導語：天冷了，少吃紅薯山藥多吃它，全身是寶，才2元一斤，營養極高，隨手一做，大人小孩搶著吃！
大家好，我是傻姐美食，冬天是個寒冷的季節，沒有春天的生機盎然，夏天的枝繁葉茂，秋天的碩果纍纍，總讓人感覺，是那麼的寒冷和漫長。氣溫逐漸地下降，大街上，也少了些往日的喧譁。冬日裡，蔬菜的種類也少了許多，除了每天必不可少的蔬菜外，餐桌上最常見的就是紅薯跟山藥了。紅薯、山藥雖然富含膳食纖維及多種維生素，但是吃多了，容易脹氣上火，引起胃腸道不適。那除了吃紅薯、山藥外，還有什麼蔬菜，既耐存儲又營養豐富呢？
其實，冬季南瓜也是我們餐桌上必不可少的一道美食，而且南瓜的價格也不貴，才2元一斤。在我們農村，大多數老人的院子裡都種的南瓜，因為南瓜撒上種子，不需要打理，南瓜在秋季成熟後，摘下的南瓜，放到院子的背陰處存儲，一整個冬天都吃不完。
南瓜全身都是寶，不僅果肉可以食用，南瓜籽炒熟後，給小孩食用還可以起到驅蟲的作用。南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素跟膳食纖維，經常食用，能夠保護我們的視力，促進腸胃的蠕動，既美容又養顏。南瓜的品種有很多，我們常見的有：紅栗南瓜、銀栗南瓜、磨盤南瓜、和貝貝南瓜等等。它們的口味也不盡相同。不僅可以炒菜、當做餡料包成餃子、包子等。還可以做成，香甜軟糯的八寶飯。南瓜獨有的營養美味及耐存儲的特點，在冬季，深受人們的喜愛。今天，小編就教大家用南瓜做出的一種糕點，南瓜球，軟糯香甜還能拉絲，好吃又健康。下面我就教大家我的製作方法。
【南瓜球】準備食材：南瓜、麵粉、白糖、蜂蜜、食用油，
小貼士：南瓜的種類有很多，我們今天做的這個南瓜球，採用的是貝貝南瓜，它不僅軟軟香甜，而且還有板栗的口感，營養價值豐富，還能養胃。
具體步驟：1、盆中放入摘好的南瓜，清水沖洗乾淨，用削皮刀削掉南瓜的表皮，放在案板上，豎著切成大小均勻的小塊，蒸鍋中加入清水，把切好的南瓜放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘左右取出。
2、煮好的南瓜放入盆中，戴上手套壓成南瓜泥後，加入適量的麵粉、白糖、抓拌均勻，取適量的餡料，用雙手揉搓成球形。3、烤箱盤中鋪上一層吸油紙，放入搓好的南瓜球，南瓜球要整齊間隔的排放，防止粘連。烤箱上下火調製180℃，烤20分鐘，就差不多了。（如果沒有烤箱的話，可以放入蒸鍋中，蒸20分鐘也可以）取出裝入盤子中，放涼後，用小刷子刷上一層蜂蜜。（蜂蜜忌怕高溫，會破壞營養）。
一盤好看又營養的南瓜球就做好啦。自己做得乾淨又衛生，大人小孩都搶著吃。今天就分享到這裡啦，希望我的分享能讓您有所收穫，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。