白雲邊作為湖北白酒的代表，本地酒友不喜歡喝，卻多偏愛喝這4款
湖北是位於我國的中部地區，是一個頗有歷史感的城市，特別是文化底蘊十分的深厚，因此有著「九州通衢」稱號。湖北的文化表現在人文，地理，還有關於今天我們要講的酒文化，因為酒文化是湖北文化傳承中一個很重要的組成部分。
同時，湖北人對酒的喜愛也是十分之高，早酒文化就是最明顯的表現，但是湖北人喝酒有一個「怪相」，那就是湖北省範圍之內每個地方喝酒的人對口味有著不同的需求，比如說有些地方喜歡只喝一種香型的白酒其他香型的不喝。
有這種怪相的原因，一方面是湖北的地理位置比較特殊；另一方面就是剛剛說的湖北的早酒文化，在這種口味差異下，湖北就釀造出了一款兼香型白酒——白雲邊，這款酒適合大多數人的口感，因此，它也是湖北省白酒的代表酒。
但是白雲邊這款酒在白酒中性價比不是很高，因此，沒有多少人來拿它當口糧酒，一般是用來招待客人或者是婚宴用酒。再加上近幾年湖北白酒的發展，白雲邊白酒也遇到了發展瓶頸期，沒有什麼突出的點。
這樣一來，白雲邊作為湖北白酒的代表，本地酒友卻都不怎麼喜歡喝，卻多偏愛喝這4款白酒，我們一起來看看吧。
說起湖北的白酒，其實更多人認識的就是黃鶴樓，同時黃鶴樓的煙也很出名，黃鶴樓白酒也是我國很出名的清香型白酒，其釀造歷史非常的悠久，很具有歷史感，也是我國的老字號白酒之一，很多湖北老一輩酒友都比較喜歡喝。
黃鶴樓這款酒有著很典雅的清香，酒體很清澈，入口的感覺也很舒服，具體的表現就是凜冽而柔和，下咽能感覺到酒的甘甜，喝完之後的回味很感覺，很悠長，是一款堪比汾酒的清香型白酒。
名字聽上去就很有韻味的白酒想必大家都是比較喜歡喝的，就比如說湖北的這款稻花香白酒，韻味典雅的名字造就了它超高的人氣，這款酒不僅湖北的很多酒友喜歡喝，外省的朋友也是對這款酒有著很高的青睞。
很多人聽名字會以為這款酒是清香型白酒，其實它是濃香型白酒，它有高粱，小麥等4種糧食釀造而成，使用的是傳統的混蒸工藝，採用泥窖發酵，釀出的白酒酒液乾淨，有著很馥郁的窖香，中段有很濃郁的糧食香，喝完之後的香味很舒服，可以說稻花香也是湖北比較具有代表性的白酒，其名氣絲毫不輸於白雲邊。
雖然我國偏北的省份沒有什麼比較出名的醬香型白酒，但是北方人對醬香型白酒還是比較青睞的，這也是大多數醬香型白酒能夠走進中部還有北方地區的原因，湖北也一樣，引進了不少醬香型白酒，在這些醬香型白酒中比較可圈可點的就是這款漢董大師酒.珍窖15。
這款酒之所以能夠受到湖北酒友的青睞，離不開的就是它優越的酒質，它以小紅糧和小麥為釀造原料，用工藝複雜的12987大曲坤沙工藝釀造，其釀造工序多達200多道，為了提高白酒的品質，釀造出來的白酒還要進行15年的窖藏，品質已經趕超市面上90%的醬香型白酒了。
這款酒的適口性很強，香氣很舒服，特別是那優雅的醬香和陳香，口感的醇厚度和柔和度也很高，喝一口之後的糧食香和花果香很豐富，喝完以後有著很有悠久的回甘，這種回甘層次感很豐富。
要說湖北酒文化的源頭，那還得是枝江大曲，因為人們從前在枝江縣發掘出了很多古代用來盛酒的器皿，這一發現，可以直接追溯湖北白酒的釀造歷史，其枝江縣釀造的枝江大曲也是湖北紅極一時的白酒，很多老酒友都很喜歡喝。
枝江大曲這款酒曾一度被人誤會為是酒精勾兌酒，只有喝過它的人才知道它的口感有多好，糧食香的味道很重，喝著雖然有一點點的刺激，但是不影響整體的飲用，也是老湖北人很喜歡喝的一款白酒。
今天的文章就分享到這裡了，除了上面這4款，大家還知道湖北人還喜歡喝哪些酒嗎？可以在評論區留言分享。