導語：在每個人的學習過程中都會經過不同的階段，大家都從幼兒園到小學再到初中高中，最後再是大學的學習。對很多人而言，在大學中的學習生活是比較難忘的，在校園裡有自己比較美好的記憶，和自己的同學朋友一起上課吃飯，在自習室一起學習，學校中還有各種各樣的活動，要說最難忘的那一定是學校中的餐廳了。

大學食堂「擦邊菜」火了，學生羊毛被猛薅，蝦皮也是肉菜？離譜

有很多的學校因為餐廳環境比較好而吸引了大量的學校，就像是清華的餐廳因為味道和外觀而吸引了很多學生；有一些學校的餐廳是對外承包的，所以更多的就是比較看重利益，為了增加收入他們會想盡各種辦法，最簡單的就是對菜品定價比較高，在打飯的時候手抖一些，不僅如此還有一些菜品比較「擦邊」，這也傷了大家的心。

可能大家不太理解這樣的菜究竟是怎麼劃分的，要知道學生們對於餐廳的飯菜並沒有很高的而要求，只需要滿足他們每天的需求就可以了，但重要的是價格要合理.可是再看學校的餐廳中，總是為了吸引大家而準備一些比較吸引眼球的菜品，竟然還能夠把湯圓做成紅燒的。所需要的材料大都是滯銷產品在經過廚師的加工賣給大家。

這樣做也並沒有什麼不合理的地方，不僅可以避免浪費，還能夠滿足更多人的需求，可是事實上學生們對於這類菜品並不感興趣。

還有另外一種情況就是在學校餐廳中的眾多菜品中，大家不能有效的區分出素菜和葷菜。比如大家常見的西紅柿炒蛋這道菜，如果把它劃到葷菜種類中的確也可以，因為雞蛋當作葷菜也有些合理，但其他的一些菜品中只有很少的肉沫卻也被劃到了葷菜種類中去，更過分的是菜里加了一點蝦皮竟然也被算作葷菜，並且這樣的一份菜價格也並不低。也有很多人表示這樣還不如只吃素。

這種情況之所以會出現很大的原因離不開學校的管理，即便是餐廳部分對外承包了，可是學校依舊有著監督管理的職責和義務，能夠合理的經營也能夠保護學生們的權益，並且餐廳方面也應該去重視食品安全問題，不能盲目的追求利益而忽略了大家的飲食安全問題，這樣也只能失去更多的學生來餐廳就餐的機會。

對於上述的情況應該怎麼樣避免呢？首先餐廳為了爭取到利潤就會縮減成本，這樣在食品的安全上也會有一些問題，這與學校的發展是相悖的，為了避免這樣的情況出現，學校要和餐廳共同做出改變，學校要去對餐廳進行監督，而餐廳也要及時的做出改正。特別是現在很多學校因為疫情的原因學生都封閉在學校，只能在學校中解決自己的溫飽問題，那餐廳在每天的飯菜上也要更加重視，要對學生的健康負責。

這也是為什麼有許多人不願意去學校的餐廳就餐反而選擇外賣，學校的餐廳缺乏嚴格的監督，雖然一直在呼籲大家要去餐廳就餐，可並沒有什麼真正的改變和做法，只有改變菜品的劃分要求，價格公道，相信大家還是會選擇回到餐廳就餐。如果在就餐中發現這樣的情況學生也可以像負責的部門及時反映解決。

在我國眾多的大學中教學能力的較量是比較關鍵的，但同時其他方面的較量也不可避免，比如就像是學校中的環境以及餐廳，不少的大學憑藉著這些外在的因素吸引了很多學生的選擇， 不僅餐廳的裝修很舒服，菜品也比較精緻可口，關鍵的是性價比也不錯，並且還有不同地方的特色風味，吸引了很多人品嘗。

其中這樣「模範餐廳」就少不了清華的餐廳，它在數量上就有十六個，並且還有很多比較隱藏的餐廳需要自己去發現，這些餐廳分布在學校各個地方，目的就是可以讓大家在學習之餘可以更快的吃到可口的飯菜。食堂在定價方面也很合理，有價格比較平價的餐廳，但同時也有高端一點的，滿足大家的不同需求。

作為我國高等教育的代表，清華大學的餐廳的確吸引了很多學生，但另外一個北京大學也絲毫不差，學校中的餐廳菜品種類繁多，並且還有自己的招聘菜品，無論是哪裡的學生都可以在學校中吃到自己家鄉的味道，也可以緩解一些自己的鄉愁。一些小細節也很有可能對學校的發展產生影響，所以長遠看來，在餐廳的經營上學校還是應該嚴格要求。