兌酒,只有喝過它的人才知道它的口感有多好,糧食香的味道很重,喝著雖然有一點點的刺激,但是不影響整體的飲用,也是老湖北人很喜歡喝的一款白酒。

今天的文章就分享到這裡了,除了上面這4款,大家還知道湖北人還喜歡喝哪些酒嗎?可以在評論區留言分享。

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2021-10-19T04:29:46.757241+00:00

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