從古至今，不乏對橙子的引用與記載，如陳陶的「楚國柑橙勞夢想，丹陵霞鶴間音徽」；陸游的「飢坐炮燔多巨栗，醉歸懷袖有新橙」；更有劉子翬在《橙子四首》中所寫「今朝我為作知已，小摘秋風黃欲齊」。詩中無論是借物喻情，亦或是直抒胸懷，所言之事盡皆與橙子息息相關。
拋開古人賦予其的浪漫面紗，橙子，作為柑橘家族雜交歷史中的一抹奇蹟，其家族雜交史也不乏有些「混亂」。
柑橘家族中最原始的品種是寬皮橘、柚、香櫞，在時間、風土、人類活動的催化下，逐漸產生奇妙的化學反應，例如檸檬便是橙子與香櫞的雜交產物、葡萄柚是柚子與橙子的雜交產物、而橙子便是柚子與寬皮橘雜交的產物。
直至今日，橙子這顆橙黃色奇蹟在華夏大地上從湖北秭歸慢慢攀上每個人的舌尖與心尖。
1
湖北
這裡有能吸著吃的「橙肉果凍」
二山一丘一平原，自夏朝開始，湖北風土的故事在華夏大地上就開始書寫。長江自唐古拉山，奔瀉而下，穿山過河，使湖北當地山與水交錯相融，緊緊纏繞，造就了「湖廣熟，天下足」的局面。
湖北屬亞熱帶季風氣候，四季分明、降水充沛、冬冷夏熱、雨熱同季，大部分地區年平均氣溫10℃以上，年平均日照時數為1100～2150小時，無霜期在230～300天，為橙子的生長提供了得天獨厚的氣候條件，其中便不乏「愛媛28」和「倫晚臍橙」。
「愛媛28」即為果凍橙，單果重200g，還未入口，濃橙味就早已鑽入鼻腔之中，加之高達14~15%的可溶性固形物含量[1]，讓其在品質方面一騎絕塵。
熊貓指南二星上榜產品島橙即為「愛媛28」品種，切開一顆放入手中，薄皮內的果肉盈盈晃動，當橙粒被咬破，軟嫩汁多的口感就像在吸果凍。
與「愛媛28」比肩的橙子品種還有「倫晚臍橙」，單果重達250g，表皮光滑，用手掰開果肉，新鮮飽滿，果粒猶如充滿陽光的氣球。
不僅如此，倫晚臍橙可溶性固形物含量達12-15%,輕咬一咬，汁水一下就從薄薄的瓣膜中流出，像是在喝橙汁一樣，還充盈著滿滿的陽光的滋味。
不厭辛勞的湖北人民將勤勉給予大地，大地也同樣授之以慷慨，讓這瞥橙黃色留在了湖北大地。
2
湖南
中國冰糖橙之鄉坐落於此
江南丘陵與江漢平原在湖南相遇，這裡風光無限，果實可以在其中，安然越冬，自然成熟，積累糖分，得以成為聞名遐邇的「永興冰糖橙」和「崀山臍橙」。
亞熱帶季風氣候使湖南不再擁有北方的清涼，取而代之的是來自於赤道的溫熱。這裡四季分明、光熱充足、降水充沛、全年平均溫度16℃~18℃，無霜期253~311天，與橙子的生長可謂是天作之合。
「永興冰糖橙」孕育自「中國冰糖橙之鄉」郴州永興縣，據史料記載，永興種植柑橘的歷史可追溯到明萬曆年間，清代時，人們就習慣在房前屋後零星栽種柑、橙等果樹，由此可見，其已種植柑橘百年。
熊貓指南上榜產品橙績單橙（冰糖橙）便來自於永興。橙績單橙表皮光面如羊脂般嫩滑，其獨特的橙香令人一湊近便仿佛置於橙園之中[2]，齒頰一閡，飽滿細膩的橙肉灌注於口腔，伴隨每一次咀嚼，橙汁四溢，即便多吃也絲毫不會覺得膩。
此外，更有橙香豐滿的「崀山臍橙」，其單果質量250g，囊瓣呈腎形，極易儲存，可貯藏至次年3-4月，而風味不減。崀山臍橙汁水飽滿，果肉甜脆，憑藉12%的可溶性固形物含量有著與贛南臍橙爭鋒的魅力。
湖南與橙子的緣分盤根錯節，溫度與糖度在此地相互賦予靈魂，足以令各位橙子愛好者大快朵頤。
3
江西
如果冬天是甜的，那一定是臍橙給的
江西北靠長江，南臨南嶺，一條大河通過一個大湖流入長江，可謂入懷於江南。位於江南丘陵懷中的江西，自古以來，藏風聚水，水土交融，近乎完美的風土澆灌出「紐賀爾臍橙」和「紅肉臍橙」的裊裊風味。
贛南地區位於江西省南部，地處北緯25度附近的黃金產橙帶，臍橙年產量達百萬噸，占世界前三，也是全國最大的臍橙主產區。
贛南平均日照長達1600小時以上，全年積溫6000度以上，且具有豐富的紅土資源、硒元素和稀土元素，極其適宜種植臍橙等柑橘類果樹。
「紐賀爾臍橙」為贛南臍橙主栽品種，單果重約250g，還未等到湊近就能聞到橙香馥郁芬芳。
成熟的紐賀爾臍橙可溶性固形物含量≥12.5%，擁有七分甜，三分酸的黃金酸甜比[3]，一口咬下，橙汁肆意流淌，唇齒間全是臍橙的甜香味。熊貓指南上榜產品嘉橙臍橙（紐荷爾），風味也便是如此。
除「紐賀爾臍橙」，「紅肉臍橙」也是贛南冬季里不可忽視的一抹橙光。紅肉臍橙憑藉其紅色果肉與耐寒抗性，在臍橙品種中脫穎而出，12%的可溶性固形物含量使其口感與紐賀爾臍橙難分伯仲[4]。紅肉臍橙化汁率極高，是過「口」不忘的糖水小炸彈。
冬季來贛南的遊客，除了沉迷於當地雲霧繚繞的群山，更有吃不完的橙子。
4
雲南
吸飽陽光的橙子，發於舌尖的幸福感
五雲南國在天涯，六詔山川景物華，雲南以山地高原地形為主，地勢西北高、東南低，其巨大的海拔落差，使這裡成為眾所周知的神秘之城。
雲南地屬亞熱帶高原季風氣候，年溫差小、日溫差巨大，可以達到16℃，乾濕季節分明，地方年降水量最高可達2200～2700毫米，優渥的環境讓成長於這裡的橙子如抹了蜜一般甜蜜誘人，其中便不乏「褚橙」和「雲南血橙」。
古人常說一方水土養一方人，這便是現代科學中「引種」的靈感，褚橙的前身便是湖南郴州冰糖橙[5]。熊貓指南上榜產品褚橙則在其個頭不大的果體下藏著一個甜蜜心。
褚橙顆粒飽滿，果肉纖維細而脆，入口即化，雖然甜度很高但保持了清爽口感，是一種自然的清甜，像冰糖一樣爽口。
若「褚橙」以口感為王，那「雲南血橙」便可以說是以顏當道。雲南血橙是以冰糖橙為母本、以秭歸血橙為輔歷經五年時間培育而成的獨特橙品種，有著同西柚一樣迷人的鮮紅色，其果面較光滑平整。不僅如此，血橙果肉汁多味濃，細嫩化渣，可溶性固形物達12.8%，入口瞬間，口舌生津。
西風初作十分涼，喜見新橙透甲香。廣袤風土與辛勤勞作的完美契合，讓橙子與大地之間的信約終成萬千滋味。
關於橙子，熊貓指南整理了三個常見問題，來一起看看吧！
橙子是鹼性食物還是酸性食物？
從生理角度來說，酸鹼性是指食物進入人體後消化分解產物的酸鹼性，橙子味道雖然酸，但是在人體內代謝後，增加了血液的鹼性，所以是鹼性食物。
臍橙是否分公母？
從植物學角度來看，臍橙為雌雄同株的植物，一朵花既有雄蕊又有雌蕊，臍橙的果實是由雌蕊的子房發育而來，所以並沒有公母之分。
如何挑選好吃的橙子
1. 挑選橙子時要選擇肚臍比較小且包裹在裡面的，而非外翻的橙子。
2. 購買時看顏色。一般品質較好的橙子表皮均為橙色，或者是黃中帶紅，這說明接受的陽光充足,通過光合作用水分更足。
3. 捏一下橙子皮。一般購買橙子的時候可以用手捏一下橙子的皮，水分足的橙子一般都是果皮比較有彈性，而非特別硬和軟的手感。
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