為啥老外喜歡伏特加這樣的烈酒,卻嫌中國白酒辣,是口感問題嗎?

一家大廚房 發佈 2022-11-26T22:45:31.344696+00:00

世界上的酒有很多種,光蒸餾酒就分成了6大流派,但其中國白酒最為特殊,喝的人不少,國際化程度最弱,令人咋舌不已。為啥中國如此火熱的白酒卻很少見有外國人會喝,難道是老外的酒量太差了?還是白酒的口感不行?老外能將伏特加這樣的烈酒當做口糧酒,卻嫌棄中國白酒辣,是因為口感的問題嗎?

世界上的酒有很多種,光蒸餾酒就分成了6大流派,但其中國白酒最為特殊,喝的人不少,國際化程度最弱,令人咋舌不已。

為啥中國如此火熱的白酒卻很少見有外國人會喝,難道是老外的酒量太差了?還是白酒的口感不行?

老外能將伏特加這樣的烈酒當做口糧酒,卻嫌棄中國白酒辣,是因為口感的問題嗎?

小編諮詢了一位白酒圈裡的行家,他給出了下面這三點解釋。

第一、飲酒風格不同

喝過白酒的人都知道,白酒入口是有一些辛辣和刺激的感覺的,而且度數普遍偏高。如果你是一位新手或者是不會喝白酒的人,一口下去很可能會被嗆到。

而老外則喜歡喝一些口感柔和的酒,他們就只是單純喝酒,慢慢喝,細細品嘗。雖然伏特加度數很高,但是入口刺激性卻不大。

而且中國人喝白酒的時候,眾所周知,是需要配上一些下酒菜的,一邊吃一邊喝,以此中和白酒的辛辣。但是老外很少有下酒菜這一說,所以單獨喝白酒的話,他們會覺得很辣,有點難以承受。

第二、中國白酒不適合做調味基酒

在國外,尤其是酒吧里,調酒是很流行的一種文化。各種色彩繽紛、口味不同的酒調在一起,形成一種新的獨特的口感,這是外國人常見的一種喝酒方式。

而白酒酒體穩定,不適合做調味基酒,如果將此種狀態的白酒與其他酒進行混合,口感肯定不如從前。

像伏特加這樣的烈酒,說白了就是酒精酒,味道比較單一,純淨,不像我國白酒這樣分為不同香型,每一種香型的酸酯平衡都有所不同,伏特加沒有這樣的講究。

由於白酒本身的特點,導致它入口較辣,不適合作為調酒用酒,所以白酒在國外的受眾面是比較窄的。

第三、飲食文化不同

中國自古以來提到白酒都是豪情萬丈,但是西方講究小口慢品,像我們經常喝的一些洋酒都是需要醒酒的。

西方人喝酒的風格比較直接,所以這是兩種截然不同的文化。不同的酒有不同的飲用方法,如果文化不同,自然對酒的選擇也不同。

中國的白酒越喝越過癮,在熱辣的氛圍中,彼此之間的情感迅速升溫,而這種範圍在國外顯然不是主流。

白酒行業在中國可謂是發展蓬勃,作為白酒消費大國,每年新出的白酒數不勝數。很多人會覺得現在的白酒市場太複雜了,之前無論怎麼買,都可以買到價格低廉、口感出眾的純糧酒,而現在一不小心就可能踩雷。

正因如此,我們買酒的時候一定要提高辨別能力,買一些口碑出眾且有信任背書的酒,比如這款貴常春酒就是一款老牌名酒,不僅有著響亮的口碑,而且有著出眾的品質和親民的價格。

貴州有著優越的釀酒條件,作為釀酒大省,當地酒廠數不勝數,貴定酒廠就是其中之一,前身是一家國營酒廠,其釀造的貴常春擁有非常不錯的口碑。

酒廠於1953年建成,距今已經有將近70年的歷史。這款酒採用的是與茅台相同的12987坤沙工藝,從選糧到成酒,要經歷1年之久。釀成之後,再經過6年窖藏,才能得到這款酒體醇厚,口感上乘的酒中佳品。

此酒一經上市,便受到了酒友們的關注,而且還拿下了國際名酒節金獎以及全國優質白酒精品等多種榮譽,在民間擁有非常不錯的口碑。

隨著社會的發展,酒廠也不斷進步,為了將酒的品質做到更好,酒廠在原來6年基酒的基礎上,又加入了10年窖藏的老酒進行勾調,使這款酒的酒香更加飽滿,味道更加醇厚,入口更加細膩,使整體酒質又更上一層樓。

如今的貴定酒廠已經是當地的支柱型企業,還獲得先進集體先進納稅等各種榮譽,成為當地很多酒企爭相學習的榜樣。

過硬的實力以及始終如一的品質導致這款酒有著出眾的口碑,是一款經得起群眾檢驗的好酒。

雖然不同的國家有不同的文化,不同的人有不同的飲酒習慣,但是大家對好酒的追求是一致的。只有質量上乘,口感協調,飲後舒適的酒,才會在激烈的市場競爭中,受到人們長久的喜愛和支持。

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