寒冬已至，建議多吃5種「鹼性菜」，營養潤燥又驅寒，越吃越年輕
已經進入農曆11月份了，這也就意味著，寒冬正式來臨，接下來的日子，一定要多注意保暖，多注重滋補，才能順利、健康的過完寒冬。我看還是有不少人，喜歡吃涼的、寒性的、過於油膩的食物，這種飲食習慣不推薦哈。
寒冬已至，飲食要忌嘴，什麼該吃什麼不該吃，要懂得分辨，才能補充充足的營養。
建議多吃5種「鹼性菜」，常吃鹼性食物，營養潤燥又驅寒，還可以增強記憶力，特別是中老年人別錯過，越吃越年輕。
第一種：馬蹄
【枸杞馬蹄湯】
用料：馬蹄、枸杞、雪梨、冰糖
馬蹄去皮，切成小塊，雪梨削皮，切成小塊，枸杞清洗乾淨。準備一口小燉鍋，放入馬蹄、雪梨，然後添上半鍋水，小火慢煮半個小時。最後加上枸杞，然後來幾塊冰糖，攪拌至融化，出鍋開喝。
第二種：茼蒿
【蒜蓉茼蒿】
用料：茼蒿、蒜末、鹽、白糖、蚝油、生抽
茼蒿清洗乾淨，把葉子擼下來，莖部切成小段，大蒜剝皮後，切成蒜末備用。鍋內倒油燒熱，加上蒜末爆香之後，倒入茼蒿莖部開始炒，炒到斷生以後，放上1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖來調味，最後加上茼蒿葉子，簡單翻炒兩下，出鍋。
第三種：杏鮑菇
【醬汁杏鮑菇】
用料：杏鮑菇、蔥蒜、香菜、澱粉、鹽、白糖、生抽、蚝油、老抽
杏鮑菇切成片狀，在兩面都劃上十字口，蔥蒜切末，香菜切小段，準備一個小碗，放2勺生抽、1勺蚝油、1勺澱粉、少許鹽、白糖、老抽，拌勻。鍋內加油，放入杏鮑菇，兩面都煎至金黃，倒入蔥蒜末炒香，接著淋入料汁，煮到湯汁濃郁後，撒上香菜出鍋。
第四種：芋頭
【芋頭蒸排骨】
用料：荔浦芋頭、排骨、蒜末、鹽、雞精、澱粉、醬油、老抽、蚝油、料酒
1、準備一個芋頭，洗淨去皮後，切成小塊擺放在盤裡。把排骨洗乾淨，用清水浸泡1個小時，泡出其中的血水。
2、泡好後的排骨，往裡面來上蒜末、鹽、雞精、澱粉、醬油、老抽、蚝油、料酒，充分抓拌均勻以後，醃製半個鐘頭到一個鐘頭。醃製好的排骨，鋪在芋頭上，醃製的料汁也倒進去。鍋內加水燒開後，放入排骨，蒸40分鐘到一個小時的時間，就可以吃了。
第五種：菠菜
【菠菜炒雞蛋】
用料：菠菜、雞蛋、大蒜、鹽、雞精、生抽
菠菜清洗乾淨，切成段狀，一定要下鍋焯水，再把雞蛋打在碗裡攪勻，大蒜切末或者切片都行。鍋中倒入適量的油燒熱，倒入蛋液翻炒，炒成小塊後盛出來。重新起鍋，爆香蒜末，倒入菠菜翻炒到斷生，來1勺生抽、1小勺鹽和雞精，再把雞蛋倒進去，炒勻出鍋。