在我們日常所食用的食品當中，有9種比較常見的食品添加劑，您都知道是哪些嗎？這些添加劑又有什麼作用您了解嗎？
1.防腐劑
在食品包裝配料表上標註有苯甲酸鈉，三梨酸鉀、異VC鈉、丙酸鈣等，這些就是防腐劑，其主要作用就是延長食物的保質期。
2.甜味劑
如果在食品包裝的配料表上標註有麥芽糖醇、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊糖等，這些就是甜味劑，其作用就是增加食品的甜味。
3.著色劑
在食品包裝的配料表上如果標註有葡萄紫、日落黃、胭脂紅、茶綠色等字樣，這些就是著色劑，其作用就是改變食物的外觀顏色，引起食慾。
4.增稠劑
如果食品包裝配料表上標註有明膠、卡拉膠、果膠、阿拉伯膠、黃原膠等，這些就是增稠劑，許多酸奶當中都有，其作用在於保持食品的黏稠度。
5.酸度調節劑
在食品包裝配料表上如果標註有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等，就是酸度調節劑，其作用就是讓食物有一種爽口的酸味兒。
6.抗結劑
在食品包裝配料表上如果有標註有滑石粉、二氧化矽、亞鐵氰化鉀等，這些就是抗結劑，用於防止顆粒或粉狀食物聚集成塊。
7.膨鬆劑
在食品包裝配料表上如果有酒石酸氫鉀、碳酸氫鈉兩種，就是膨鬆劑，主要作用就是使食物柔軟、蓬鬆、酥脆。
8.增味劑
在食品包裝配料表上如果有琥珀酸二鈉、丙氨酸、氨基乙酸（甘氨酸）等，就是增味劑，其作用就是補充或增強食物原有的風味兒。
9.食用香精
在食品包裝的配料表上，如果標註有天然香料、人工合成香料的即為食用香精，它可以改善食品質量，彌補食品中的風味兒缺陷，增加食品的香味兒。
其實，食品添加劑遠遠不止這9種，這只是大部分食品常用的幾種添加劑而已，在我們買加工過的食品時，只要看一看食品包裝上的配料表，就知道都有哪些添加劑了！