怪了!江蘇人酒桌上不見名酒夢之藍,反倒偏愛4款「廉價酒」

水大叔 發佈 2022-12-01T10:04:48.277627+00:00

都說江蘇人能喝酒,喝得過東北和山東,但是這並非全部的江蘇人。徐州在江蘇的最北端,它被稱為江蘇最能喝的地方,《一飲千鍾》能作為徐州的市歌,就充分展現了徐州人好酒的性格,第二就是宿遷,這兩個地方的人才能被稱作是「喝不倒的江蘇小綿羊。

都說江蘇人能喝酒,喝得過東北和山東,但是這並非全部的江蘇人。

徐州在江蘇的最北端,它被稱為江蘇最能喝的地方,《一飲千鍾》能作為徐州的市歌,就充分展現了徐州人好酒的性格,第二就是宿遷,這兩個地方的人才能被稱作是「喝不倒的江蘇小綿羊。」

越往南江蘇人喝酒就越少,最南邊的蘇州跟無錫,他們最多是喝黃酒。

對於江蘇人經常喝的酒,首先出現在筆者的印象中的就是夢之藍,從前夢之藍的廣告出現在大街小巷之中,不少人都不喝酒,也會知道夢之藍。

其實夢之藍是 洋河旗下的高端系列白酒,一句「洋河,真男人」,讓夢之藍走進了大眾的視角。

在外地人的眼中,江蘇人最愛喝的酒肯定是夢之藍。但是當筆者來到江蘇之後,發現當地的酒桌上,夢之藍的影子卻是寥寥無幾。怪了!江蘇人酒桌上不見名酒夢之藍,反倒偏愛4款「廉價酒」 。

分金亭

分金亭的前身是泗洪特釀,它的生產酒家還曾是雙溝的分廠。

泗洪特釀誕生於1982年,它是酒廠的拳頭產品,主要面向的客戶是低端市場,當時的價錢可謂低廉,但是酒質也是槓槓的,深受廣大老百姓的喜愛。

在改名成為分金之後,其產銷量更是令人遙不可及,三年都是全國第一,在國內的市場上,占據著讓人不可企及的地位。

但是自從來到了20年代初,隨著白酒稅收規則的改變,每斤白酒增加五毛錢的消費稅,讓分金亭的低價優勢大受打擊。現在外省人很少知道分金亭,他們主要活躍於本省的鄉鎮市場,雖然銷量還可以,但是名氣大減。

君中元私藏酒

蘇北地區愛喝濃香低度酒,而南京則不同,只要是好酒,本地外來久都可以。

這幾年醬酒的熱風也吹到了這裡,這邊人除了喝高端的茅台酒,有款平價醬酒,也深受南京人的喜愛。它就是緊挨著茅台酒廠的「小茅台」——君中元私藏酒,它的釀造人是原茅台副廠長李興發的弟子曾傳政。

雖然師出名門,但是價格卻非常的低廉,市場發展到江蘇之後,也深受當地人的喜愛。

這款酒有著濃郁的醬香,淡黃的顏色散發出兩股醉意。並且酒體醇厚細膩,喝到口後毫無刺激感,慢慢品味,越品越香。

好酒當選好材料,這款酒採用的原料是紅纓子高粱,利用12987大曲坤沙的古法工藝,進行反覆蒸煮跟發酵才取得成酒,並且經歷長達六年的窖藏沉澱,酒體非常老熟,沒有辛辣感,出廠就是老酒


但是因為酒廠不注重宣傳,現在知名度還沒有打開,不是老酒友就很難知道,讓人覺得有些可惜。

湯溝酒

湯溝酒是「三溝一河」之一,它曾經也輝煌過在江蘇酒的歷史中,雖然名氣不如裡面三個,但是它在本地人的心裡還是有著非常高的地位。

在連雲港市灌南縣湯溝鎮釀造出這款湯溝酒,這裡的釀酒歷史非常的悠久,早在宋代就有人在這裡釀酒,到了明代之後,這邊的酒業可謂是百花齊放。

但比較引人注目的是,湯溝酒是單糧濃香型白酒,它的原料只有高粱這一種,相比較其他濃香型白酒,湯溝酒的口感非常的柔和綿甜

不好的就是它的酒體不夠挺拔飽滿,但是對於本地人而言這是一個優點,因為他們比較偏愛綿柔口感。

稻花香酒

來自湖北宜昌的稻花香,也深受江蘇人民的喜愛,這款酒可謂是「老國貨白酒」。

濃濃三峽情,滴滴稻花香。

這個酒在釀造的過程中都是追求工藝求精的,他們雖然有著傳統工藝的加持,但是緊跟著時代的發展,一直都在改良釀酒原料,正是因為不斷地推陳出新,才造就了它現在柔和的口感,細品之下還有清香味,是一款值得細細品味的好酒。

上面說的四款酒,它們都在證明著江蘇人喝酒的獨到性,喝酒不挑名氣,只看品質。論名氣沒有一個比得過夢之藍,但是每款酒的品質都是有目共睹的,而且價格也是平民價,這也是本地人如此偏愛的理由。

江蘇人偏愛的這四種廉價酒,你們喝過嗎?覺得怎麼樣?可以分享一下自己的看法!

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