今天分享一個好吃的早餐雞蛋小餅
西葫蘆和雞蛋搭配不管是炒著吃，包著吃，還是做成早餐小餅，都是最素雅的美餐。價格還特別便宜，一塊多錢一斤，西葫蘆中含有豐富的維生素、同時還是非常好的「補水菜」，冬天常吃西葫蘆，對身體非常有好處,西葫蘆是一種很好吃的蔬菜，它的口感比較好。用西葫蘆做早餐餅，簡單快速，柔軟鮮香，非常好吃，營養又美味
配料表
西葫蘆一根 , 鹽適量
雞蛋兩個, 雞精
胡椒粉, 蔥花
麵粉適量
蝦皮
>>>製作過程<<<
1: 準備西葫蘆，切成細絲，切好以後收入大碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻
2: 醃製十分鐘，醃製好之後把它攥出多餘的水分
3: 做好後直接調味就可以了，打入兩個雞蛋，雞精、胡椒粉、蔥花，加一把蝦米提鮮，先攪拌均勻
4: 看著不粘稠可以再加一勺麵粉，麵粉不需要加得太多，加多了影響口感，最後攪拌成像這種粘稠一點的菜糊狀就可以了
5: 模具或者平底鍋開中火預熱，刷油，盛一勺菜糊倒入鍋中
6: 煎制一面定型，翻過來煎制另一面，煎至兩面金黃色就可以出鍋了
7: 這樣做出來的雞蛋小餅是不是很簡單呢？手不沾面，不醒面，不發麵，全程十分鐘就做好，吃起來口感柔軟鮮香，早餐這樣做，真的是簡單快速，營養又美味
更加詳細的製作過程，可以點開下邊（標題連結）觀看視頻
早餐雞蛋小餅，全程手不沾面，簡單快速10分鐘就搞定，太香了
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