帝王蟹在我國售價昂貴，但在陝西西安有一家人，為了讓孩子參加學校的廚藝大賽，專門買了一隻帝王蟹作為食材，視頻傳到網上後，諸多網友紛紛質疑家長是在炫富。

的確，一隻帝王蟹的價格在幾百到幾千不等，但是可能令很多人沒想到的是，帝王蟹其實早已泛濫成災，2016年時挪威帝王蟹的數量據估算已經超過5000萬隻，幾乎是挪威人口的十倍多。

帝王蟹的數量如此龐大，為何還賣得這麼貴呢？這還要從帝王蟹的身世開始說起。

帝王蟹「遠征」歐洲

分布在挪威的這些是紅帝王蟹，紅帝王蟹是帝王蟹中體型最大的一種，滿身長滿短刺，把腿拉開整體能達到1.8米長，體重超過12公斤，看起來就非常的猙獰。

它們又被叫做阿拉斯加帝王蟹或勘察加擬石蟹，從這兩個地名就知道，帝王蟹的原產地在阿拉斯加灣和白令海峽一帶。別看挪威現在是最出名的帝王蟹出產地之一，但帝王蟹在他們那其實是個入侵物種。

上世紀60年代，蘇聯正在想辦法發展漁業，有一個叫做尤里·奧爾洛夫的生物學家就想到了帝王蟹，當時的蘇聯年年都要從美國進口帝王蟹，為什麼我們不自己搞養殖呢？

這帝王蟹對水溫的要求非常高，需要在2到5℃的水域中才能正常生活，最低也不能低過1.4℃。正好，蘇聯有一個叫做巴倫支海的地方完全符合要求，靠近北冰洋，海水溫度不高，但又有北角暖流，南部的海面終年不結冰，正是養殖帝王蟹的好地方啊。

於是抱著試一試的心態，蘇聯往巴倫支海放了幾隻帝王蟹，後續又陸陸續續地運來了三千多隻帝王蟹。而巴倫支海旁邊就是挪威管理的挪威海，在運輸帝王蟹的過程中，有那麼幾隻帝王蟹悄悄「越獄」，跑到了挪威安家落戶。

要說這帝王蟹的壽命非常長，能活30年左右，但是一輩子只有那麼四年能夠繁殖，生長過程中還有各種魚類捕食，長大以後也有狼魚和巨型烏賊等天敵。為了繁衍下去，帝王蟹就選擇了一個經典路線：多生多育。

一隻雌性帝王蟹每年生下的卵中，大約有近萬隻小蟹能夠成活，在沒有各種天敵的情況下，很快帝王蟹在巴倫支海和附近的海域就泛濫成災了。帝王蟹擠滿了挪威海域後，又開始繼續向西進發，如今在英國的部分海域，也能看到成千上萬的帝王蟹在海床上行走的場景。

這還只是北邊的情況，帝王蟹在南極也正在積極地開疆擴土。

入侵南極洲

2011年，當科學家們在南極洲的近海大陸架放下遙控潛艇的時候，他們怎麼也沒想到，會在850米深的泥床盆地里發現一種本不該出現在此的生物——帝王蟹，而且在對帝王蟹的數量進行了估算之後，科學家們發現，這個盆地中的帝王蟹數量，達到了驚人的100多萬隻。

帝王蟹是喜歡寒冷的海域，但是水溫又不能低於1.4℃，而南極的平均氣溫為零下25℃，按理說不適合它們生存，事實上在過去的1400萬年間，帝王蟹也確實從未抵達過南極大陸架水域。

但是因為全球變暖，南極邊緣的冰川融化掉入大海，雖然表層寒冷但深層卻相對溫暖。帝王蟹正好是能夠在深海的海床上活動的動物。加上它們原本生存的環境因為升溫變得不再適宜它們居住，這些帝王蟹就開始朝著南極進發。

科學家們認為，如果全球變暖的趨勢不變，這些帝王蟹只需要20年就能攻占南極大陸架，給南極生態帶來一場浩劫。

這不是危言聳聽，成年帝王蟹們各個膀大腰圓，凶神惡煞，算是海域中的頂級捕食者。它們的鉗子末端上有著觸感敏銳的毛，能夠直接找到沙子下的貝殼。而且那對活動的觸鬚就是它們的遠距離感測器，如同人類的鼻子一般，能夠偵測到超過400多種氣味因子，幫助它們尋找視線範圍外的食物。

帝王蟹的食譜也十分廣泛，從海底的水草，到柔軟的海星，再到滿身尖刺的海膽，以及帶著毒素的水母，帝王蟹抓起來就往嘴裡塞。有科學家做過實驗，發現一隻帝王蟹平均一天要吃掉1隻海星加1隻海膽。

這聽起來不多，但是上百萬的帝王蟹一天總共消耗的食物可就不是小數字了。科學家們研究發現，這些帝王蟹所在水域的上方生活著大量的動植物，例如海蛇尾、海百合和海參等棘皮動物。

但在帝王蟹這邊，卻找不到這些動物中的任何一種，說明這些帝王蟹已經將它們所控制的水域中的獵物吃干抹淨了。而這些飢腸轆轆的帝王蟹們，已經開始挖掘海床，進食海床中的各種微小的有機體。

這些微小的有機體可是海洋循環中的重要部分，被帝王蟹這麼個大肚漢一通禍禍，可想而知會對海洋循環產生多大的破壞。

帝王蟹在海洋中泛濫成災，所過之處寸草不生，僅在挪威就有超過5000萬隻帝王蟹。那為什麼市面上的帝王蟹價格仍然居高不下呢？

這就又要說回處在挪威和俄羅斯中間的巴倫支海了，作為帝王蟹開始征服歐洲的起點，這裡的帝王蟹數量自然不可能少，然而卻很少有漁船在這裡捕撈帝王蟹，因為他們沒有捕撈證！

巴倫支海作為挪威和俄羅斯共同開發帝王蟹養殖的地區，為了利益最大化，雙方約定限制捕撈，控制帝王蟹的產出，以維持帝王蟹的身價。

只有少數漁船能拿到帝王蟹捕撈證，在挪威擁有此證書的漁民只有200多個。而且他們每年的捕撈還有限額，超過了額度還得罰款。

當然，挪威也知道帝王蟹的破壞力，在巴倫的海是沒辦法了。從挪威最北端的北角連接到外面的一座名叫熊島的小島，這條線左邊就是挪威自家的挪威海。中間隔了這麼條線，政策就完全不同。挪威有規定，在挪威海放生帝王蟹，那就得罰款。

只不過有著巴倫支海這麼個「養殖基地」在，防治的效果不能說沒有，只能說聊勝於無，畢竟帝王蟹們都快跑到英國去了。

而導致帝王蟹價格居高不下的原因還有一個，就是太難撈了，甚至可以說捕撈它們就是在拿生命在賺錢。

挪威的海洋可並不溫柔，在帝王蟹捕撈季，海上經常出現十幾米高的巨浪與時速128公里的狂風，威脅著整船人的生命。

因為帝王蟹喜歡在海床上活動，撒網捕撈根本不現實。在徹骨的寒風中，漁民們要將重達三百多公斤的鋼鐵捕蟹籠放到海底，最後能撈到多少帝王蟹還不好說，但艱苦的作業環境卻是實打實的。

而帝王蟹在被撈上來以後，還要送往世界各地，溫度的變化很可能導致這些帝王蟹死亡，所以還得靠冷凍運輸。因為捕撈的危險性，昂貴的人工費和運輸成本等等，一系列因素造成了帝王蟹雖然泛濫了，但價格卻始終居高不下的局面。

參考資料

《帝王蟹危險的入侵者》馬曉惠

《百萬巨型帝王蟹入侵南極大陸架或引發生態浩劫》

《走，去抓帝王蟹》