在西安市蓮湖路中段，離西倉市場相鄰的一條北起蓮湖路南，南到大麥市街北口，全長800米的街道，也就是灑金橋，被西安本地人譽為美食一條街，對於來西安旅遊的人來說，灑金橋沒有回民街名氣大，可對西安本地人來說，相比回民街可能更願意去灑金橋品嘗美食。
第一次聽到灑金橋這個名字，一定會被這個霸氣的名字所吸引，恐怕只有土豪才能幹出拋灑金子的事情吧，您猜得沒錯，灑金橋的名字確實和金子有關，然而如今的灑金橋再也撿不到金子，取而代之的是無盡的美食。
來到灑金橋，一定會很好奇，這個地方就是普通的一條街道，既沒有橋，也沒有金子，會不會是歷史變遷，曾經的橋沒有了麼？灑金橋是這條街道現在的名字，唐朝時這條街道被稱為大橋街，是因為此處直通廣運門前護城河上的金水橋；南宋和元代稱為鐵爐街；明代時改為鐵爐坊；清末改為沙家橋；後來改名灑金橋；1966年改名為前衛路，1972年又改回灑金橋。
有關灑金橋名字的傳說之一是：唐朝時，今日的灑金橋位於唐長安城太極宮前的金水橋，北段正經過唐朝皇城和宮城之間的城牆，《唐書·玄宗本紀》中記載「開元元年，玄宗宴王公百僚於承天門，令左右於樓下撒金錢，許中書門下五品以上官及諸司三品以上官爭拾之」。就是說唐玄宗在金水橋這一塊宴請王公大臣，命令左右將金幣灑下城樓，官員們紛紛爭搶，因為有這一事件，人們把金水橋改稱為灑金橋。這是我最希望的灑金橋的名稱來歷，畢竟盛唐時期代表著中國歷史的一種輝煌。
傳說之二：唐朝皇室徵用民夫打通水路並在長安城外開挖了廣運潭，以便把江南的絲綢、木材、珍珠源源不斷地運抵京城。這些物資在廣運潭卸貨後，再運入宮城。其中進入太極宮廣運門前的金水橋便是「貢品必經之路」，總會叮叮噹噹散落一些珍稀玩意，經常在這裡能撿到好東西，慢慢地民間就把金水橋稱作「灑金橋」了。
傳說之三：宋朝時這條街上生活著李家三兄弟，日子過得很苦，有一天，三兄弟摸黑推著獨輪車過橋，卻被一塊大石頭疙瘩擋住了去路，於是三兄弟合力把石頭移開，神奇的是這塊石頭卻順著路滾到了李家三兄弟的家門口。第二天出門一看，石頭竟然變成一個大大的金疙瘩。自此，三兄弟家門口這條街便被稱作「灑金橋」了。
傳說之四：清朝末年，此處因為沙姓大戶住得比較多，此處改名沙家橋，在歷史變遷中，因為諧音的原因沙家橋逐漸被叫成了灑金橋。
不管灑金橋名字的真實來歷是哪個，如今的灑金橋就如同它的名字一樣具有浪漫主義色彩，短短的800米灑金橋街道上，內有乾坤，坐落著三座古寺，宋朝時修建的西五台寺（雲居寺），元朝時修建的清真古寺和民國時期修建的清真西寺。
如果說回民街是外地遊客來西安必須去的美食景點，那麼灑金橋便是只有西安本地人才知道的饕餮之地。灑金橋的美食在西安本地人眼中的地位很高，比起鼓樓北邊的旅遊網紅回民街，灑金橋更像是西安本地人的美食一條街，承載著幾代人的記憶。有興趣您也可以去逛一逛。
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