做起來很快,吃起來真香!這些優秀的速食半成品我要一直囤囤囤

美好小姐的禮物 發佈 2022-11-02T12:39:36.417176+00:00

當我說出這個詞,你大概就會知道它是什麼意思,但如果要用語言詳細解釋呢,又有一點點難。我雖然是四川媳婦,但是以前只吃過臘腸、臘肉、臘排骨,唯獨沒吃過排骨腸,在抖音看到,立刻喚醒了我的吃貨DNA,跟我老公問起,他說排骨腸雖然好吃,但是做起來太麻煩,家裡沒人願意做。

最近我學到了一個詞—鍋氣。當我說出這個詞,你大概就會知道它是什麼意思,但如果要用語言詳細解釋呢,又有一點點難。更何況,就是同一個詞,每個人的理解和定義都不同。


比如說到「鍋氣」,有人會從烹飪過程的化學反應所釋放的氣味來定義它,有人會以炒菜的用火和翻炒速度來解釋它的成因,有人會從廚具的選擇來探究這種神秘氣體產生的條件…而對於我來說,「鍋氣」更是一副有象徵意義的畫面,是熱菜熱湯溫暖食物組成的煙火氣。


其實「鍋氣」這個詞早就存在了,只是我最近才注意到而已,從這一點你就能看出,我以前是個多麼疏於做飯,家裡也從不擁有「鍋氣」的人。這兩年,我反而多了不少在家瞎做飯的機會—當然我說的「做飯」,大部分是指買了半成品、預製菜做了吃!(我希望你同意我把這些也稱為做飯)


雖然這些方便的半成品很難完全還原現做菜餚的味道,也沒有嚴格意義上中餐的神聖「鍋氣」,但因為行業內部的「卷」,這兩年層出不窮的出現了很多品牌和花樣,給無可救藥的「做飯困難戶」以及懶人(這兩樣我都是),帶來不用怎麼費力就做出熱乎乎香噴噴飯菜的可能性,似乎已經功德無量了!


之前,邀請過我的朋友—美食博主芊小桌兒寫了一篇速食推薦(不能出門的日子裡,神仙級的速食讓我天天在家「下館子」!),那之後就常有小夥伴來跟我分享優秀的半成品和速食,所以今年「雙十一買什麼」系列,繼上一期的零食篇(雙十一買什麼 I 這些神仙零食,給我帶來了小吃小喝的快樂!)後,特別給大家整理了一篇值得買、值得囤的速食、半成品、預製菜,或者簡單烹製就可以吃的食材合集




01 滿小飽肥汁米線


推薦人:@李zaki


對於一位狂熱的粉面愛好者來說,滿小飽的肥汁米線真的很正中我心!吸滿湯汁的響鈴卷、雖小粒的滷肉、加了魔鬼辣椒粉的甜酸辣口湯汁、自己加的肥牛和荷包蛋…一想到本人就已經開始「吸溜」了…




第一次吃肥汁米線其實是渣渣灰牌子的,雖然味道也不錯,但在試到了滿小飽的後,頓時覺得渣渣灰的還是遜色了些。二者相比起來,滿小飽在湯底、小料上都更勝一籌。




其實滿小飽的評價十分兩極分化,大多不喜歡吃的人都認為它的味道太奇妙,又酸又甜(與咕嚕肉的酸甜不同)、米線容易煮太爛啥的,畢竟眾口難調,而愛吃酸、辣的我只能用默默地n次回購來表達我對它的喜愛啦!




Ps:除了米線其實還有肥汁拉麵,但是我沒有吃過,吃過的朋友給的反饋是拉麵她更能吃飽些入味的程度倒也還是差不多




02 四川臘排骨香腸


推薦人:@小維尼


我雖然是四川媳婦,但是以前只吃過臘腸、臘肉、臘排骨,唯獨沒吃過排骨腸,在抖音看到,立刻喚醒了我的吃貨DNA,跟我老公問起,他說排骨腸雖然好吃,但是做起來太麻煩,家裡沒人願意做。




家裡沒人做,我就網上找,淘寶里好多賣的,看著都差不多,我選的這家是淘寶里農產特供店的TOP1,看著挺靠譜,就在他家買了。


一袋裡面大概十塊左右吧,大的小的都有,都是肋排做的,跟我們家的臘腸味道差不多,但是啃骨頭更香。




教你們個簡單又地道的吃法:排骨腸洗淨,白蘿蔔半根切0.5-1cm厚的段,先把排骨腸放鍋里煮,大概20分鐘,把白蘿蔔放進去一起煮,白蘿蔔煮熟後關火即可,可以自己用生抽、小米椒調一碟蘸水,一鍋肉、菜、湯都有了,就米飯吃安逸得很。




03 空氣炸鍋兒童牙籤羊肉串


推薦人:@小霞


上次美好不是說平時也會用空氣炸鍋做美食嗎,那我必須把用空氣炸鍋做的巨巨巨好吃的牙籤羊肉安利給你!



老實講,我們家的空氣炸鍋就是因為在「下廚房」看到別人用它做的滋滋冒油的牙籤羊肉特意買的。




估計你跟我差不多懶得切肉、醃肉那些,勸你就買半成品吧,太方便了!我買的這個「草原領頭羊」的羊肉很正宗,放空氣炸鍋15分鐘,再撒上他家送的燒烤料,我滴個老天鵝呀!比樓下燒烤店的羊肉串還香!感覺我都可以自己去樓下支個攤子了。




這個牙籤羊肉沒活動的時候是40一包,現在的活動是滿200減61,所以一起買5包最划算,就合著不到28一包,實惠到家了!




04 崔奶奶酸甜小黃瓜


推薦人:@青見


雖然任何超市都能找到醃菜,但不是所有的醃菜都叫「崔奶奶」,特別是嘎嘣脆的酸甜小黃瓜,簡直就是醃菜里的天花板。姜蒜醃的很入味,而且不像別的鹹菜做得齁鹹的,它的口感更偏甜一點。




別看不是啥硬菜,但是我們家三餐桌上必有的,就是一頓飯哪怕沒一個愛吃的菜,只有一碟酸甜小黃瓜,就妥妥的了。




崔奶奶的韓式醬菜泡菜很全,辣白菜、桔梗、小蘿蔔……酸甜爽脆,配粥配飯都很絕。還有冷麵、米腸、大米酒、打糕、石鍋拌飯的辣醬等等,太多太多了,如果喜歡朝鮮那邊的美食,基本上在他家都能買到,而且味道超正。





05 虹豆香五香豆乾


推薦人:@名字


以前看到我千里迢迢的網購豆乾兒,同事們都覺得不理解,給他們嘗過一次就都服了,哪兒的豆乾兒都沒我們葫蘆島的虹豆香的好吃,現在全都跟著我買。




虹豆香在我們葫蘆島可有名了,豆乾兒的豆香味特別濃,還不乾巴,口感做得細膩還有韌性,不像我在其他地方吃的豆乾沒滋沒味的,它不用跟其他菜一起炒,就切片直接吃就很香。




還有雞汁豆腐卷啊、干豆腐啊、海帶豆腐絲啊……除了豆漿,基本在網上都能買到,價格都特別實在。因為離得遠,寄過來要差不多三四天,我就是秋冬天氣不那麼熱了買。




06 COOOOK輕烹烹芝士牛肉卷


推薦人:@小小投食記


山姆的牛肉卷有多好吃吃過的都懂,是我每次到山姆必買單品之一,但是自從我開始減肥,教練告訴我一個牛肉卷有850大卡,跑步一小時都消耗不掉,為了我的體重就只能忍痛放棄了。




前段時間被健身房的一個小夥伴安利了輕烹烹的芝士牛肉卷,說味道和山姆的一樣好吃,減肥也可以吃。買回來吃過之後,我就馬上又回購3單,爆汁牛肉真的非常好吃,牛肉特別香還有濃稠的醬料,加上超多的芝士,餡料非常足,而且加熱超簡單,微波爐、烤箱、空氣炸鍋都可以,最好是把表皮烤的稍微酥脆一點,一口咬下去幸福感滿滿。




牛肉卷是我雙十一必囤的,美好姐姐和讀者小夥伴們一定都去嘗一嘗。


輕烹烹我雙十一要買的還有披薩餃、鰻魚飯糰和番茄意面,這些也都很好吃,但如果預算有限一定先買牛肉卷。





07 山東手工雜糧包子


推薦人:@遇見°


在我爸爸媽媽的認知里速食=垃圾食品,但是他家的雜糧包不僅讓我爸媽對速食有所改觀,而且還經常讓我幫他們回購。




我個人很喜歡薺菜的味道(很多人都覺得味道是怪怪的),他家的包子都是純手工製作,包子皮是全麥的,看著就很健康,當然味道也確實不錯,而且做起也很方便,早上醒來直接把他放到小鍋里蒸,洗漱完之後就可以吃了,很適合當早餐。




有次爸媽來我家吃過之後,就一直有讓我回購,說味道和自己家做的差不多,還不用和面、拌餡,吃起來很省事。想吃就蒸兩個,不用像自己包的,包的多了要吃好多天,少了又覺得沒必要。




08 百山祖蘑菇小火鍋


推薦人:@吵架電飯鍋


好吃的自熱小火鍋有很多像自嗨鍋、莫小仙、海底撈,這些小火鍋都很好吃,口味都是比較重的,大多以辣口為主。




百山祖是我見到第一個菌湯自熱小火鍋,小火鍋里只有各種蘑菇和粉絲,味道是淡淡的鮮香,他家的湯底和在飯店點的菌菇湯很像,很好喝。




他家是唯一一個我會把湯都喝完的自熱小火鍋,喜歡清淡口味的朋友可以試試。




09 英記樓椒鹽鴨尾酥


推薦人:@Z.


從小我很喜歡甜甜鹹鹹的食物,鴨尾酥就是這個味!




第一次吃鴨尾酥是我們鄰桌的小姐姐給我帶的,我一直很喜歡鹹甜口的點心,所以買的最多的糕點就是牛舌餅、雞仔餅這種,鄰桌的小姐姐就說她們那兒有一種糕點,也是鹹甜口的椒鹽味,年假回來她就給我帶了英記樓的鴨尾酥,好看又好吃,酥皮、餡料一層摞一層。




吃起來是我喜歡的椒鹽味,還有一點兒花椒的麻香,甜鹹調味的剛剛好,也不油膩,好吃到根本停不下來。



如果你覺得我雖然一派胡言,但不無道理,就給我點個讚嘛!我是鑽研禮物學,特別會挑禮物的@美好小姐的禮物❤

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