冬天蘿蔔賽人參，大廚分享蘿蔔4道特色做法，營養美味實惠又好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎?

這俗話說得好，冬天的蘿蔔賽人參，這句話可不是隨便說的，冬天的蘿蔔，是一年中的第一茬，口感清脆，水分豐富，養胃助消化，很多朋友拿來蘿蔔，只知道炒著吃，光吃都吃膩了，

今天我江一舟，就分享給您，蘿蔔的4種特色做法，個個美味好吃，實惠有營養，接下來就把做法分享給你。

一、糯米蒸蘿蔔團。

冬天的蘿蔔賽人參，現在正是吃蘿蔔的季節，首先分享給大家，這道糯米蒸蘿蔔團，口感軟糯，嚼起來後清脆，造型美觀非常好吃，接下來把做法分享給你。

準備白蘿蔔切成細絲，再切點胡蘿蔔絲，搭配顏色，然後放在盆中撒點鹽，拌勻醃製十分鐘，然後攥出多餘的水分，放在盆中，放上兩大勺糯米粉，放點鹽味精拌勻調味，

然後再放點清水，抓勻後揉成球，然後再按扁，按成小圓餅狀，篦子上刷上一層油，水開上鍋蒸上15分鐘，取出來後沾著點蒜泥和辣椒油吃，格外的美味，營養美味，實惠又好吃。

二、蘿蔔燉羊排。

冬天的蘿蔔賽人參，接下來再分享給您做到蘿蔔燉羊排的做法，羊排搭配的蘿蔔，相輔相成，味道融合在一塊，營養又美味，接下來分享給你做法。

做蘿蔔燉羊排，首選用羊肋排，斬成麻將塊大小，冷水下鍋，放蔥姜料酒花椒，焯水三分鐘，過程中撇去浮沫，然後把羊排撈出來，接著再切上點紅蘿蔔白蘿蔔，各自切成滾刀塊，

接著鍋留底油，放薑片白芷小茴香炒香之後，把羊排下鍋，大火翻炒三分鐘，炒出香味之後，直接加入適量的開水，

放點鹽雞精味精調味，蓋蓋中火燉上20分鐘，20分鐘後，把切好的蘿蔔塊下鍋，再次中火燉上十分鐘，最後撒點小蔥花，就可以倒出來吃了，湯鮮味美肉質鮮香，營養美味，實惠又好吃。

三、干炸蘿蔔丸子。

冬天的蘿蔔賽人參，分享給你蘿蔔的四大特色做法，第三道就是干炸蘿蔔丸子了，這個蘿蔔丸子只有俺們山東這邊，過年時才做，口感酥脆鮮香，接下來分享給你做法。

準備點青蘿蔔紅蘿蔔，各自切成細絲，撒點鹽拌勻醃製十分鐘，醃出水分之後，攥干水分，重新放在碗中，打上兩個雞蛋，放上點五花肉末，再放點蔥薑末，鹽雞精味精13香調味，

再來上兩把麵粉，放上一勺食用油，加入適量的清水抓勻，直到能夠捏成丸子狀，鍋里多來點油，油溫五成熱，把丸子依次下鍋，全部下鍋後，再開中火炸至金黃酥脆後，就可以撈出來吃了，泡湯里也特別美味，快點做起來。

四、白蘿蔔炒粉條。

冬天的蘿蔔賽人參接下來再分享給您，這道白蘿蔔炒粉條的做法，下飯美味，做法簡單實惠又好吃。

白蘿蔔切成細絲，紅薯粉條提前用溫水泡發好，接著鍋留底油，放八角一個炒香後，把蔥姜蒜干辣椒下鍋炒香，接著把白蘿蔔絲下鍋，大火翻炒一分鐘，

接著把紅薯粉條下鍋，放上點老抽生抽蚝油，雞精味精白糖調味，再次大火翻炒30秒，把這些調料的香味全部炒出來，炒勻之後，放點香菜段，淋點香油，再次大火翻炒30秒，就可以出鍋裝盤吃啦，下飯美味，實惠營養又好吃快做起來吧。

總結:

怎麼樣朋友們，冬天的蘿蔔，可是真的賽人參，格外的新鮮好吃，您一定要記好我分享給您的這四道蘿蔔的特色做法，個個實惠好吃，營養美味，快點做起來吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。