用了一個夏天的冰箱,應該這樣清洗

上觀新聞 發佈 2022-10-05T21:41:59.680846+00:00

定期清洗是關懷一家人健康的重要保障。冰箱裡隨處可見的食物碎屑、冷藏室抽屜里腐敗的殘葉、密封膠條褶皺里暗藏的各種食物殘漬,還有冰箱門把手,都有可能成為細菌繁殖的重災區。

你家冰箱多久洗一次?

超負荷運轉的冰箱堆滿了各種生冷食物

很容易滋生細菌和異味

定期清洗是關懷一家人健康的重要保障

冰箱多久清洗一次?

冰箱並非保險箱,家庭冰箱中生活著種類豐富的微生物。冰箱裡隨處可見的食物碎屑、冷藏室抽屜里腐敗的殘葉、密封膠條褶皺里暗藏的各種食物殘漬,還有冰箱門把手,都有可能成為細菌繁殖的重災區。

有專家指出,冰箱需要每3~6個月斷電清潔一次。由於冰箱長期運行不停歇,積聚的灰塵會影響散熱和製冷效果。當冰箱製冷噪音變大,或打開時能聞到異味,就說明需要清潔保養了。

冰箱清洗有講究

許多人誤以為,冰箱清潔就是用抹布擦一擦,其實遠沒有如此簡單。冰箱裡許多犄角旮旯的地方都很難清洗,一定要遵循正確的步驟和方法。

清洗冰箱時需要注意的是,冰箱的密封膠條很容易藏污納垢,可以使用牙刷蘸清潔液,或者用抹布包裹硬卡片來擦洗,如果密封膠條老化變形,要及時更換。

再有就是冰箱冷藏室後面的排氣孔,清理的時候也需要用棉簽或者筷子等疏通,如果堵塞的話,難聞的味道就會從這裡散發出來的。

清洗冰箱時,除了使用洗潔精,也可以選擇冰箱專用洗滌劑,目前市場上的冰箱洗滌劑沒有專門的國家或行業標準,主要依據的標準有GB 14930.1-2015《食品安全國家標準 洗滌劑》、GB/T 26396-2011《洗滌用品安全技術規範》。

GB 14930.1-2015《食品安全國家標準 洗滌劑》,洗滌劑的理化指標

消毒劑來助力

在特殊時期,冰箱消毒也很重要。《冰箱冰櫃清潔消毒指引》指出,冰箱內壁用2000毫克/升季銨鹽類消毒液擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦淨,或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面(冰箱外部)用1000毫克/升的含氯消毒液擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦淨。

目前市場上季銨鹽類消毒劑主要有百毒殺、新潔爾滅、氯己定(洗必泰)等,GB/T 26369-2020《季銨鹽類消毒劑衛生要求》將季銨鹽類消毒劑定義為,以氯型季銨鹽或溴型季銨鹽為主要殺菌有效成分的消毒劑,包括單一季銨鹽組分的消毒劑以及由季銨鹽組分為主要殺菌成分的復配消毒劑。

GB/T 26369-2020《季銨鹽類消毒劑衛生要求》,季銨鹽類消毒劑的殺滅微生物指標

大家使用消毒劑時一定要注意認真閱讀消毒產品說明書,消毒劑具有一定的毒性刺激性,配製和使用時應注意個人防護,包括口罩、帽子、手套和工作服等。同時消毒劑具有一定的腐蝕性,注意達到消毒時間後再用清水擦拭乾淨。

大家在清洗冰箱的同時,過期的或儲存時間過長的食品也要趁機清理一下。建議大家可以在儲存食物時貼上日期標籤,以便於及時清理冰箱內的食物。

資料:上海市場監管

編輯:高 琴

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是不是半夜在家追劇、看電影時,就是想配酒吃點什麼...

2021-11-16T06:10:07.976539+00:00

最能應急的宵夜美食,切了就能吃的『鹽燒松阪豬』!

每到半夜總會餓,特別是看到其他人發的宵夜文,最會激起吃東西渴望了。尤其是在家中追劇、看電影時,就瘋狂地想吃肉,如果能配上一點小酒就是人生最大的享受了!

在這種深夜的最餓時刻,我總會想起冰箱中的鹽燒松阪豬,不用開火、只要丟氣炸鍋就可以吃,根本就是吃貨的福音!

還有另一種老饕吃法:逆著紋路把這松阪豬切成薄片,然後拿去炙燒!

阿嘶…一咬下去,那種鮮美多汁、口感爽脆的肉質,完全佔據你的味蕾!鹹味適中配上炙燒的香味,單吃一整包都不會覺得膩!

像我這種懶得下廚的人,每次回購就是買一大組,平常就放在冷凍,以備不時之需
像有時候朋友來我家拜訪,拿出這塊炙燒松阪豬切一切,就是大受歡迎的一道好料理。

有時候宵夜想要小酌一杯,想喝點清酒或啤酒時,這松阪豬也是最方便的【下酒菜】:

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